You are what you eat.
あなたはあなたの食べたものでできている。
マクロビオティック料理教室を開いて
今年で２３年、
マクロビオティックを始めて２７年になります。
マクロビオティックの食事で
体調も、人生もよりよく変わりました。
マクロビオティックの食事というと、
「あれはだめ、これはだめ」と
排除するイメージを持たれる方もいますが、
肉や魚など
動物性食品を完全排除することが
マクロビオティックではありません。
料理教室では、
体も心も健康になる
陰陽を調和する（バランスを取る）さじ加減を
丁寧にお伝えしています。
このたび、
温活プロフェッショナル食学講座を監修した
国際食学協会様の
『マクロビオティックA級資格取得講座&料理実習』の
対面講座の講師をさせていただきました。
東京にて２か月にわたり４日間。
１日５時間半で
理論と料理実習を学んでいただきました。
理論は、
・食材を知る！「玄米と雑穀」
・陰陽の理解を深める
・正しい食べ方ーなど
テキストをベースに
マクロビオティックを深めるレクチャー。
料理は、
メイン、デザート（スープ）各1品ずつの
計3品を実習。
ご参加の生徒さん、
皆さま、大変熱心に学んでくださりました。
京都からも
毎回新幹線で参加くださった方もいらして、
ありがとうございます。
中野酢の中野喜久子さん、
ご参加ありがとうございました！！
「とても楽しいクラスでしたので、
これで最後というのは、寂しい！」というお声も
最終日にいただきました。
生徒さんのお言葉、
講師として嬉しい限りです。
2回目の講座は、
実習したお料理を屋外でいただきました！
最終日、講義の後、
修了式が執り行われました。
修了おめでとうございます。
お一人おひとりに
修了書をお渡ししました。
生徒さんからご感想いただきました。
「小川原先生に教えていただいたことで、
今まで思っていた
マクロビオティックのイメージが変わりました。
話を聴いて、
深く納得して、腑に落ちました」
「通信教育だけでは学べない
料理のコツや陰陽の活用を学べて、
よかったです。
A級講座の後、
S級講座も対面講座で
学びたいです」
「マクロビオティック講座、
大変勉強になりました。
学んだことを役立てて、
自分の食生活を見直し、
仕事にも活用していきたいです」
嬉しいお言葉ありがとうございます。
後日Instagramでも
嬉しいメッセージもいただきました。
「今回の講座の先生が、
小川原先生でよかったです！
とても楽しいクラスでした。
ありがとうございました。
本も家族で読ませていただきます」
・・・・・
小川原先生でよかっただなんて（感涙）
とても楽しいクラスだったなんて！
生徒さんの笑顔に
幸せ感で満たされました。
生徒さんから
私自身も学ばされ
感謝の気持ちでいっぱいです。
体は食べたものでできています。
食べたものが
心も体も元気にしてくれます。
体は何から作られ、
健康になるには
何が必要かを知っていくと、
食事への意識が高まり、
食事がもっと楽しくなります。
その食事を
マクロビオティックをベースに
家族の体質、体調に合わせて
調理して、美味しく食べられるようになると、
体の中から健康になります。
マクロビオティックの陰陽を
毎日の暮らしに活用して、
ますます元気に輝いていきましょう！
マクロビオティックA級対面講座
主催 一般社団法人国際食学協会
thanks to
国際食学協会 金井博樹代表
茨城県土浦市・つくば市
マクロビオティック料理教室
イエローハーモニー
小川原智子（おがわらともこ）
