こんにちはデトックスサロン
石温SPAの比留川です
こちらのブログでは
長年セラピストとして培った
身体を温め体内から毒素を出して
体質改善する方法をお伝えしています！
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ゴールデンウィーク中は
どこも出かけず巣ごもりです
どこも出かけないので
ちょっとお料理を
楽しもうと思って奮発して
バーミキュラを買いました〜
これ！ズッと欲しかったんです
カンブリア宮殿で特集されていて
鋳物屋さんがこだわりぬいて
世界に通用するお鍋を作ったんですよ！
鋳物は蓋の密閉が難しくて
何度も失敗しながら作った話が
感動ものでした
開けてみると
すごいしっかりした梱包です！
やっぱりお高いしね
そしてしっかりした
レシピ本が入ってます
今日は鶏肉もあるし
庭にハーブもあるから
鶏肉のハーブポトフにしよう
ポットホルダーも
鍋敷きもめちゃ可愛い
ポトフとは名ばかりの
冷蔵庫のお掃除するのに
お野菜を全部お鍋に入れて
コトコトと野菜スープをつくります
半端に残った野菜や
シワシワになった人参や大根
キャベツの芯なども
ぜーんぶ入れてしまってOK
内臓も冷蔵庫も綺麗になる
一石二鳥のスープです
しかしながら
この取っ手の
フォルムも美しいわ〜
今日は鶏肉があったので
ニンニクと鶏肉を炒めてから
野菜を入れてコトコト煮てみました
ちょっとハーブの色が悪いけど
野菜と鶏肉とハーブの味が
染み込んで美味しくなってます
味付けも塩と胡椒と
コンソメ少々
味付けも薄味の方が
お野菜の甘味が出て美味しい
そうだ！
薬膳スープをバーミキュラで
つくってみようと思います
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