塩ラーメンは好きだけど、梅も紫蘇も大嫌い。
ここはラーメン「ｋｏｈａｒｕ亭（こはる亭）」。
午前１１時半、開店と同時に一番乗り。
「先週の汁そばできる？」。シェフに甘い吐息でお願いしました。
「えっ、なんでしたっけ？」。しらばっくれるシェフ。
「ジェノベーゼまぜ麺でしょ」
先週は満席で入店できなかったけど、入口のメニューのチェックは怠りなし。
「そうですね。もちろんできますよ。温、冷どっちにします」
「秋風が吹き始めたし、そろそろ温かな」
たいわいな会話ですが、コミュニケーションは大事でしょう。
これがシェフ渾身の「ジェノベーゼまぜ麺」です。
おう、ぷりぷりの海老が団体さんで頑張ってます。
モヤシ、錦糸卵と、トッピングは和風寄り。日と伊、美味しい国際結婚かな。
粉チーズを振りかけ、しっかり混ぜ混ぜ。いっただきま～す。
おう、麺がぷりっぷり。
和風の出汁が効いたジェノベーゼスープ。これは妙なる味わい。
「洋風まぜめん五目カルボナーラ 」と並ぶヒット作でしょう。
ポイントカード、今回で☆１７個。
フルマーク２０個（１０００円オフ）まで、もう一息。
ランチ☆一つ、ディナー１０００円ごとに☆一つです 。
ランチはオール８８０円、アフタードリンクは＋１００円。
営業１１：３０～１５：００、１７：３０～２４：００。毎月１回不定休。
電話０８２-２４７-５５８６。駐車場なし。
※koharu亭（こはるてい） 広島市中区三川町１０－１８ 地図（ＰＣのみ）
■２０１２年レポ→カレー漬け麺 、洋風ピリ辛とんこつラーメン 、オムライス 、海鮮せいろ蒸し 、白子とウニのカルボナーラ 、鯨肉の醤油ラーメン 、ドミグラスハンバーグ 、ぴりから温玉まぜ麺 、フォアグラとフレンチトーストのミルフィーユ仕立て 、汁なし坦々麺 、抹茶パフェ 、汁なし坦々麺 辛さＭＡＸ 、オムライス ,、ハッシュドビーフ 、イタリアン混ぜ麺 、抹茶スイーツ 、洋風まぜ麺五目カルボナーラ 、カレー漬け麺 、サーモンと海老のタリアテッレ 、抹茶ブリュレ