おはようございます。
皆様お変わりなくおすごしでしょうか。
昨日のランチは予約も含め早々と完売、
180個頑張りました。
1食5個
さすがスタッフもグロッキー寸前でした。
喜んでいただくお顔で
疲れもふっとびました。
夕方にも再度注文をされる方がおられまし
たが嬉しいことですがお断りしました。
明日は彼岸の入りでランチに
おはぎをおだしします。
2ヵ月ぶりのお稽古
皆さんお元気で再開です。
お顔がそろうとうれしいものそれぞれ
お話がつきません。
お昼にはお寿司を取り
おやつもそれぞれ持ってきてくださったり
お若い方は手を動かしながら、
また高齢者はお口を動かし（お話）ながら
3時にはコーヒーとシュークリームで一休み
楽しい半日を過ごしました。
この会も平成2年（1990年）に発足し
その時は20数名
きっかけはご近所で高齢の男性の方が倒れ
ておられお家もわからず手配が大変でした
引っ越されて間もない時で
お家の方角や番地もわからなかったそうで
す。
お友達、知人と顔見知りが増え挨拶ができ
助け合えることができればとの思いで
趣味で楽しみながらつなげられたらと
先輩のお友達と相談の上はじめました。
某新聞社の取材も受けたほどでした。
細々と長く続き驚いております
皆さん高齢になり一人、二人と退会され
今では8名になってしまいました。
が！
やる気マンマンの方々認知予防も兼ね
これからも長く続けられるといいな！
うれしいことですから。
明日からお仕事がはじまります
ランチは ビーフライスです。
早々予約をいただきました。
ありがとうございます。
がんばりまーーーーーーーーーーす。
遅くまでお付き合いくださいまして
ありがとうございました。
おやすみなさい。
おはようございます、スタッフA子です。
先日、こんなニュースが飛び込んできました。我が地元・川西市にある多田神社が、民事再生法の適用を申請したというニュースです。
清和源氏ゆかりの神社として知られる多田神社は、私にとってもお宮参りや合格祈願・毎年の初詣など、何かと足を運んだ身近な存在。
なので、今回のニュースはとても驚きました。長く続いてきたものが、これからどうなっていくのだろう……と、大変気になるところです。
気になるといえば、もうひとつ。川西市の名産品、いちじく。
近ごろの長雨や日照不足の影響から、スーパーなどの店頭にほとんど出回っておらず。そのため、当店で提供していた「いちじくゼリー」も、現在はお休みしています。
さらに、その畑が少しずつ姿を消そうとしています。原因は、農家の方の高齢化や後継者不足。跡地には、物流倉庫が建つように。時代が変われば、町の景色も変わっていくものかもしれません。ただ、本当にそれで良いのかーー。
そう考えると、長い年月この地で営業を続けてきたエルカホンも、決して当たり前ではないのだな…と、感じる今日この頃です。
……と、少し重い話になってしまいました、笑
ここからは気分を変えて、お知らせを2つ ♪
まずは、9月19日（土）に「いなり寿司」の販売を行います。毎回、ご好評いただいているエルカホンのお稲荷さんです。
5個入りで350円（税込み）。数量限定のため、ご希望のかたは事前にご予約くださいね。
電話：072（799）0653
そして、先日のブログでもお知らせしましたが、9月21日（月）・22日（火）・23日（水）は、日替わりランチをご用意させていただきます。（本来、祝日のランチ提供はお休みをいただいております）
21日（月）は、スタッフKさんによる特性の「おはぎランチ」の予定。Kさんのおはぎはとても美味しいそうで、私も今から楽しみ☆ めったにないこの機会、皆さまも是非！
ーー最後に、昨日のまかないをご紹介。オーナーの故郷・伊勢の名物「伊勢うどん」です。
柔らかな麺に濃いめのタレがよく絡み、なかなか癖になる感じ。昨日も美味しくいただきました！
さぁ、今週も張り切ってまいります！ エルカホンでお待ちしております☆
では、また！！
昨日のランチタイムは、比較的ゆっくりしたスタートでした。
ところが、13時半あたりからご来店が続き、そこからは一時バタバタ。
