神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しいアスリート料理教室 Colza

 

 

 

ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

食事で子どものスポーツを支えるママのための料理教室の

sacchinです。

  

子どもの才能を

最大限にのばす食事を

 

5か月でマスター!!

 

健康/スポーツ/お勉強

 

身体に優しい自然を生かしたお料理は

すべての夢の実現に繋がります

 

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料理が苦手、栄養の知識がない方でも

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食事でスポーツの結果が大きく変わります!

たくましく、しなやかで、スタミナがあり、怪我をしにくい身体作りは

アスリートフードで出来ます!

▶ 詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

 

 

身体を作るためのお料理教室

 

 

 

・ハードな練習を乗り切る身体

・怪我をしにくい丈夫な身体

・試合で最後までもつスタミナ

・大事な場面で必要になる集中力

 

 

アスリート料理

作ることができます

 

 

 

旬の素材の味

自然の恵みの力を活かした

身体が喜ぶお料理を作っていきます

地元で採れた旬のお野菜をたっぷり

 

 

 

伝統的製法の身体を作る調味料を使用

調味料も身体を作っています

 

 

 

マンツーマンから4人までの小人数制

 

 

材料は切ってあるので楽チン気づき

 

 

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座学で食材の効能をしっかり学びます

 

 

お料理はみんなで一緒に1品ずつ作ります

 

 

 

 

アスリート料理=身体を作るお料理

 

 

 

 

健康な身体づくりを学びたい方どなたでも

ご参加いただけますウインク

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●健康な身体作りでスポ―ツのパフォーマンスもアップ!

●目的に合わせて食材が選べるようになる!

●家族全員が健康に!

●お料理が楽しくなる!作る人も食べる人も幸せになる!

 

 

 

 

お1人さまからでも

お気軽にご参加くださいね★

体験レッスンも随時募集中です

 

 

 

 
クローバー料理教室

☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。

栄養素と身体のかかわり

パフォーマンスアップのためのレシピが学べます。

食材の知識とレシピを増やせるお料理教室です。

 

アスリートワンプレートvol.8(5月の献立)
夏に強い身体を今から準備!
長時間練習にも耐える

疲労回復・食欲増進のお料理

◇チーズ巻きポークのキャベツ煮
◇穴子と新ごぼうの卵とじ
◇焼きアスパラとわかめのごまお浸し
◇えのきの梅煮
◇春野菜サラダ 柑橘ドレッシング
◇胚芽ごはん
◇そら豆の塩麹クリーム煮
◇豆乳あまなつ寒天

ピンク音符point

・疲労回復ビタミンB1たっぷり料理
・少食でもたくさん食べれる工夫!

・絶品!卵とじの基本をマスター

5月 7日(火)〇

5月 8日(水)△

5月 9日(木)〇

5月10日(金)〇

5月11日(土)〇

満(満席)△残席わずか 〇空席あり

 

時間◇11:00〜14:00 

定員◇4名

料金◇1回6000円(講義・復習用動画レッスン付)

 

*体験レッスン随時募集中
*ご希望の方は、レッスン後、個別相談承ります(無料)
・減量したい
・少食で食べれない
・現在の食事のチェックをしてほしいなど
お悩みを、メッセージ欄にご記入ください

 

●2名~5名グループでのお申込みは

別日程でも承ります。
試食タイムから講師は退席も可能

女子会としてもご利用いただけます

 

お申込はこちらをクリック

 

クローバーアスリート料理教室の詳細は こちら 
クローバーお問合せは こちら からお気軽にどうぞ

 

 

クローバー料理教室

健康旬菜料理教室

季節の旬の野菜をたっぷり使った
健康の基礎とお料理の基礎が学べるクラス
毎回テーマを設けています。

5月のテーマは「美肌ごはん」
◇人参ごはん

◇チキンと季節野菜のレモン風味蒸し
◇穴子と舞茸の卵とじ

◇パプリカと長芋のピクルス
◇あさりの磯辺ワイン蒸し
◇アマニ味噌ドレッシング
◇野菜ソムリエの本日のサラダ
◇おまけのデザート

 

