「無糖派ダイニングHISAYA」 -8ページ目

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11Apr
- 低糖質「豚肉と葱の玉子炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉豚肉と葱の玉子炒め〈小鉢〉・ブロッコリーとエリンギのレモンマヨ・糸こんにゃくの肉味噌和え・ひじきの煮物ベリーリーフお味噌汁70g少量ご飯糖質量 28.5g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 524kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ネギは糖質が低い野菜ですが、やはり根の部分は糖質が多いので青い上の部分を使用して下さい。しかし、気をつけたいのが、鍋に入っているネギです。お鍋に入れる「根深ねぎ」は、一般的なネギの2倍ほど糖質が含まれているので、気を付けて下さい！！本日の低糖質メニューも週始めの今日はお昼過ぎに完売になってしまいました。当店は、明和病院内にあるレストランですが、もちろん一般のお客様もご利用頂けますの。皆さまのお越しをお待ちしております。
04Apr
- 低糖質「チキンとアスパラのレモンソースソテー」
  今週の低糖質セットは〈メイン〉チキンとアスパラガスのレモンソースソテー〈小鉢〉・もやしと貝割れの中華和え・きのこのカレーマヨ炒め・ホタテのお造りベリーリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 29.5g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 470kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣メインのレモンソースですが、酸っぱいというよりはまろやかで甘酸っぱいソースとなっています。今日は、低糖質メニューが大人気な1日でした週替わりとなっていますので今週はまだまだ、お召し上がり頂けますよ♪是非、皆様のご来店をお待ちしております。
31Mar
- 低糖質でも外食を楽しむシリーズ4
  今日は、居酒屋編です。３月４月と送別会・歓迎会の時期ですね。居酒屋で食事をする機会も増えていくと思います。まずは、血糖値の上昇を抑える為に野菜(サラダ)から！！！ですが！！野菜(サラダ)といってのピンキリです。根菜など(芋類.人参など)はNGですよ。極力、葉物野菜などを摂りましょう！！特にオススメ食材はアボカドです。アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、脂肪分が多いのも特徴です。この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす作用がある不和脂肪酸が主体なので健康的です。また食物繊維も多く便秘予防にも効果的ですよ。次は、焼きしいたけです。しいたけには「エリタデニン」という成分が含まれています。エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり動脈硬化の予防が期待されます。この「エリタデニン」はキノコの中でもマッシュルームとしいたけにしか無いらしいですよ！もちろん！低糖質低カロリーなのでダイエットにも最適と言えます。そして、メインの焼き鳥です。➡せせりおろしぽん酢➡レバーの塩焼きレバーは鉄分が多く含まれ貧血や生理などホルモンバランスが崩れやすい女性には是非、摂って頂きたい食材です。何を食べると身体のどこに良く、どのような効果があるのか知って食べると更に、食べることが楽しくなりますね。しかし、間違った情報があるのでくれぐれもお気をつけ下さい。食べて健康になりましょう♪♪
28Mar
- 低糖質「タンドリーチキン」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉タンドリーチキン〈小鉢〉・高野豆腐と厚揚げの煮物・小松菜おツナのおかか和え・ひじきとえのきのさっぱり和えベビーリーフお味噌汁70g少量ご飯糖質量 28.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 604kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週のはヨーグルトやカレースパイスなどを漬け込んで焼いたインドの郷土料理のタンドリーチキンです。ピリッと辛いですが病み付きになりますよ！
27Mar
- 特別低糖質メニュー
  今回講演会にお越し頂いたお客様へ通常の低糖質セットとは別でメニューをご用意しました。〈メイン〉豚肉と厚揚げの生姜炒め〈小鉢〉・水菜と卵のマスタードマヨサラダ・糸こんにゃくとしめじの甘辛煮・ホタテのお造りベビーリーフサラダお味噌汁70g少量枝豆ご飯糖質量 28.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 462kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣小鉢のマスタードマヨのマスタードは糖質が含まれていない粉状のものを使用しています。市販のチューブタイプのものには糖質が含まれているので気を付けて下さいね。そして、写真を見て気付いて頂けましたか？今回は、ご飯を枝豆ご飯にしてみました。味付けはシンプルにほんの少しの塩とお酒のみで優しい味付けにしています。通常メニューにも入れていく予定です。
