チーズ工場見学して出来立てのモッツァレラ!Fattoria Bioカラブリア | しほりんのグルメ外食女だけど楽して痩せたいし歳取りたくない自由ブログ

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東京近辺・ 出身地金沢の美味しいお店と旅行や出張での国内外の観光、食べ過ぎた時の美容情報を書いてます。

肉食なので肉が多く、でも女子ですので…食べちゃった!
太りたくない、歳もとりたくない。。
を綴ってます。

チーズってとっても好きなんですけど、カチョカヴァロって特になんだか存在が大きい。お仕事で見てた店舗の仕入れとかもあって接した事も多いし、探した事も多い。やっぱり焼きってカチョカヴァロなんですよね、フライパン、炭火焼、バーナーなどなど、どれにしても美味しいし崩れないし伸びすぎないしニコ高いけどね、日本で買うと。
イタリア カラブリアの旅、チーズ工場の見学も行って来たよ薔薇



今回の旅をずっと見守ってくれてるマリオさんがオーナーをされてるFattoria Bio
。北海道にもあるんだよキラキラ



美味しそうなチーズやベーコン、ハムがたっくさん。大きさもものすごい。



今すぐにバーベキューしたくなっちゃうね。



こんなに大きいカチョカヴァロ。初めて見ました。凄く重いキラキラキラキラキラキラ



さて、工場に潜入。初めてのチーズ作り見学、工場見学好きの私はトキメキまくってます。今からモッツァレラを作りますラブ



上にいれて混ぜて混ぜて混ぜまくります。



そしてこの丸いとこに入って来てコロンとしたの塩水におっこちるぺこ



おっこちたてをいただいてしまいました!とっても新鮮、とてもナチュラルなお味きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!うれしい!



もうこんなの見たら興奮ですね。



カチョカヴァロは2人体制でもちつきみたい。テキパキ。さすが職人さん。



のばしちゃったりもします。



こちらもいただきましたキラキラ思えば生カチョコアヴァロって初めてかも。


なんとつまみ食いのおかわりまで。



結構いっぱいつまみ食い(笑)



だってね、美味しいし楽しいし。たべてもたべてもまだ食べれちゃうラブ



大好きなカチョカヴァロはこうやって吊るされてます。




素敵なチーズ達がいっぱい。なんて美味しいんだろう。こうやって作られてる所を見ちゃうと更に美味しくなっちゃうね心

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※カメラ→サイバーショット DSC-RX100M2

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