ピリ辛炙り吟醤らーめん(1040円)
吹田市にある「ハレノチ晴」に訪問してきました♪
今回は「ピリ辛炙り吟醤らーめん」をいただきました。
豚の動物系からとった出汁の粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで豚出汁の旨味にラー油と唐辛子の辛味がじわじわと効かされたパンチのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で風味豊かな小麦感にしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けで肉の旨味によく味わえます。
卓上にあるニンニクふりかけ、辛八味、レモン生姜、高菜で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
ハレノチ晴
大阪府吹田市片山町2-4-1
06-6192-7970
駐車場:有
営業時間
11:00～15:00(土日祝11:00～21:30)
17:00～21:30
定休日
無休