アスリートフードマイスター１級
現役市民ランナー が教える！
アスリートワンプレート料理教室
お子様がスポーツをされている方
ご自身がスポーツをされている方
食事から身体づくりをサポートしませんか？
食べたもので身体はできています
42.195キロを走りきるマラソン練習を重ねる中で
日頃の身体づくりの大切さを身に染みて実感いたしました。
プロスポーツ選手も
アマチュア選手も
部活動を頑張る方も
大人も子どもも
まずは、健康的な身体を作り
身体の基礎を作るのは同じです。
基礎をしっかりと作れば
あとは応用を効かせるだけです。
●疲労を早く回復させる
●スタミナを強化する
●怪我を予防する
●試合前後の調整
●集中力を高める
●夏に強い身体を作る
目標や状況に合わせて
食べる食材や組み合わせを工夫すれば良いだけです。
アスリートワンプレート料理教室では
基本の食事を
『まごわやさしい』+お肉+果物
で献立を考え
どんな栄養素が摂れて、どんな働きがあるのかを学びます。
手のかからない簡単メニューばかり
アスリートフードやアレンジのきく常備菜も毎回紹介いたします。
お弁当のメニューを増やすこともできますよ☆
教室のお料理の特徴
* 伝統的製法の調味料を使用します
* 素材の味を生かした旨みのあるお料理です
* お料理が苦手な方でも取り組みやすいシンプルなレシピ
* 地元の新鮮お野菜をたっぷり使います
こんな方はぜひ、お越しください！
●食事でアスリートを支えたい
●実践に生かせるアスリートレシピを増やしたい
●食材の効能に詳しくなりたい
●安全な食の知識を身に付けたい
●まずは健康な身体を作りたい
●子どもの好き嫌いに悩んでる
●スタミナが続かず疲れやすい
●故障や怪我が多い
●身体が小さく食が細くて悩んでいる
●スポ―ツサポ―トで悩みがたくさんある
●身体を作るアスリートレシピがたくさん学べます
●食事の準備や栄養管理が簡単になります
●身体の質が変わり、スタミナが強化します
●故障予防のための食事習慣が身に付きます
●疲労回復が早まり、トレーニングの効果を最大限に引き出せます
●健康バランス食で、家族全員が元気になります
●同じ志の仲間と出会えモチベーションが高まります
１１：００〜１４：００
①座学４５分
本日の素材の効能と栄養素の話
レシピ説明
②調理４５分
材料の仕込み、カットはこちらでしておきます。
ポイントを全員で確認しながら調理していきます。
③試食
各自好きなお皿にワンプレートに盛り付けます。
初対面の方同士でも、共通の話題があるので盛り上がります。
日頃の悩みなども語り合いながら、ランチ気分でいただきましょう♪
④復習動画も配布
レッスン後は、復習用動画で何度でも学んでいただけます。
子どもさんと共有すれば、親子で学習することができます。
●３〜５名のグループ申し込みであれば、別日程でも承ります
●おひとり様からでもお気軽にご参加ください
テレビの取材も受けました☆
教室の雰囲気を感じとっていただけると思います。
こちらから↓
https://www.youtube.com/watch?v=u4_fKmMxD1Q
受講料
６０００円（税込み）
●体験レッスン随時募集中
●初回の方は、基本の食事pointチェックシートプレゼント
●ご希望の方は、レッスン後、個別相談承ります（無料）
●単発レッスン（毎月開催・月ごとにメニューが変わります）
●ＶOL①～⑳全２０回分のレッスンを２年周期で回しています。
●復習に何度でも確認できる動画もプレゼント
●ご予約お１人の日でも、開催！！
お客様の声
村田規子さま（神戸市）アメフト
アスリートワンプレート①～⑳全レッスンマスター
先生のところに通うきっかけは、息子の食トレでした。
大学生の息子から、10キロ体重を増やさないといけないから、ヨロシクといわれ
小柄で体重も軽く、食も普通の息子が10キロも増やす事など無理だと思いました。
体質的にも太る体質ではないので、食べれば太るという事ではありませんでした。
そんなとき、ネット検索でアスリート料理教室に出逢いました。
通うと料理をするだけではなく、はじめに栄養素について教えてもらい
次回からは毎回素材の効能と栄養の話しなど色々と教えてもらいました。
ただ体重を増やせばいいのではなく、質よく増やす事を教えてもらいました。
おかげさまで、目標の体重をクリアし
大きなケガもなく、からだの柔軟性もよくなりました。
本当にありがとうございます。
通ううちに、マラソンもしてみたくなり、少しずつ走りはじめ
１０キロのマラソン大会で気持ちよく完走することもできました。
わたしも健康を意識するようになり
この教室に出会えて本当に良かったと思います。
みずた えり様（明石市）サッカー
栄養たっぷりのご飯で子どもを応援したい！
とは思っていても、毎日負担にしか思えなかったご飯作り・・
でも、さっちん先生の料理教室に行くと
その概念は崩されました
本当にカンタンで美味しく、とってもオシャレなレシピばかり
そして、栄養たっぷり。
何より本当に子どもが喜んでいます。
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
今田真理 さま（茨木市）陸上短距離
アスリートワンプレート①～⑳全レッスンマスター
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
