グッドのラーメン食べ歩き日記

グッドのラーメン食べ歩き日記

〜美味しいラーメン、素敵な出会い、思い出を求めて〜

白胡麻 担担麺(新味)(900円)

3月1日にオープンした「四川式担担麺 だるま」に訪問してきました♪

こちらのお店は住之江区にあった「だるま食堂」が移転リニューアルしたお店で最寄り駅は大阪メトロ本町駅になります。

 

メニューは...白胡麻 担担麺(新味)・900円 白胡麻 担担麺(元味)・900円 黒胡麻 担担麺・950円 酸辣麺・900円 激辛担担麺・1000円 辛味葱辣麺・1000円 curry担担麺・1000円 叉焼(2貫)・+200円 味付け玉子・+100円 ハーフ・-200円 替え玉・+200円。

 

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの白胡麻スープでまろやかで風味豊かな白胡麻が香り辣油の辛味と山椒のシビ感が程良く効かされた口当たりの良いコクのある味わいになっています♪

麺は柏原市にある「富士食品」のウェーブがかかった中細麺を使用。

喉越しは良好でコシがしっかりあります。

具材の挽肉は柔らかい食感に甘辛めの味付けです。

卓上にある山椒、胡麻、ラー油、お酢で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

 

 

四川式担担麺 だるま

大阪府大阪市中央区船場中央3-3-9 船場センタービル9号館 B2F

お店の地図

080-4985-0435

駐車場:無

営業時間

11:00~15:00

17:00~22:00

定休日

日曜

肉玉そば 並盛り(950円)

2月29日にオープンした「肉玉そば おとど 岸和田店」に訪問してきました♪

こちらの千葉県に本店がある「肉玉そば おとど」の大阪初出店になるお店で最寄り駅はJR東岸和田駅になります。

 

メニューは...肉玉そば 並盛り・950円 旨辛肉玉そば 並盛り・1000円 塩肉玉そば 並盛り・950円 肉玉まぜそば 並盛り・900円 旨辛肉玉まぜそば 並盛り・950円 大盛り・+100円 特盛り・+200円 ハーフ・-270円~300円 全部のせ・+500円 夜鳴きそば 並盛り・770円 塩夜鳴きそば 並盛り・+770円 肉玉つけ麺 200or300g・1000円 全部のせ・+600円 大400gor500g・+100円 味玉・+150円 メンマ増量・+150円 肉増し+50g・+300円 +100g・+500円 +150円・+700円。

 

牛骨、豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでほんのりとニンニク風味が広がり適度で丸い醤油のカエシで動物出汁のコクに甘味が効かされた卵黄のまろやさが合わさり濃厚な味わいになっています♪

麺は全粒粉を配合した平打ちのストレート太麺。

スープのよく絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。

具材の豚バラ肉は小ぶりで柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にある黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。

サービスでごはん無料とおかわり自由になっています。

★★★(3.2)

 

 

肉玉そば おとど 岸和田店

大阪府岸和田市土生町3-2-16

お店の地図

072-493-9819

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/otodo_okazukei/

営業時間

11:30~22:45

定休日

未定休

21世紀ラーメン(1050円)

3月2日にオープンした「21世紀ラーメン あべのハルカス店」に訪問してきました♪

こちらのお店は「人類みな麺類」の新ブランド店で店舗はあべのハルカスダイニング12Fにあり最寄り駅は近鉄 大阪阿部野橋駅になります。

メニューは...21世紀ラーメン・1050円 0世紀ラーメン・1150円 チャーシュー増し・+250円 煮卵・+150円 替え玉・+150円。


鶏の動物系からとった出汁にシビ節、鯖節出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープでほのかなポルチーニパウダーの風味をアクセントにやや濃いめで丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに適度な魚介風味と甘味が効かされたまろやかな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」の全粒粉を配合したウェーブがかかった太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)

 

 

21世紀ラーメン あべのハルカス店

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング 12F

お店の地図

06-6625-2118

駐車場:無(お店周辺の有料駐車場:有料P地図 *オールタイム→30分100円)

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/unchishachou/

営業時間

11:00~21:00

定休日

無休