□座学

春の食材の効能

美肌食材

 

□料理の基礎

絶品!卵とじ料理の基礎

あると嬉しい常備菜ピクルスの基本

お肌に優しい蒸し料理の基本

 


●単発レッスン形式
5月22日(水)

時間◇11:00〜14:00 

定員◇4名  残席2

 

料金◇1回6400円

※10回完結レッスンなので、1年を通して学んでいただくと効果的です。
※定員に空きある場合、毎月募集をかけます。

※2~4名グループレッスン別日程可能

※体験レッスン随時募集中
 

お申込はこちらをクリック

 

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二重丸認定料理教室のレッスン・ブログ

認定教室では

アスリートワンプレート料理教室その他
競技別個別相談/各種講座をご受講いただけます
各教室にお問い合わせください☆

 

球児の夢を叶える アスリート食 アロマサポート

Fullcount フルカウント(兵庫県西宮教室)

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スポーツ&勉強を頑張る子を「食」で応援!!

食育Cafeと料理教室

食育CafeアスカツSumi(広島県福山市教室)

ベル詳細はこちら

 

雑穀ごはんで心と身体に栄養を~変わりたいあなたを応援~
雑穀と野菜のお料理・砂糖なしおやつ日記

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食と音楽♪で笑顔と可能性を引き出す

健康&アスリート料理教室「collaborate」(滋賀県大津市)

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ジュニアバレエダンサーの食事の悩み解決

和nagomi salon 栄養講座/料理教室(大阪北摂)

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ジュニアアスリート料理研究家 白水亜紀
ジュニアスリート料理教室TABERI(福岡県)

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ふみさんのアスリートごはん塾(静岡県)

アスリートのパフォーマンスを上げる食事レッスン

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二重丸認定Café

アスリートワンプレート料理教室メニューも使用
まごわやさしい献立などもあり

食育CafeアスカツSumi(広島県福山市)

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身体がよろこぶごはんカフェまの mano a mano(京都烏丸)

ベル詳細はこちら

 

 

 

 

◇開催場所◇

兵庫県川西市自宅キッチンスタジオ

電車

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車

新名神高速 川西IC より5分

阪神高速池田線 池田木部IC より車で15分

*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

 

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講師:奥田 佐智子

●兵庫県川西市在住

●資格

アスリートフードマイスター1級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック(正食協会)師範

Epoch東洋医学課 おうち食医
アドラー流メンタルトレーナープロフェッショナル
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

日本起業コンサルタント協会認定コンサルタント

 

 

●現役市民ランナー

フルマラソンbest 3:10:16 (2018 名古屋ウィメンズマラソン) 

2017全日本フルマラソンランキング 49歳の部 10位

 

子育てをしながら、健康のためにジョギングを開始

健康ジョギング歴13年を経て
14年目43歳から、記録更新のための練習を開始

 

初フルマラソン4時間40分

泣いて歩いたレース

半年以上走れない故障

貧血

様々な経験を経て

 

バランスの良い食事
効率の良いトレーニングによって
自己記録更新への挑戦を続けている

 

 

●2児の母

サポートした競技 (少年野球、陸上長距離、トライアスロン)

 

子どもの病気をきっかけに
食事で身体を整えるための勉強を始める

 

伝統的製法の調味料を使い、旬のものを使うシンプルな調理にたどりつき
子どもだけでなく、自分自身も元気になれたことで

食の大切さを実感☆

 

スポーツ栄養学、マクロビオティック、薬膳、陰陽調和論

それぞれの良いところを取り入れた独自のメソッドを作る

 

川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て

身体に優しい料理教室 sacchin-kitchen Colza(コルサ)を2013年よりスタート

 

アスリート向けの教室を2016年より開始

 

アスリートワンプレート料理教室には
子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者やランナーが多数

 