- 店内講演会「お茶について」
  本日は店内でお茶博士の関西学院大学の教授でもある寺本先生にお越しいただいて「お茶」について講演会を行いました。講演前に低糖質セットを召し上がって頂いてスタートです。緑茶の歴史や魅力を更に感じました。地域の方々もご参加頂きありがとうございました！次回のご案内のテーマは何でしょうか。詳細が決まり次第こちらのブログにもお知らせ致します！！！
24Mar
- 0モーニングセット
  皆さん朝食は食べていますか？？朝食を食べることは脳を活性化させ1日の活力であることはご存知であるかと思いますが、最近では、朝食は食べない方が良いなど、メディアでは様々な情報が飛び交っています。しかし、身体を活発に働かせるためには朝食は大切であると私は思います。①睡眠によって下がっている体温を上げるため朝食を食べることによって体温も上がり脳や身体を活発にすることが出来ます。②朝の排便の習慣をつけるため体調や生活リズムを整えるために、朝の排便の習慣をつけることが望ましい。そのためには食事と水分によって腸に刺激を与えることが大切です。当店ではモーニングメニューもご用意しています。こちらが、「０モーニングセット」です。・ふすまパン・ゆで卵・ベビーリーフドリンク(コーヒーor紅茶orミルク)通常のトースト・サンドイッチなどのメニューもございますのでご家族、お連れ様ともお越し頂けます。しっかりと朝食を食べて健康な身体を維持、そして、病気にならないように予防をしましょう！！！是非、「無糖派ダイニングHISAYA」へお越しくださいませ。
17Mar
- 朝食を変えてみました！！
  こんにちは！！！！実は、私、、、、先週流行りのインフルエンザにかかってしまいました(；＿；)病気知らずの私がまさか❗という感じでした。食事面では人一倍気を付けているつもりではありますが精神やその時期の体調などにも関係してくるみたいですね。しかし、免疫力が低下していることがインフルエンザにかかってしまった最大の要因であると私は考えます。1.適度な運動を週に2回ほどしているのですがインフルエンザにかかる前は2週間以上運動不足な日々が続いていました。2.付き合いなどで外食が続きケーキなどの甘い糖質を毎日と言って良いほど摂取していた。3.上記の2点から体重が2kgほど増えてしまっていた。これはダメだ❗と、元の生活に早く戻さなくてと思っていた矢先のインフルエンザ感染でした。(高熱.頭痛.吐き気でぶっ倒れていましたよ)このことから、免疫力は食事と運動が最も重要であると私自信は確信しました。そして、これを機会に私が変えたことそれは朝食です。パンからご飯に変えました。・具だくさんお味噌汁・雑穀米具だくさんおにぎり・ほうれん草のお浸し・苺パイナップルお味噌汁の具には豆腐・しめじ・舞茸・うすあげ・生姜をたっぷりと。雑穀米おにぎりの具は鮭・焼きたらこ・イカナゴをずっしり入れ込んでいてほぼ具材です。私は、フルーツは普段一才！！食べません白米もほとんど食べません。、、、、が！病み上がりに運動もをすぐに始めたのとアスリートフードの観点から朝に少しだけ取り入れてみました！低糖質食材も意識しつつ運動するにあたり取り入れてよい食材を合わせた食事を少し意識していきたいと思います。(アスリートフードに興味を持たれた方、、、また、こちらは別記事にて書かせて下さい。)では、季節の変わり目で温度の変化が激しい時期なので皆さん体調に気を付けてお過ごし下さいね。
14Mar
- 低糖質「さばの塩焼き」
  今週の低糖質セットは、<メイン>鯖の塩焼き<小鉢>・豆腐のポテトサラダ風・ブロッコリーのおかか和え・ひじきの煮物ベビーリーフお味噌汁70g少量ご飯糖質量 28.9g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 529kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣お魚の脂は、不飽和脂肪酸という脂肪酸で、主に植物油や魚に多く含まれ、体の中で合成できないため食べ物からとらなければならない必須脂肪酸です。生活習慣病の予防に役立つ様々な働きとして血中の中性脂肪を下げたり、不整脈を予防したり、血液をさらさらにして動脈硬化を予防したり、その他にもたくさんメリットがあります。積極的にお魚を食べましょう！！！！
07Mar
- 低糖質「鶏肉とニラの香味ダレ炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉鶏肉とニラの香味ダレ炒め〈小鉢〉・きゅうりのおかかツナマヨ和え・糸こんにゃくとしめじの甘辛炒め煮・ホタテのお造りベビーリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 30g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 510kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週は焼いた鶏肉と低糖質野菜のニラを生姜が香る香味ダレで炒めました。定番小鉢のホタテのお造りはワサビと醤油でシンプルにお召し上がり下さい。当店は兵庫県西宮市上鳴尾町にある明和病院本館F5にあります。一般のお客様もご利用頂けますので是非、お越しください。阪神電鉄「鳴尾駅」徒歩5分お車でお越しの方は病院駐車場または、近隣にもコインパーキングがございますので是非、ご利用下さい！！
