食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞
７月の
アスリートワンプレート料理教室を
開催しました～
今月は
夏に強い身体を作る！
水分の代謝を整える
食欲増進、疲労回復メニューです
夏の身体を作ってくれる
夏野菜をたーーーーーっぷり★
毎回、しっかり準備をしてお出迎え★
生徒さんと会えることはワクワクの時間です♡
座学もみっちり
食材の効能や切り方、処理の仕方なども
学びます
今月のワンプレートメニュー♡
●鶏むね肉の南蛮漬け
疲労回復食材、高たんぱく低脂肪のむね肉を
南蛮漬けに・・・
お酢で、疲労回復、食欲増進効果！！
酢、砂糖、塩、醤油のみの南蛮酢は
日持ちするので
作り置きにも便利です★
ピカタ風にしてから漬け込むと
マイルドに仕上がります
これは・・
ビールに合います
●夏野菜の滋味スープ
夏野菜のみの旨みで作るスープ！
夏野菜の効能がたーーーぷり染み出ています
油分が入らないので
冷たく冷やして保存して
色々なお料理にアレンジできる優れものです★
お肉とトマトと茄子を追加して煮込み
カレールーを加えれば
夏野菜カレー
●まるごと冷やし茄子
茄子の色素に抗酸化力があります
冷やして食べると美味しく
トロトロの茄子はツルりと入り
暑い日の練習の後に、とーーーってもおすすめです。
茄子は
身体にこもった熱を排出してくれます
熱中症予防にもおすすめです
冷やして保存
これは・・
日本酒に合います
●万願寺とうがらしとじゃこの炒め煮
万願寺などピーマンの仲間は
ビタミンC含有量が野菜の中でトップクラス！！
じゃこと炒めて
たんぱく質やカルシウムも補給！
ごはんがパクパク進む栄養満点の副菜です。
●キャベツと胡瓜の梅漬け
野菜のカリウムが
身体の水分代謝を整えてくれます
梅干しで和えることで
疲労回復、食欲増進、殺菌作用！！
こちらもごはんが、もりもり進む副菜です★
●豆腐と半熟卵のサラダ トマトドレッシング
豆腐と半熟卵で２種のたんぱく質を・・・
ピスタチオを散らして
ビタミンＢ６（たんぱく質の合成を助ける）をプラス！
手作りトマトドレッシングは
トマトとお酢のクエン酸で
疲労回復ドレッシングになります
●もものコンポート
手づくりの桃のコンポートは
もも+砂糖で
エネルギー源になります。
冷たくて柔らかく、ツルりと入ります
夏の補食にとってもおすすめです
もものピンクの色素が綺麗です
とっても簡単にできる！！
もものピンク
可愛いい
盛り付けタイム～♬
撮影タイム～♬
さっそくレッスンメニューで
作り置き！！
「家事貯金」ができました～
と生徒さんからのお写真
こんなにたくさん！！すごい
わたしもレッスンメニューの作り置きで
ワンプレート朝ごはんを作ってみましたよ
さて
今回のレッスンでは
アスリート料理の結果が数値として出ている！
嬉しいお話しを２件もいただけました
生徒さん自身が
野菜の摂取量がわかる検査をしたところ
とても数値が高く
メンバーの中でトップだったとのこと
やはり、日々、娘のために作っている食事が
自分の身体にもちゃんと結果を残しているのだと再認識しました
とのこと
数値として現れると自信に繫がりますね。
子どものための食事だったけれど
自分や家族の健康に繫がっているというお声はとても多くいただけています。
それから
とても久しぶりに来てくださった生徒さん
野球をしている息子さんが高校生になり
今年から、遠方での寮生活が始まったとのこと
チームでの取り組みで、体組成を測定すると
体内のたんぱく質量、ミネラル量が
平均値を上回り
この数値もチーム内でトップ！！
だったのだそうです
息子さんが中学１年生のときから
動画で
●アスリートワンプレート料理教室
●アスリート料理講座
を熱心に学んでくださり
アスリートフードを実践してこられました
中学３年間
一度も故障がなかったそうです
ずっとコツコツ続けてきた
アスリート料理の成果が
このような形で数値として出てくると
とても嬉しく
達成感を感じることができますね
忙しい日々の中
学び→実践
行動を続けてこられた生徒さんの
熱い情熱の賜物ですね
嬉しいご報告も
たくさんいただけた
とても刺激的な１週間になりました
ありがとうございます
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分