サクッとできる1品料理~肺強化食材★蓮根シリーズ④蓮根入り白いピクルス | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しいアスリート料理教室 Colza

 

 

ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

食事で子どものスポーツを支えるママのための

アスリート料理教室Ⓡのさっちんsacchinです。

 

  

子どもの才能を

最大限にのばす食事を

 

5か月でマスター!!

 

健康/スポーツ/お勉強

 

身体に優しい自然を生かしたお料理は

すべての夢の実現に繋がります

 

<みるみる身体が変わる無料メール講座>

 

▶ 詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

肺の強化キラキラ

 

 

肺の機能を高めると言われている

蓮根(れんこん)

 

 

 

美味しいお料理を紹介する

第4弾!!

 

 

 

ピクルスのレシピは

これまでも配信してきましたニコニコ

 

 

 

固い食材は

サッと茹でてから

ピクルスにするのもありですむらさき音符

 

 

 

全部白い食材で作ってみましたら

なんだかお洒落な感じになりましたおねがい

 

 

 

お肉料理の付け合わせにすると

毒消しにもなりますし

消化促進にも繫がります

 

 

 

パンの朝食の添え物などにもよさそうです

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

蓮根入り白いピクルス

 

①蓮根は皮をむいて、一口サイズの角切りにします。

少し酢水に浸けると色が白くなります(←これは省いても可)

3分ほど茹でて水気をふき取ります。

 

 

 

②蕪を一口サイズに乱切りにします。

長芋は皮をむいて、一口サイズに切ります。

 

 

 

③ピクルス液

水100ml

酢大さじ5

砂糖大さじ2

塩小さじ1

鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かします。

 

④ピクルス液に①、②を漬け込みます。

お好みでローリエやハーブを入れても

ハーブ類は大人な味になるので子どもさん向けはなくても

良いかもです

 

 

 

 

 

白い食材ばかりで作るのも綺麗です

 

そして

薬膳では白い食材は「肺を潤す」と言われています

 

 

 

ガラスの器に盛りつけたり・・・

 

 

パン食に添えても・・・・・

 

 

 

ピクルスは

細かく刻んで

マヨネーズで和えると

タルタルソースになりますよ~ウインク

 

 

 

 

ベル募集中の料理教室

アスリートワンプレート料理教室

食材の効能や特徴を学び

アスリート食のレシピがどんどん増える

1月の動画レッスン

image

詳細はこちらをクリック

 

 

ベル開催中の講座

健康食とアスリート食

栄養学もお料理も全部学べる素敵な人気講座

アスリート料理アドバンスプランナー養成講座

(オンラインクラス・通学クラス9月スタート開催中)

次回は2022年4月スタート

 

(修了生の成果はコチラ▽)

 

◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
 

詳細はこちらをクリック

 

ベル募集中の講座

栄養講座と料理教室のセットコース

★アスリート料理基本6講座&料理教室

セットで学べる冬春クラス

テーマ別栄養講座、基本の6講座と

アスリートワンプレート料理教室の冬春メニュー4回分

 

動画で短期間でもしっかり学べる

フォロー付きコース
ベル詳細は こちら

 
 

 

 
 

ベル無料メール講座配信中

<みるみる身体が変わる無料メール講座>

 

 

↑ バナークリックでご登録!


料理が苦手、栄養の知識がない方でも

アスリートフードを気軽に始めるためのメール講座を作りました♪

 

食事でスポーツの結果が大きく変わります!

たくましく、しなやかで、スタミナがあり、怪我をしにくい身体作りは

アスリートフードで出来ます!

▶ 詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

ベルご予約はこちらからお願いいたします

ベルお問合せはこちらからお気軽にどうぞ

 

 

身体に優しいアスリート料理教室公式ライン

●サクッとできる1品料理
●まごわやさしい献立例

●レッスン情報などが届きます

友だち追加

 

担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

プロフィール詳細はこちら