29Feb
- 低糖質「えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め」
  今週の低糖質セットは、<メイン>えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め<小鉢>・もやしとニラのナムル・しめじと青ネギの中華炒め・ひじきの煮物ベビーリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 28.4g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 390kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣当店のホームページはこちらになります。↓↓↓↓↓↓「無糖派ダイニングHISAYA」
22Feb
- 低糖質「牛肉と豆腐の中華炒め」
  今週の低糖質セットは、<メイン>牛肉と豆腐の中華炒め<小鉢>・きゅうりとわかめの酢の物・ひじきと貝割れのツナマヨ和え・ホタテのお造りベビーリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 29.9g ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 565kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣週変わりの低糖質食セットをお召し上がりに「無糖派ダイニングHISAYA」へ是非、お越しください。
21Feb
- 糖質制限でも外食を楽しむシリーズ3
  今日は、串焼き編です。まず、私がたまに無性に食べたくなる串焼きです。串焼きは色々な食材を少しずつ食べられますし、串カツの問題点である・衣が付いていいる・油で揚げている・糖質たっぷりのソースに付けてしまうこれを考えると串焼きの方がいいことはおわかりですよね。上記の写真左上から・牛肉&ししとう・ホタテ・ささみ大葉巻き・サザエおまかせやコースだと、根菜類や炭水化物(れんこん・銀杏・お餅など)も必ず含まれているので食べ過ぎないように気を付けて下さいね。次は、老若男女問わず人気者な焼鳥です。専門店でなくても居酒屋メニューにも必ずありますね。気を付けて頂きたいのはタレです。注文は「塩」「塩」ですよ！！！！、、、といいつつつくねで塩の注文が出来ない時は仕方ないですけどね。笑レバーは好き嫌いが多いですが、なんとレバーは鉄分、ビタミンA、ビタミンB2、ビオチン、葉酸の栄養素5分野で含有量が多く含まれている優秀な食材です。必ずし頼んで下さいね！これも出来るのでれば「塩」で！！！！では、次回もお楽しみに。
19Feb
- 糖質制限中でも甘い物は食べられます。
  小腹が空いた時、食後のおやつ、なぜか無性に甘い物が食べたい!!!!!そんな時ありますよね。そうなってしまうのは、糖質には中毒生があるからなですよ。詳しいことはまた、書きたいと思います。オフィスワーク中に疲れて甘い物が食べたい。でも、ダイエット中にだから太る。我慢。がまん。ガマン。それがかえってストレスになり、結局はお家に帰って夕食後にケーキやアイスなど食べてしまった。という落ちに、、、、、そうならない為に、甘い物＝ダメではなく、品を選びましょう。近年、糖質オフという商品も多く販売されています。私が、よく口にしているチョコレートを紹介します。まず、左はロッテの「ＺＥＲＯ」これはスーパーやコンビニでも良く見かけるでしょう。右はクリングリーの「Ｂａｌａｎｃｅ」これは珍しいですね。カルディなどの海外の商品を取り扱っているお店にあります。マルチトースは吸収はされにくいですが、大量に摂ってしまうと血糖値の上昇があるのであくまでも少量食べるようにしましょう。上手に糖質制限(低糖質食)をして継続させましょう。
18Feb
- 低糖質でも外食を楽しむシリーズ2
  では、早速シリーズ2の更新です。今日はランチ編でいきましょう。この日はカフェランチです。日替わりの「豚肉チーズソテー」を注文。豚肉&チーズでボリュームがありました！この写真での解説ご飯は食べません。フライドポテトは半分食べました。まずは、サラダスープから食べて血糖値の急上昇を抑えました。また、違う日では洋食屋さんでランチ。日替わりの「お肉プレートランチ」を注文。ビーフとポークの2種類でした。解説ご飯ははじめから1/3にしてもらいましたがお連れ様に食べてもらいました。(はじめからご飯は無しで注文するべきでしたね)この場合もサラダスープを食べてからお肉、、、そして最後にフライドポテトも食べました。私は元々、ご飯(白米)が苦手な日本人には珍しい人間なので、、、ご飯を食べないということにそんなに抵抗はありません。しかし、お米を食べることが日課となっている方は完全に抜くということははじめは辛いでしょう。少しずつ少しずつ減らしていきましょう❗では、次回もお楽しみに❗