これまで、のべ1000人に指導。
(アドバイスしたスポーツ)
陸上長距離、短距離、マラソン、野球、サッカー、水泳、トライアスロン、自転車競技
バレエ、卓球、ゴルフ、バスケット、アメフト、ラグビー、バトミントン、体操、チアーリーディング、ラフティング

 

プロラフティングチーム teikei栄養指導、献立作成担当

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身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。

 

アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。

 

素材の味を生かしたシンプルなお料理が特徴。

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多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中。

 

 

【その他の活動実績】

●コラム執筆

ランナーのためのアスリートフードについて

   (「SPORTONE」サイト)

 

●レシピ提案

 アスリート向けケールジュースレシピ

  (企業様発行誌掲載用)

 

 鋳物ホーローお鍋専用レシピ開発

 (コージークック様)

 

 宅配カタログ用レシピ担当

 (関西よつ葉連絡会様)

 

●出張料理教室

 「まごわやさしいワンプレート料理教室」

   (関西よつ葉連絡会様主催)

 2017.3月 宝塚

 2017.7月 神戸

 2018.4月 京都

 2018.5月 大阪

 2018.6月 滋賀

 

●セミナー

 野菜ソムリエの「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」

  夏バテ予防と野菜摂取について(野菜ソムリエ協会)

 

 「しっかり食べて綺麗に痩せるダイエット食事術」

 (スポーツクラブNAS様)

 

 「まごわやさしい」バランス食の作り方

 (大阪都島ライオンズクラブ様)

 

 「元気に!健康に!美しく過ごすための

 健康食セミナー」

 (三田市商工会 女性部様)

 

 「食&テクニック」トレイルランニング向け食攻略法

 (サロモン三宮店様)

 

「スポーツをする子どものための食事講座」

 (猪名川町スポーツセンター)

 

●講演

 「子どもの健康は家庭から」

 ~美味しくて楽しい食卓には栄養よりも笑顔がある~

 (神戸市西区 PTA研修会)

 

 「成長期のアスリート弁当の作り方」

 (宝塚北高校 PTA)

 

●掲載

 レシピブログmagajine vol12 春号

 PHPのびのび子育て 6月号(2018年)

 神戸新聞(2017年9月)

 食育大事典(2019年6月)

 アスレシピ人気料理家お弁当特集(2019年5月)

 

●テレピ・ラジオ

 大畑大介のひょうご五国へLETSトライ

 eo光「ゲツキン」熱TUE!スポーツ応援団

 サンテレビ「4時キャッチ」

 

 

 

 

 

 

 

ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

食事で子どものスポーツを支えるママのための

アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

 

 

子どもの才能を

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鶏肉

ビタミンB6が豊富で

筋肉に変換されやすいたんぱく質気づき

 

 

 

 

カリカリに焼いて
1人1枚ステーキ風に!すると

ご馳走風に気づき

 

 


オレンジソースの爽やかな酸味が
食欲を増進してくれますウインク




ビタミンCと合わせてとる
コラーゲンが生成
質の良い筋肉が作られますよウインク



今が旬の
国産清見オレンジなどで
試してみてくださいね!

 

 

 


クローバーサクッとできる1品料理

●カリカリチキンのオレンジソース



鶏もも肉1枚
厚さが均等になるように切り込み
皮目部分は包丁で突いておく
両面に塩こしょう

 


フライパンにオリーブ油を中火で熱し
少し熱くなればお肉を入れる(皮目から)

 


重石をして焼く(中火)
・フライパンより小さい重めの蓋
・お皿のせて、その上に重いもののせる
5分ほど、8割ほど火が通るまで

 

 

 

 


面を返し、蓋なしであと3分ほど焼いて
火を通す
焼き時間はお肉の分厚さにより調整します

 


火を止めたフライパンに
オレンジ絞り汁を入れてなじませ
お肉にかける

 

ソースといっても

焼き汁にオレンジ絞汁を入れるだけ

簡単気づき

 

 

 

ベルinstagramリール動画はこちら

 

 

 

 

焼くときに、重石をすると
皮がカリカリになって
見た目も美味しそうになりますウインク

 



オレンジがないときはレモン
またはソースなし
マスタードをつけたり
好みのものを合わせてみてね

 

 

 

 

 

 

生のオレンジもつけ合わせたら

ビタミンCがさらに摂取できる!

