みなさま、おはようございます！
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
・・・
今週末、
いよいよ
花と食のコラボユニットBonheurの
イベントが開催されます。
大幅に人数を減らし
対策を講じつつ
ソーシャルディスタンスを
とっての開催となります。
東京での新型コロナウィルスの
感染者数がついに200名を超え、
市中感染が増えてきた現実。
しかしながら
少しの愉しみもないことには
秋冬の感染増加に
メンタルが対応しきれなくなるのも
事実。
安全に配慮しつつ、
少しでも皆様の癒しの時間を
ご提供できますよう、
考えながら進みたいと思います。
・・・
そんなボヌールのメニューが
決定しました。
昨日から仕入れを開始してまして
発注も完了。
いつもの、相原農場さんの
元気なお野菜たち。
そして、福島・古山果樹園さんから
「昴紀(こうき)」という
今しか食べられない珍しい桃を
送っていただきました。
ギネスにも載った、世界一甘い桃を作る
古山果樹園の古山くんは、
なんとミキティの同級生です。
１個200万する桃もあるんだとか。
すしざんまいの社長が
初セリでマグロを買う並みの覚悟がないと
買えないお値段だわぃw
今回は、コロナ禍ということもあり、
「免疫力を上げる美しい食事」を
テーマにいろいろ考えてみました。
新鮮なお野菜と果物。
お豆腐やナッツ類を使った
前菜、サラダ、スープ。
そして、
メインには、ちょっとスパイシーな
カレーを。
デザートは、
先日作った、
自家製の紫蘇ジュースや、
先日YUMORIさんと一緒に開発した
酒粕で作る生チョコも
召し上がっていただこうと
思っております。
毎回ウキウキが止まらない
Bonheurのイベント。
秋・冬も、
出来たらいいなぁとは
思っています。
場所は、北欧と和モダンの融合を
楽しめる、
建築家・益子義弘氏設計の
「仙台の家」。
この一軒家を貸し切って、
ボヌールメンバー様だけの
贅沢なひとときを
お楽しみいただけます。
ドレスコードは「白」。
楽しみすぎて、
うっかり、
リーノ・エ・リーナの
リネンエプロンを買ってしもたw
こちらのエプロンは、
もう1枚持ってまして、
ものすごくお気に入り。
次はこのカラシ色も狙っております。
真っ白なエプロンを買うのは
生まれて初めて。
エプロンなのに、白とは！
真っ白ってなかなかなかったから、
汚れないかドキドキしますね。
リネンだから
じゃぶじゃぶ洗えるのもいいしね。
そんなわけで、
いろいろと準備中です。
あぁ、日曜日が楽しみ！
・・・
今日も
あなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
・・・
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