福岡料理研究家(発酵)山本知美　おうちのお米で作るお米パン　　

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ご覧いただきありがとうございます🌿
福岡・宗像／福津
お米パン・発酵食料理教室
「Lien ～リアン～」主宰の山本知美です。

“旬の食材を発酵食でさらに美味しく”をモットーに、
生のお米と発酵調味料を使った、
体にやさしいお米パンやお米スイーツ、発酵料理のレッスンを開催しています。

「グルテンフリーでも、美味しいパンが食べたい」
「発酵食を取り入れたいけど、難しそう…」
「家族に安心できるごはんやおやつを作りたい」

そんな方へ、
毎日の暮らしに取り入れやすい
“続けられる発酵食”をご提案しています✨

●生のお米から作る、ふんわりもっちりお米パンを学びたい方
●発酵調味料を使って、いつもの料理をもっと美味しくしたい方
●小麦を控えたいけれど、パンやお菓子を楽しみたい方
●旬の食材を使った、体にやさしいごはんを作りたい方
●家族の「おいしい！」が増える食卓を作りたい方

におすすめです♪

塩麹・甘酒・味噌などの発酵調味料と、
地元の旬の食材を組み合わせた、
シンプルで作りやすいレシピをお伝えしています🌸

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　Lienのレッスンの特徴
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・生のお米1合から作る、Lienオリジナルのお米パンレッスン
・発酵調味料を使った、体にやさしく旨みたっぷりの料理
・スーパーで手に入る食材で、すぐに実践できるレシピ
・初心者さんでも分かりやすく、五感で学べるレッスン
・対面・オンライン両方対応♪

「難しそう」が「私にもできた！」に変わる、
そんな楽しくてあたたかい教室を目指しています☺️

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現在、開講中の主な講座
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●生のお米と発酵調味料で作るお米パンレッスン
●生のお米と発酵調味料で作るお米スイーツレッスン
●発酵食料理教室
●こだわりの新月・満月お味噌教室

※最新の募集はブログ・公式LINEにてご案内しています♪
　対面・オンラインで開催

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　　　講師 profile
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発酵料理研究家
お米パン・発酵食料理教室「Lien ～リアン～」主宰
山本知美

福岡・宗像／福津を拠点に、
旬の食材と発酵食を使った料理教室を開催。

子どもの頃から料理やパン作りが好きで、
家族や友人に作っていたパンやお菓子が口コミで広がり、教室をスタート。

現在は、
お米パン・発酵料理・お米スイーツなど、
“毎日の食卓に寄り添うレシピ”を中心にレッスンを行っています。

これまで延べ3,000名以上が受講。
テレビ・雑誌・情報番組などメディア出演や、
レシピ開発、商品開発なども行っています。

宗像・福津の食材を使った
『むなかた福津シリーズ』の開発・販売にも携わり、
第23回福岡デザインアワード銀賞を受賞。

また、レシピコンテスト受賞歴も多数。

“食”を通して、
地元の魅力や旬のおいしさを伝える活動も行っています🌿

【ホームページはこちら】
https://www.lien-cooking.com/

【公式LINEはこちら】
https://lin.ee/744262p

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11/14第8回NEORA LOGIN感謝祭に出店

お米パン・発酵食料理教室
「Lien 〜リアン〜」

11月14日に福津市の現代風商店街 NEORA LOGIN ・NEORA LOGIN Xで第8回感謝祭が開催されます。

⬆️

LienもNEORA LOGIN Xの方に出店します

むなかた福津シリーズ

「むなかた福津グラノーラ」「むなかた福津ティー」「むなかた福津ハニー」

宗像市の農業福島園さんの自然栽培米や米粉、大島の塩と農業福島園さんの米麹で仕込んだ塩麹、キビ砂糖、高千穂バター、地元のフルーツなど、材料にこだわったグルテンフリーの米粉のクッキーや、生のお米で作るカヌレやシフォンケーキ、お米パンなどを出品予定です。

他にもたくさんの素敵な出店者さんが揃いますので、ぜひお出かけください

「第8回NEORA LOGIN感謝祭」

11月14日　11 時〜16 時

NEORA LOGIN(福津市宮司浜2-35-25)

NEORA LOGIN X(福津市宮地浜3-4-4)

お米パン・発酵食料理教室

「Lien 〜リアン〜」山本知美

現在募集中の講座・イベント⇨☆

※ キャンセルポリシー ⇨ ☆ (必ずお読み下さい)

【むなかた福津グラノーラお取り扱い店舗】

販売店舗福岡県宗像市にある道の駅。新鮮な水産物や農産物を直売。道の駅むなかた物産館お土産コーナーとお菓子コーナーに置いてます。『むなかた福津グラノーラ』の筒と小袋を販売。住所：福岡県宗像市江口1172番地電話：0940-62-2715 営業時間：9時～17時定休日：毎月第4月曜日、8/15～17、12/31～1/5

www.lien-cooking.com

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お米パン・発酵料理研究家・栄養士

お米パン・発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」

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