みなさま、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
・・・
お盆連休中盤
いかがお過ごしでしょうか。
我が家はおうちじかんを
粛々と過ごしておりまして、
映画を見たり
wii youでおうちカラオケしたり。
TBSのカウントダウンTVで
やっていた、
offical髭男dismの
地上波１時間ライブを
Fesに行ったかのように
見てみたりw
(しかも録画なのに)
家族が多いと
お出かけしなくても
十分楽しめるのがメリットかもしれません。
数年後、一人ずつ巣立つ日のことを
考えるとだいぶ寂しいなぁ、なんて。
・・・
さてさて。
夏休みに合わせて、
I-eの公式YouTube動画を
UPしました。
3日間連続で
ご紹介しますので
お時間あるときに
作ってみてくださいね！
おからと人参のマフィン
■材料
薄力粉 100g
おから 60g
粉黒糖 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
シナモン 小さじ1/2
卵 1個
人参 1/2本(80g)
菜種油 1/4カップ
干しブドウ 大さじ1
水 大さじ2
■レモンアイシング
粉糖 50g
レモン汁 小さじ2
おからと人参のマフィンや
ケーキはいろいろレシピを
考えてきましたが
これが一番おいしくできた
自信作です。
何より子どもたちが
喜んでくれたのが嬉しい～。
子どもたちの反応は
かあちゃんの原動力になりますね。
・・・
最後まで読んでくださって
ありがとうございました。
よい休日を
お過ごしくださいね！
今日も
あなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
・・・
8月の講座
ミキティのオンラインcooking
ひとつの講座でひとつのレシピに、
しっかりと向き合います。
ちょっとしたコツで、いつものごはんが
格段においしくなりますよ。
【平日コース】 第1回 8/6(木) 17時～18時 「おうちのポテトサラダ」
第2回 8/19(水) 17時～18時 「簡単蒸し鶏で作る、棒棒鶏」
第3回 8/26(水) 17時～18時 「いか人参風 キャロット・ラぺ」
【休日コース】 第1回 8/2(日) 10時～11時 「洋食屋さんのごちそうポテトサラダ」
第2回 8/2(日) 11時～12時 「発酵なしのクリスピーピザ」第3回 8/9(日) 11時～12時 「絶品！海老とニラのガーリック焼きそば」
【夏休み 親子特別講座】
8/10(月・祝) 13～14時 「我が家のレアチーズケーキ」
シェフズオンラインcooking
シェフズオンラインcookingVo.4は、
仙台市荒井にある、
ビストロプルニエの若きオーナーシェフ
松田龍之介さんと作る
フランスの家庭料理。
「冷製ラタトゥイユ」と
「スフレオムレツ」です。
今回は、
松田シェフ厳選の
荒井のお野菜とハーブセット+七ヶ浜の魚介入りの
お得なBOXを作ってくださいましたので
そちらもとても楽しみ！
エディブルフラワーなども入っているかも。
お申込みはコチラ↓
https://mikittymamaonline0825.peatix.com/
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