鶏白湯しょうゆ(750円)
２月１５日にオープンした「麺や 清流」に訪問してきました♪
こちらのお店は大東市にあった「麺や 清流」が東大阪の近大通に移転オープンした、お店で最寄り駅は近鉄 長瀬駅になります。
メニューは...鶏白湯 醤油・800円 鶏白湯 塩・800円 あっさり 醤油・750円 あっさり 塩・750円 サンマ出汁そば・750円 ホルモンまぜそば・850円 サンマ水つけ麺・850円 裏塩・800円 塩つけ麺・900円 ホルモン・+300円 ホルモンダブル・+550円 チャーシュー・+250円 特製・+300円 味玉、ネギ、のり、メンマ・+100円 替玉・+150円 麺大盛・・+100円。
鶏からとった動物系の出汁に粘度は、ややとろみがあり、よく引き出された鶏の旨味に濃いめの醤油のカエシとバランスのとれたコクと、ほんのりと酸味が広がる鶏をベースにしたスープで口当たりの良い深みがある仕上がりに、なってます♪
麺は中細ストレート麺。
しなやかでコシがあり喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューは、しっとりとした食感に肉の旨味が、しっかり味わえます。
★★★★(4.0)
麺や 清流
大阪府東大阪市小若江1-4-3
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
定休日
日曜日