そんななか、時々お母さまと一緒に来てくださるお客さま（中学生のお嬢さん）から、思いがけないプレゼントをいただきました。心温まるメッセージを添えた、小さな花束です。
私は孫がいないのですが、いたらこんな感じかなぁ…なんて、ちょっと想像してしまいました。
とても嬉しかったです。Nちゃん、ありがとう。
さてさて、昨日の日替わりランチは「豚肉の味噌野菜炒め」でした。
副菜には、ぷちぷちサラダやさつま芋のレモン煮、素麺などを添えて（税込900円）。こうして並べてみると、昨日も「まごはやさしい」を意識した献立に。
※「まごはやさしい」とは、健康的な食生活のために取り入れたい7種類の食材の頭文字を合わせた合言葉
思いがけず「まご」に、ご縁のある一日でした。
今日は、お知らせがひとつ。
9月21日（月）・22日（火）・23日（水）の三連休は、本来なら日替わりランチはお休み。
ただ、今回はお客さまからリクエストをいただき、この三日間もご用意させていただくことになりました。
なかでも、21日（月）は、スタッフKさん特性の「おはぎランチ」。彼女の作るおはぎは、「美味しい」と定評があるんですよ。ひと足早く、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ランチはいずれも数に限りがありますので、ご希望の方はスタッフまでお声がけください。
本日も、オープンしております。よろしくお願いいたします。
皆さんこんにちは、こんばんは。あるいは、おはようございます。スタッフA子です。
今日は9月1日、防災の日。
昨日は、オーナーの故郷でもある三重県伊勢市、伊勢神宮ちかくの商店街で大きな火災があったとのニュースがありました。火災も地震も、いつ起こるか分からないもの。こうしたニュースをきっかけに、私たちも身の回りをもう一度見直しておきたいものですね。
さて、そんな今日のランチ。
メインは、手羽元を揚げてから甘辛く炊いた一品でした。昨夜から仕込んでいたそうで、朝、お鍋をのぞいてみると、見るからに美味しそう！ 今日のまかないはこれか〜と、密かにウキウキ、ルンルンしていました♪
お昼になると、お客さまが次々とご来店。お鍋の中身はみるみる減っていき、気がつけば空っぽに。
わ、私のまかないがーーーーーっ！！！
とはいえ、お客さまが笑顔で召し上がっている姿を見ると、「そうでしょう、そうでしょう」と、ニヤニヤがとまらず。
ランチの写真を撮る暇もない忙しさでしたので、代わりにご予約をいただいたお弁当の写真を載せておきますね。
【日替わりランチ】
・揚げ手羽元と大根の旨煮
・こんにゃくとピーマンの炒め物
・さつま芋のレモン煮
・わかめとキュウリの酢の物
※ ごはん・みそ汁・漬け物・オレンジ付 900円（税込）
そして、ひとつお知らせです。
今、私の地元・川西市では、いちじくが最盛期を迎えています。この美味しい時期に、ひとりでも多くの方に味わっていただきたい。そんな思いから、デザートの担当をさせてもらうことになりました。
第一弾は「いちじくゼリー」。
何度か試作を重ねながら、少しずつ改良していますが、これがなんと300円！！
いろいろなものが値上がりしている昨今、果たしてこのお値段でいいのかと、こちらが気をもんでしまいます（笑）。
そしてもうひとつ。
いちじくはとても傷みやすいので、仕入れたらなるべく早く加工する必要があります。
そこで考えたのが、「いちじくのかき氷」。いちじくに熱を加えてソースにすることで、楽しめる期間を少し延ばせそうです。
試作品をオーナーやお仲間の皆さんに食べていただき、味やバランスをチェック。
なんとなく方向性も決まり、近いうちに登場する予定です。さすがにこちらは300円というわけにはいかない、はず。
でも、「お客さんに喜んでもらえるなら」と、ついついお値段を頑張ってしまうのが我がオーナー。きっとワンコインでお釣りがくるくらいのお値段になる気がします。個人的には「もう少しもらってもいいのでは？」と思っておりますが（笑）。
ともかく、今しか味わえない川西のいちじく。ぜひ一度、味わってみてください。
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。
では、また！