山系無双烈火名神口店「四種の魚介醤油らーめん」

四種の魚介醤油らーめん(850円)

９月２日にリニューアルオープンした「山系無双烈火名神口店」に訪問してきました♪

こちらのお店は豊中にある「らーめん八八名神口店」が系列店になる「山系無双烈火」にリニューアルしたお店で最寄り駅は阪急服部天神駅になります。

メニューは...四種の魚介醤油らーめん・850円烈火らーめん・900円山形辛みそらーめん・880円米沢らーめん・830円山形ひっぱり混ぜそば・920円烈火ひっぱり混ぜそば・970円山形冷たい肉そば(夏季限定)・900円烈火つけ麺・990円濃昆つけ麺・970円中華つけ麺・950円四種魚介カレーつけ麺・1050円チャーシュー・＋400円メンマ・+200円味玉・＋200円納豆・＋200円辛みそ増し・＋200円生七味増し・＋200円麺大盛・＋200円。

鶏ガラ、牛骨の動物系と宗田節、鰹節、鯖節、秋刀魚節等の魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで山形県にあるマルセイ醤油を使った薫り高い醤油の風味が広がるカエシで鶏出汁のコクに魚介風味とバランスのとれたあっさりとした中にわずかに酸味と甘味が広がり深みのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中太縮れ麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感にコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある黒胡椒、梅昆布酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

山系無双烈火名神口店

大阪府豊中市名神口1-2-7

お店の地図

06-6152-5988

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://x.com/rekka88

営業時間

11:00～0:00

定休日

無休

どうとんぼり神座岸和田並松町店「おいしいラーメン」

おいしいラーメン(750円)

９月２日にオープンした「どうとんぼり神座岸和田並松町店」に訪問してきました♪

こちらのお店は理想実業が手掛けている近畿、関東に展開されてるお店で最寄り駅は南海岸和田駅になります。

メニューは...おいしいラーメン・750円チャーシューラーメン・1200円野菜いっぱいラーメン・1000円小チャーシュー煮玉子ラーメン・1120円煮玉子ラーメン・880円煮玉子ネギラーメン・1010円ネギキムチラーメン・1010円煮玉子もやしラーメン・1010円こんにゃくラーメン・850円半ラーメン・650円煮玉子・+130円小チャーシュー・+240円チャーシュー・+450円半盛り・+100円中盛り・+150円大盛り・+300円。

コンソメ、野菜からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度なコンソメ風味に豆板醤のわずかなピリ辛と野菜の甘味が広がり、まろやかでコクがあるあっさりとした味わいになっています♪
麺は自社製麺で中細ストレート麺を使用。
ツルッとした喉越しで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは中ぶりの大きさの肩ロース肉、小ぶりの豚肉が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるニラ、豆板醤、ラー油、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
他にお得なセットメニューが揃っています。

★★★(3.2)