 

 

 

爽やかな春のチキンステーキで

筋力アップ!

 

 

 

練習がんばってゆきましょう~ウインク

 

 

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

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◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

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◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

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◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

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担当講師:奥田佐智子

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長時間練習のあとの

リカバリー食を作ってみました気づき

 

 

 

 

前日は長距離練習で6時間も走ったので

一度やってみたかった琵琶湖の下側1周コース

色々寄り道しながら47キロ!!走りましたウインク

 

 

近江大橋と琵琶湖

 

湖畔沿いに咲く桜がとても美しかったですウインク

 

 

 

 

そんなこんなで
紫外線もかなり浴びて
身体が酸化しているはずです爆  笑

 




酸化する→細胞が老化
回復が遅れるから
翌日の食事はしっかりとりたいです気づき




意識したい栄養素と

今回使った食材は

 

 


▪️酸化を防ぐビタミンACE
A→ピーマン、人参、プチベール
C→ピーマン、人参、じゃがいも、いちご、はっさく
E→ごま、アーモンド、オリーブ油



▪️身体を作るたんぱく質
牛肉、鶏胸肉、納豆、味噌、薄揚げ、煮干し


▪️傷を修復する亜鉛
牛肉、納豆、ごま、煮干し


▪️筋肉を弛緩マグネシウム
あおさ海苔、ごま、アーモンド、納豆、アボガド


▪️身体を整える旬の食材
わらび、いちご、はっさく、プチベール




この辺りを意識して

まごわやさしい+お肉+果物

バランス食で整えていきますウインク




クローバーリカバリーのまごわやさしいごはん

~チンジャオロースー定食~

●雑穀ごはん+煮干し

●味噌汁
煮干し、味噌、じゃが、舞茸、あおさ海苔

●チンジャオロースー
牛肉、赤ピーマン、緑ピーマン

●納豆+ごま

●わらびと揚げの炊いたん

●サラダ
プチベール、赤ピーマン、レタス、アボガド
アーモンド、鶏胸肉、人参ドレッシング

●いちご、はっさく


ま・・味噌、薄揚げ、納豆
ご・・ごま、アーモンド
わ・・あおさ海苔
や・・レタス、ピーマン、人参、わらび、プチベール
さ・・煮干し
し・・舞茸
い・・新じゃが
肉・・牛もも肉、鶏胸肉
果・・いちご、はっさく、アボガド

 

 

 

 

 

チンジャオロースーは、健康旬菜レッスンのレシピで!
抗酸化ビタミンが豊富はピーマンが美味しくいただけます

 

牛肉たんぱく質+亜鉛+鉄

リカバリーにとても良い食材

 

 

 

 

納豆+ごまは、亜鉛が豊富な組み合わせ

 

新じゃが
うすーくスライスして
お味噌汁に入れたら
早く柔らかくなるし
エネルギー源+ビタミンCもプラス

朝のアスリートのお味噌汁に
とーってもおすすめです🎈

 

 

 

色が綺麗!

色が綺麗なのは

自動的に抗酸化力がアップ!と覚えておいてくださいウインク

 

 

 

 

今年は
わらびの料理に初挑戦
しっかりアク抜きして
まずは、定番の揚げと甘く炊いてみたら
なかなかのお味ですウインク
あとは山菜おこわなども作ってみたい

 

 

 

旬の食材

その季節の身体を整える薬効力があります!

特に春の食材はデトックス効果が高いウインク
 

 

 

気温も高くなり

練習時間も長くなってきました気づき

 

 

 

リカバリー食で、身体を早く回復!

次の練習にどんどんつなげてゆきたいですねウインク

 

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

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◆水泳

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自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

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嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

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◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

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◆サッカー
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