どうとんぼり神座岸和田並松町店「おいしいラーメン」

おいしいラーメン(750円)

９月２日にオープンした「どうとんぼり神座岸和田並松町店」に訪問してきました♪

こちらのお店は理想実業が手掛けている近畿、関東に展開されてるお店で最寄り駅は南海岸和田駅になります。

メニューは...おいしいラーメン・750円チャーシューラーメン・1200円野菜いっぱいラーメン・1000円小チャーシュー煮玉子ラーメン・1120円煮玉子ラーメン・880円煮玉子ネギラーメン・1010円ネギキムチラーメン・1010円煮玉子もやしラーメン・1010円こんにゃくラーメン・850円半ラーメン・650円煮玉子・+130円小チャーシュー・+240円チャーシュー・+450円半盛り・+100円中盛り・+150円大盛り・+300円。

コンソメ、野菜からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度なコンソメ風味に豆板醤のわずかなピリ辛と野菜の甘味が広がり、まろやかでコクがあるあっさりとした味わいになっています♪
麺は自社製麺で中細ストレート麺を使用。
ツルッとした喉越しで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは中ぶりの大きさの肩ロース肉、小ぶりの豚肉が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるニラ、豆板醤、ラー油、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
他にお得なセットメニューが揃っています。

★★★(3.2)

どうとんぼり神座岸和田並松町店

大阪府岸和田市並松町29-13

お店の地図

072-479-3795

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://kamukura.co.jp/

営業時間

11:00～22:30

定休日

無休

金麦難波店「鶏白湯ラーメン」

鶏白湯ラーメン(1000円)

９月１日にオープンした「金麦難波店」に訪問してきました♪

こちらのお店はアメリカ村にある「金麦」の新店舗で最寄り駅は南海なんば駅になります。

メニューは...鶏白湯ラーメン・1000円鶏白湯つけ麺・1100円濃厚ラーメン・1250円濃厚鶏白湯つけ麺・1300円極みラーメン・2900円超極みラーメン・5000円特製・+450円煮玉子・+150円チャーシュー増量・+300円麺大盛り・+150円。

鶏の動物系からとった出汁にイリコの出汁を合わせた粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクにわずかな魚介風味と甘味が広がり泡泡でクリーミーな口当たりで濃厚な味わいになっています♪

麺は「麺屋棣鄂」の太さ中くらいのストレート麺を使用。

喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。

具材の豚ロース肉と鶏ムネ肉の２種類の部位が入っていてしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

卓上にある黒胡椒で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

金麦難波店

大阪府大阪市浪速区難波中2-8−91

お店の地図

090-1410-9802

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/kinmugi_namba/

営業時間

11:00～14:30

18:00～21:30

定休日

不定休

麺ＬＡＢＯ-ｃｒａｆｔ-「つけめん」

つけめん(1100円)

９月１日にオープンした「麺ＬＡＢＯ-ｃｒａｆｔ-」に訪問してきました♪

こちらのお店は白鷺にある「ベリーグッド麺」のＦＣ店で最寄り駅は南海堺東駅になります。

メニューは...つけめん・1100円濃厚ごま担々つけめん・1200円まぜそば・1100円明太子まぜそば・1100円梅まぜそば・1100円柚子まぜそば・1100円ＲＥＤＨＯＴまぜそば・1100円特製・+200円味玉・+100円チャーシュー・+100円麺特盛・+100円。

豚骨、鶏ガラの動物系の出汁に煮干し、鰹節等の魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油つけ汁で濃いめながらも香ばしい醤油の風味にまろやかなカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味によく効かされた魚介風味とのバランス感のとれたわずかな酸味が広がり、まったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「ベリーグッド麺」の自家製麺で全粒粉を配合した平打ちストレート極太麺を使用。
つけ汁の絡みつき具合は良い感じでムチッとした弾力感に風味豊かな小麦感でコシがしっかりあります。
麺の器には中くらいの大きさのバラ肉のチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺量は小、中、大が同一料金になっています。
〆は残りのつけ汁をかけて頂く無料のだしご飯が付いています。
卓上にある黒胡椒、一味、おろしニンニクで味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

〆のご飯