もっちり太麺がいい仕事してますね～koharu亭

わ～、満席だぁ。
和洋旬菜「koharu亭（こはるてい）」、人気店ですねぇ。
なにせカウンター１２席のみ。ピーク時をはずのが賢明かなあ。

やむなく１時間後に再訪。
なんとかカウンターの端っこに座れました。
ラーメンメニューから、「ぴりから温玉まぜ麺」を指名。

トッピングは和風のあしらい。しっかり混ぜ混ぜ。
もっちり太麺と濃厚スープ、力強いハーモニーを奏でます。
残ったスープにご飯を投入したら美味しいだろうなあ。

しかし胃袋がお疲れモード。泣く泣く断念。
週替わり汁そばシリーズ、新作は「汁なし坦々麺」。
「ぜひ食べて欲しい」。いつも控え目なシェフが胸を張ります。



どんなお味なのか、楽しみだなあ。
シェフによると、「広亭タナカ」の２号店が近くオープンするとか。
広島では老舗の洋食屋さん、こちらも楽しみです。

ランチはオール８８０円。アフタードリンク＋１００円。
営業１１：３０～１５：００、１７：３０～２４：００。４月は２４日がお休み。
電話０８２-２４７-５５８６。駐車場なし

※ koharu亭（こはるてい） 広島市中区三川町１０－１８　地図（ＰＣのみ）

■２０１２年レポ→カレー漬け麺 、洋風ピリ辛とんこつラーメン 、オムライス 、海鮮せいろ蒸し 、白子とウニのカルボナーラ 、鯨肉の醤油ラーメン 、ドミグラスハンバーグ