2017年03月21日(火) 00時03分21秒

春分の日の決め方って?

テーマ:彼岸そば

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昨日20日は天文学上の太陽が

「春分点」にくる「春分の日」ですが、

これからだんだんと夏に向かって

日が長くなっていきます。
春分の日を中日に前後3日間の期間が春のお彼岸です。

今年の春分の日は20日でしたので、

明後日23日がお彼岸の最後の日、

「彼岸明け」です。

春分の日はいつ誰が決めるの?

3月の祝日といえば、春分の日です。
今年、2017年は3月20日にありましたが、

通常、3月20日から21日ごろ、年によって変わります。
この春分の日が正式に決まるのは、

実はその前年の2月です。

国立天文台が「暦要項(れきようこう)」

という日本の公式の暦にまとめて、

2月の最初の官報に掲載します。

ここには国立天文台で推算した翌年の暦が書かれていて、

その中で「春分の日」がいつになるかということも記されています。
ちなみに、
2018年の春分の日は3月21日となっています。

 

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2017年03月20日(月) 00時03分20秒

♪春分の日♪自然を称え、将来のために努力する日 (*´▽`*)

テーマ:彼岸そば

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~春分の日~

二十四節気の一つの“春分”は、

 昼と夜が同じ長さになる日。

 

この日を境にして

 

夏至まで昼間が徐々に長くなり、

 

夜が短くなっていきます。

 

春分の日は、

 

「自然を称え、将来のために努力する日」

 

と法律で定められた祝日です。
 

冬眠していた動物たちや

 

土に眠っていた草花たちが動き始め、

 

人々も春の温もりに幸福感を感じる時期です。

 

また春分の日は、春の彼岸の中日にあたり、
 

明治時代には「春季皇霊祭」として定められ、

 

宮中で祖先を祭る日とされていました。

 

【お彼岸の中日のおすすめ】

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、

 

特に体に気をつけようということから

 

春と秋のお彼岸には消化の良い蕎麦・うどんを食べて、

 

体調を整える習慣があります。

 

お彼岸に食べるそばのことを『彼岸そば』といいます。

 

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2017年03月19日(日) 00時03分19秒

暑さ寒さも彼岸まで(^_-)-☆

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彼岸とは...??

春分、秋分(二十四節気のひとつ)。

 

昼と夜の長さが等しい日を中日として、

 

その前後7日間のことで、この間に行われる仏事が

 

『彼岸会(ひがんえ)』で、その略をいいます。

 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、

 

特に体に気をつけようということから春と秋のお彼岸には

 

消化の良い蕎麦・うどんを食べて、体調を整える習慣があります。

 

お彼岸に食べるそばのことを『彼岸そば』といいます。

もともと、そばは汚れを清める食べ物といわれておりますので、

 

「彼岸そば」に繋がったのでしょう。
 

繊維質、ミネラルの多いそばが「五蔵六腑の汚れを清める」、

 

「蕎麦を食べて体を清め、先祖を迎える」

 

という言い伝えにつ繋がり、

 

“彼岸そば”として生活の節目に欠かせないものになりました。

 

 そばには、肌にツヤと活気を与えるシスチンなどを

 

含んだたんぱく質や、発育を促し、

 

脚気の予防に役立つビタミンB群、

 

毛細血管を強化し、脳出血など出血性諸病の予防に効くルチン、

 

便秘の予防やコレステロールの増加を抑える食物繊維を含み、

 

消化吸収が良いのが特色です。

 

【春のお彼岸 おすすめ】

 

美味しいおそば、うどんを召し上がられ、
 
 移ろい行く季節を楽しみたいものです。
 
  「彼岸そば」を食べて、美味しく元気に 
 

      皆様に福が訪れますように...。

 

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2017年03月18日(土) 00時03分18秒

お彼岸には...天婦羅♪

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三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】
~お彼岸と天ぷら~

 

お彼岸のおもてなし料理といえば...

 

天ぷらがおすすめ です!


三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】
 

天ぷらは、もともと室町時代に、
 

日本に入ってきた南蛮料理で、その名は

 

ポルトガル語の「temporas」 から来ていますが、

 

「神聖な日」という意味でもあるそうです。

 

三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

関連性は定かではありませんが、

 

お盆や法事の時などに天ぷらを食べることが多いのも、

 

そんな流れからなのかもしれませんね。

 

油との相性もよい春野菜をカラッと揚がった天ぷらと

 

キリッと〆た蕎麦やうどんとの組み合わせ...
 

みんなでわいわい食べる楽しいお彼岸のひととき。
 

日々の豊かな食への感謝も忘れずにいたいものですねぇ~。



 

お彼岸に天麩羅を食べて、美味しく元気に

 

 移ろい行く季節を楽しみたいものです。

 

  そして、体に良いおそばも召し上がられ、
 

    皆様に福が訪れますように...

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