こんにちは
横浜市青葉区のみどり鍼灸院です。
小児はりでアトピーっ子を応援しています。
アトピーっ子達の衣食住
私もやってみたシリーズです!
チャレンジNo.4《油を減らす》
覚えていますか?
チャレンジNo.1で毎朝のパン食をやめ
小麦を減らしました
今日は油を減らすチャレンジを報告します!
アトピーだけでなくアレルギー全般は
小麦、砂糖、油を控えるとよい
皆さん、ご存知かと思います。
でも炒める、焼くといった調理に油って欠かせない…
だからなるべく体によいといわれる油を使っていました。
そんな時知ったのが「重ね煮」です
「重ね煮」は野菜を切って重ねて煮るだけ
調味料もわずか!
油を使わない!
えぇーっと思いますよね?
私は思いました
でも順番に野菜を重ねて一番上にお肉
味つけはお塩少々でコトコト.。o○
それだけなのに美味しい~
もうね、料理苦手な私からすると
もっと早く知りたかった…と唸るほど
革命的な出来事でした。
それ以来、ほぼ毎日重ね煮です(笑)
《油を引き算して得たもの》
油なしでも料理はできる(美味しい)
いろいろな野菜を食べるようになった
いい調味料を使うようになった
料理が楽になった
腸活→美肌になる(はず)
体に起こる不調と食べる物は密接に関係しています。
なぜなら体は食べるもので作られるからです。
騙されたと思って「重ね煮」、はじめてみませんか
鍼灸師 桑野
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