はらこ飯と王将の生餃子～

オハヨーゴザイマス

「はらこ飯」

お米は水切りしておきます。

鮭の安いアラと出会えなかったので

醤油、酒、砂糖、水に丁寧に下処理

(塩して湯引きして流水でよごれとうろこを取り除きます。)した

秋鮭の切り身を入れて

火が通るくらいに軽く煮て鮭は取りだします。

煮汁は濾して冷まして煮ご飯を炊き込んで切り身を蒸らして

「漬けダレに漬けておいた生いくらの醤油漬け」と鮭の切り身を乗せました～。

「いくらのハラコ飯・塩漬け丼」

「王将」のお持ち帰りの生餃子焼きました～

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もずく酢～

「もずく酢」「もずく酢」「もずく酢」「もずく酢」「もずく酢」「もずく酢」「糸もずく」

山菜の水煮と油揚げのお味噌汁～