グッドのラーメン食べ歩き日記

グッドのラーメン食べ歩き日記

〜美味しいラーメン、素敵な出会い、思い出を求めて〜


テーマ:

豚骨らーめん(しお)(680円)

吹田市にある「政華苑」に訪問してきました♪

最寄り駅は北大阪急行南北線 緑地公園駅になります。

 

メニューは...豚骨らーめん(しお、しょうゆ)・680円 鶏がららーめん(しお、しょうゆ)・680円 五目らーめん・900円 あんかけらーめん・900円 味噌らーめん・800円 ちゃんぽん・800円 キムチらーめん・900円 政華らーめん・900円 焼らーめん・900円。

 

豚骨の動物系の出汁に粘度はややとろみがあり臭みやクセのない豚骨の旨味と適度な塩気にほんのりと胡麻の風味が利かされた、まろやかな口当たりの豚骨塩スープで、あっさりめに仕上がっています♪

麺は中細ストレート麺。

喉越しは良好で程良くコシがあります。

具材のチャーシューは柔らかくて良い味付けです。

他にサイドメニューが多数あり、お得なセットメニューも揃っています。

★★★(3.2)

 

 

政華苑

大阪府吹田市春日1-7

お店の地図

営業時間

11:30~14:00

19:00~1:00(土18:00~1:00 日曜は17:00~22:00のみ営業)

定休日

不定休


テーマ:

薫る純系とんこつ(800円)

9月21日にリニューアルオープンした「別邸 三く 豚骨らーめん 真真」に訪問してきました♪

こちらのお店は福島区にある「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃」がリニューアルしたお店で最寄り駅はJR新福島駅になります。

 

メニューは...薫る純系とんこつ・800円 変り系煮干しとんこつ・900円 生きざみにんにく・+50円 ネギ・+100円 高菜・+100円 煮玉子・+100円 キムチ・+250円 明太子・+300円 チャーシュー・+300円 替玉・+100円。

 

豚骨の動物系の出汁に粘度はややとろみがあり、しっかりとした豚骨の旨味に、まろやかで適度な醤油のカエシがバランス良く合わさったコクのある味わいの豚骨とベースにしたスープでクリーミーな口当たりに濃いめに仕上がっています♪

麺はストレート細麺。

パツンとした歯切れにコシがあり喉越しは良好です。

具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味が広がります。

卓上にある胡麻、紅生姜で味に変化をつける事もできます。

麺の硬さはカタ、バリカタから選べます。

★★★★(4.0)

 

 

別邸 三く 豚骨らーめん 真真

大阪府大阪市福島区福島3-6-17

お店の地図

営業時間

11:39~23:39

定休日

不定休


テーマ:

つけ麺 並320g(760円)

9月20日にオープンした「三田製麺所 泉北店」に訪問してきました♪

こちらのお店は東京にある「三田製麺所」の支店で最寄り駅は泉北高速鉄道線 泉ヶ丘駅になります。

 

メニューは...つけ麺(並320g、中450g、大580g)・760円 辛つけ麺・820円 味付半熟玉子・+110円 メンマ・+160円 三田盛り・+300円 野菜盛り・+110円 チャーシュー(1枚)・+110円 (3枚)・+290円 小(240g)・-30円 特大(800g)・+100円。

 

豚骨の動物系の魚介の出汁で粘度はとろみがあり適度な豚骨の旨味に、しっかりと利かされた魚介風味でコクがある味わいに酸味と、ほのかな甘味が広がる豚骨魚介つけ汁で濃厚に仕上がっています♪

麺は自家製の極太ストレート麺。

モチッとした食感にコシがあり、つけ汁によく絡みます。

つけ汁の中には小ぶりのチャーシューが入っていて柔らかくて丁度良い味付けです。

麺量は並、中、大が同一料金に、なってます。

★★★(3.2)

 

 

三田製麺所 泉北店

大阪府堺市南区小代113-1

お店の地図

営業時間

11:00~2:00

定休日

無休

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