麺や清流「冷やし中華(6杯)」

冷やし中華(6杯)(1400円)

東大阪にある「麺や清流」に訪問してきました♪
今回は夏季限定の「冷やし中華」をいただきました。

タレは粘度低めの醤油タレで適度で丸い醤油の甘味と酢の酸味が効かされたスッキリとした味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
滑らかな麺線に喉越しは良い感じで引き締まったコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは崩れるくらいのとろとろの柔らかい食感に香ばしくて丁度良い脂身に赤身は肉の旨味がよく味わえます。
麺量は180ｇになっています。
★★★★(4.0)

「麺や清流」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

44:「あっさりしお(3杯)」 43:「ホルモンまぜそば(7杯)」

42:「山水地鶏と淡海地鶏で炊いたスープのワンタン入り中華そば」 41:「味噌ラーメン(2杯)」 40:「あっさりしょうゆ(4杯)」

39:「サンマ水つけ麺(5杯)」 38:「鶏白湯しおつけ麺(4杯)」 37:「冷やし中華(5杯)」

36:「あっさりしょうゆ(3杯)」 35:「塩つけ麺(5杯)」 34:「味噌ラーメン」

33:「ホルモンまぜそば(6杯)」 32:「猫舌中華そば(2杯)」 31:「冷やし中華(4杯)」

30:「サンマ出汁そば(2杯)」 29:「サンマ水つけ麺(4杯)」 28:「ホルモンまぜそば(5杯)」

27:「鶏白湯しおつけ麺(3杯)」 26:「塩つけ麺(4杯)」 25:「冷やし中華(3杯)」

24:「サンマ水つけ麺(3杯)」23:「あっさりしお(2杯)」 22:「鶏白湯しおつけ麺(2杯)」

21:「ホルモンまぜそば(4杯)」 20:「塩つけ麺(3杯)」 19:「サンマ水つけ麺(2杯)」

18:「ホルモンまぜそば(3杯)」 17:「あっさりしょうゆ(2杯)」 16:「猫舌中華そば」