17Feb
- 低糖質でも外食を楽しむシリーズ1
  糖質制限を試されている方、これから試されたい方、もちろん自宅では食材や味付けなど低糖質に出来ますが、外食、また、大人の付き合いではなかなかそうはいきませんよね。しかし、お店やメニューを選べば低糖質食はちゃんと続けることは可能です。じゃあ、低糖質の何を選べば良いのか。実際に低糖質コーディネーターの私が食べている外食メニューをご紹介していきたいと思います。密かにシリーズ化を狙っています。笑まずは、王道のしゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶが苦手な人はいないのではないでしょうか。茹でるので余分な脂が出るのでこれぞヘルシーと言えるでしょう。しかし、食後の麺、雑炊また、付け合わせの野菜にも注意です。前回の記事でも書きましたが根菜類の人参は控えましょう。次に、牛タンです。おそらく牛タンじたいにもう味付けがされているので糖質0とは言えませんが、衣などが付いていないだけまだセーフとしました。では、次回をお楽しみに
15Feb
- 低糖質「豚肉ともやしのカレーマヨ炒め」
  今週の低糖質セットは<メイン>豚肉ともやしのカレーマヨ炒め<小鉢>・小松菜と揚げの煮浸し・きのこマリネ・ひじきの煮物ベビーリーフ豆腐のお味噌汁70gの少量ご飯糖質量 27.7g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 569cal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣豚肉ともやしの相性は抜群ですよね❗もやしは万能野菜でどの食材にも合わせられますよね。カロリーが低いで有名なもやし。もやしの種類によって栄養成分が異なるのですよ。大きく分けると「緑豆もやし」「ブラックマッペ」「大豆もやし」と３種類です。この中でビタミンB、食物繊維、カリウムを多く含んでいるのは「大豆もやし」です。栄養が他のもやしの２倍もあるそうです。ただ、食べるのではなく、どのような栄養があるのかも一度、気にしてみて下さいね。
10Feb
- 間食・お菓子について。
  今日は間食やお菓子について、、、小腹が空いた時、3時のおやつなどと、毎日お菓子を食べていませんか？また、疲れてるからといって間食にクッキー・チョコレートおせんべい・お饅頭などの糖質たっぷりなおやつを習慣で食べてはいませんか？よく、耳にするのは、・疲れているから糖分を摂る・糖分不足で脳が働かない・甘い物を食べると落ち着く・食後は甘い物が食べたくなるなどなど、、、甘い物を食べることが当たり前になっているのです！！！それは、「糖依存」です。糖には、中毒性があります。上記の様に思ってしまうのはそのせいです。〈血糖値の急上昇、乱降下〉肥満、だる気、うつ、疲れやすい、むくみ、喘息、頭痛、アレルギー、肌荒れなど様々な症状があります。糖を断つと自然と甘い物を欲さなくなくなります。しかし、どうしても甘い物が食べたくなる時はあります。そんな時は、砂糖不必要の甘味料で作ったスイーツも選びましょう。最近では、よく出回っていますよね。しかし、添加物が含まれている場合もあるので気を付けて下さいね。「無糖派ダイニングHISAYA」で自慢の低糖質プリン🍮は低糖質で無添加なので安心してお召し上がり頂けます。食後の後にでもどうぞ
08Feb
- 低糖質「小松菜とえびの玉子炒め」
  今週の低糖質セットは、<メイン>小松菜とえびの玉子炒め<小鉢>・水菜とわかめの酢の物・糸こんにゃくとしめじの生姜醤油炒め・ホタテのお造り糖質量 28.2g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 372kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣小松菜にはビタミンミネラルが多く含まれているのでミネラルは身体を構成する必須栄養素です。ミネラルが不足するとさまざまな病気のもとになるので積極的に摂りましょう。極端な食事制限のダイエットなどはミネラル不足の大きな原因となります。低糖質で糖質を控えて量はしっかりと食べましょう❗
05Feb
- 野菜にも糖質はあります！！！！！
  今日は、野菜についてです。現代人は野菜不足と言われています。なので、ダイエットや健康の為と積極的に野菜を食べようとしている方も多いはずです。実際に私の周りにも、「痩せたいからサラダを食べる。」という人も少なくありません。しかし、残念なことに野菜はすべて低糖質というわけではないのです。中には糖質の高い野菜もあり、それらを食べていては全く意味がないのです。では、簡単に糖質の多い野菜は大根じゃがいも人参のように甘味をもっている野菜です。これらの根菜類には多く糖質が含まれています。糖質が少ない野菜というのは葉菜類です。ほうれん草小松菜ニラなどで見たまま緑の菜の野菜ですねいくら健康の為と野菜をたくさん食べても糖質の多い野菜を食べていては意味がありません❗野菜のいい選択をして健康になりダイエットも成功させましょう！「無糖派ダイニングHISAYA」では、食材にもこだわり根菜類は使用せず、葉菜類を使用しています。是非、お召し上がりにお越しください。