卒業後は、同じアスリートを食事で支える仕事に就きたい目標を持ち
勉強した資料を娘も活用しています。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
●その他たくさんのご感想をいただいております
料理教室/起こった変化
最高の結果を出すことができました
アスリート料理の結果が数値に出てきまし
Q＆A
開催場所
兵庫県川西市自宅キッチンスタジオ
阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え
能勢電鉄 畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速 川西ICより５分
阪神高速池田線 池田木部ICより車で１５分
*駐車場完備
お問合せはこちらより
講師：奥田 佐智子
●兵庫県川西市在住
●資格
アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
マクロビオティック（正食協会）師範
Epoch東洋医学課 おうち食医
ジュニア糀エバンジェリスト
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生
●現役市民ランナー
フルマラソンbest 3:10:16（2018名古屋ウィメンズマラソン）
2017全日本フルマラソンランキング４９歳の部１０位
子育てをしながら、健康のためにジョギングを開始
健康ジョギング歴１３年を経て
１４年目４３歳から、記録更新のための練習を開始
初フルマラソン４時間４０分
泣いて歩いたレース
半年以上走れない故障
貧血
様々な経験を経て
バランスの良い食事
効率の良いトレーニングによって
自己記録更新への挑戦を続けている
●２児の母
サポートした競技（少年野球、陸上長距離、トライアスロン）
子どもの病気をきっかけに
食事で身体を整えるための勉強を始める
伝統的製法の調味料を使い、旬のものを使うシンプルな調理にたどりつき
子どもだけでなく、自分自身も元気になれたことで
食の大切さを実感☆
スポーツ栄養学、マクロビオティック、薬膳、陰陽調和論
それぞれの良いところを取り入れた独自のメソッドを作る
川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て
身体に優しい料理教室 sacchin-kitchen Colza(コルサ）を2013年よりスタート
アスリート向けの教室を2016年より開始
アスリートワンプレート料理教室には
子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者やランナーが多数
これまで、のべ１０００人に指導。
（アドバイスしたスポーツ）
陸上長距離、短距離、マラソン、野球、サッカー、水泳、トライアスロン、自転車競技
バレエ、卓球、ゴルフ、バスケット、アメフト、ラグビー、バトミントン、体操、チアーリーディング、ラフティング
プロラフティングチーム ｔeikei栄養指導、献立作成担当
身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。
アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。
素材の味を生かしたシンプルなお料理が特徴。
多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中
【その他の活動実績】
●コラム執筆
ランナーのためのアスリートフードについて
（「SPORTONE」サイト）
●レシピ提案
アスリート向けケールジュースレシピ
（企業様発行誌掲載用）
鋳物ホーローお鍋専用レシピ開発
（コージークック様）
宅配カタログ用レシピ担当
（関西よつ葉連絡会様）
●出張料理教室
「まごわやさしいワンプレート料理教室」
（関西よつ葉連絡会様主催）
２０１７．３月 宝塚
２０１７．７月 神戸
２０１８．４月 京都
２０１８．５月 大阪
２０１８．６月 滋賀
●セミナー
野菜ソムリエの「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」
夏バテ予防と野菜摂取について(野菜ソムリエ協会）
「しっかり食べて綺麗に痩せるダイエット食事術」
（スポーツクラブNAS様）
「まごわやさしい」バランス食の作り方
（大阪都島ライオンズクラブ様）
「元気に！健康に！美しく過ごすための
健康食セミナー」
（三田市商工会 女性部様）
「食＆テクニック」トレイルランニング向け食攻略法
（サロモン三宮店様）
「きれいな色を食べて身体の内からキレイになる」
（高野山 桜池院さま 宿泊event）
「成長期のお弁当講座」
（宝塚北高校 PTA様）
●講演
「子どもの健康は家庭から」
～美味しくて楽しい食卓には栄養よりも笑顔がある～
（神戸市西区 ＰＴＡ研修会）
●掲載
レシピブログmagajine vol12 春号
PHPのびのび子育て ６月号（２０１８年）
神戸新聞（２０１７年９月）
食育大事典（２０１９年６月）
アスレシピ人気料理家お弁当特集（２０１９年５月）
●TV・ラジオ
大畑大介のひょうご五国へLET'Sトライ
eo光ゲツキン