こんにちは。
愛知県で一戸建てマイホームを建てて4年が過ぎたししまるさんです。
住宅会社に勤めていて、自分の会社でお家を建て(てもらい)ました。
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【入居前内覧会】
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先日、コストコでGetしたアンチョビ。
前回のブログで活用法をお尋ねしたところ、たくさんのコメントをいただきました。
皆さまいつもありがとうございます〜♪
そして今日、ビビビッときたブログ。
とっても可愛いスウェーデンハウスにお住まいの、とろとろさんのブログです♡
ポンデケージョ！
懐かしい！！！
実は私、ブラジル出身で…
ということではありません（笑）
私の人生初バイトは、パン屋さん。
そのお店で、初めてポンデケージョを知って、すっかりハマってしまったんですよねー。
丸一日バイトに入ると、休憩時間にパンを安く購入できるため、毎回ポンデケージョを買ってました。
定価で、1個30円だったかな？
いつも、3個は食べてました(^q^)
とろとろさんが作られていたのは、タピオカ粉を使った本家本元バージョン。
ですが、どうやら片栗粉でも代用できる…らしい。
という情報をもとに、早速作ってみました。
参考にしたのは、こちらのレシピ。
じゃがいもをベースにした、ポンデケージョもどきです。
用意する材料は、こんな感じ。
じゃがいも 大サイズ1個
アンチョビ
牛乳 50ml
片栗粉 大2
粉チーズ 大2
米粉 大1
黒胡椒
蒸したじゃがいもをフォークで潰して、すべての材料を入れて混ぜ合わせます。
あとは、丸めて焼くだけ。
手にべっとりつくこともなく、簡単に丸められました。
オーブンで焼いたら、完成。
中は、こんな感じ。
ポンデケージョとは完全に別物。
でも、これはこれで美味！
アンチョビの塩気がきいていて、
まさに「大人のおつまみ」って感じです。
次回は、ワインを用意せねば！
そんなに飲めないんですけどね(ﾉ∀`)
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楽天ROOM、気まぐれに更新してます。
新居での愛用品ご紹介してますので、良かったらのぞいてみてください(◎´▽`)ﾉ
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