自家製麺つきよみ「明太バターまぜそば」

明太バターまぜそば(1000円)

上新庄にある「自家製麺つきよみ」に訪問してきました♪

今回は期間限定の「明太バターまぜそば」をいただきました。

タレは醤油に大葉オイルを加えた粘度は低めの醤油タレで半熟玉子のまろやかさに大葉が香りよく染み込まれたバター風味に明太子のプチプチ食感が口の中で広がり濃厚でコクのあるジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつき風味豊かな小麦感にモチッとした弾力感にコシがしっかりあります。
小ぶりのブロック形状のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は明太子、フライドオニオン、刻み海苔、大葉、半熟玉子、肩ロース肉のチャーシューが入っています。
〆の小ごはんが無料で付いています。
卓上にある胡椒、辛八房、粉末柚子ごしょうで味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)

〆の無料の小ごはん