おはようございます！
今朝も冷え込んでます～
これから明日にかけて、「徐々に寒気が流れ込む」って予報にあります.
温かくして過ごしたいですね.
今日の朝ごはんは、お餅を使った一品で.
はんぺんと一緒に焼いてみました.
＜お餅とはんぺんの味噌焼き＞
材料： 1人分
はんぺん・・・1枚
餅・・・1枚
アボカド・・・5切れ（3～4人で1個）
ピザ用チーズ・・・大さじ3
八丁味噌・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
作り方：
１．アボカドは皮をむき、種を除いて5mmくらいの薄切りにする.
２．八丁味噌とみりんを大さじ1ずつ混ぜる.
３．耐熱皿にはんぺんを置き、２の味噌を塗り広げる.
４．切ったアボカドを並べ、餅を置く.
５．チーズを大さじ3トッピングしたら、まず電子レンジ（600W）で5分温める.
６．仕上げに、トースターまたはグリルで焼き色がつくまで焼く.
お味噌が濃厚ですが、はんぺんとアボカドが軽い感じ.
お餅なしも良さげです.
はんぺんがふんわりと柔らかくなります.
今日もノリノリで仕事できたらいいな！
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これから明日にかけて、「徐々に寒気が流れ込む」って予報にあります.
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材料： 1人分
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みりん・・・大さじ1
作り方：
１．アボカドは皮をむき、種を除いて5mmくらいの薄切りにする.
２．八丁味噌とみりんを大さじ1ずつ混ぜる.
３．耐熱皿にはんぺんを置き、２の味噌を塗り広げる.
４．切ったアボカドを並べ、餅を置く.
５．チーズを大さじ3トッピングしたら、まず電子レンジ（600W）で5分温める.
６．仕上げに、トースターまたはグリルで焼き色がつくまで焼く.
お味噌が濃厚ですが、はんぺんとアボカドが軽い感じ.
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NHKみんなのきょうの料理「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」で銀賞をいただきました！！
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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