お米パン・発酵食料理教室
「Lien〜リアン〜」
おはようございます。
そろそろ、温かいものが恋しい季節ですね🍲
「次はいつ開催されますか？」
そんな嬉しいリクエストもいただいていたので、
『発酵食をたっぷり使った担々麺レッスン』
を開催します！
この担々麺、
スープまで飲み干す方が続出する人気メニュー✨
その美味しさの秘密は、
旨味調味料や食品添加物を使わず、
味噌・塩麹・甘酒などの発酵調味料を
たっぷり使って作るスープ！
市販のラーメンスープや外食のスープは、
飲んだ後に、口の中がベタベタしたり、
違和感が残ったりしますが、
このスープだと、違和感なく、
最後まで飲み干したくなります。
発酵調味料の旨みが重なり、
コクのある美味しい担々麺に仕上がります。
こういったものを毎日の食事で取り入れて欲しい！
と思って作り上げたのが、この担々麺。
前回のレッスンでは、こんな感想をいただきました。
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「スープも飲み干せる担々麺ってどういうこと？
と思っていましたが、作って食べてみて納得！
噂通りの優しいお味で、最後の一滴まで飲み干しました〜💕」
「体にやさしくて旨みたっぷりで、
家族にも安心して食べてもらえる担々麺のレシピが学べて良かったです」
「特別なものを使うわけでもなく、
家でちゃんと再現できるのもありがたいです」
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参加された方の中には、
何度もリピートしてくださったり、
おうちの定番メニューになった方も！
辛さも調整できるので、辛いのが苦手な方や、
お子さまも食べれる担々麺に！
わが家の子どもたちも大好きで、
「担々麺作って〜！」とリクエストがきます。
家族に美味しいものを食べてもらいたい。
毎日の食事だからこそ、安心できる材料を使って、
自分で作れるのも嬉しいですよね。
捨ててしまう野菜も、美味しさの素に！
この担々麺には、野菜の皮やヘタを煮出して作る
「ベジブロス」も使っています。
野菜の旨みが加わり、
スープがさらに美味しくなるんです！
参加された方からも、
「捨てるはずのお野菜がスープの素になり、
目から鱗でした！」
という感想をいただきました✨
レッスンでは、ベジブロスのほか、
野菜をシャキシャキのまま長持ちさせる方法や、
肉味噌のアレンジなど、
毎日の料理に役立つ知識もお伝えしています。
スープまで飲み干したくなる、
安心で美味しい担々麺を
おうちでも楽しんでいただけますよ！
ぜひ、ご家庭の定番メニューに加えてみませんか？
【詳細】
■開催時間
🍜 11月17日（火）対面
🍜 11月25日（水）オンライン
🍜 12月10日（木）対面
🍜 12月16日（水）オンライン
🍜 12月21日（月）対面
■開催時間
11時〜13時
■対面開催場所
福岡県宗像市内
（詳しい住所はお申込み後にご案内）
※最寄駅から徒歩20分
※駐車場有
■受講料
・対面：6,600円（税込）
（オリジナルレシピ・デザート付）
・オンライン：5,000円（税込）
（Zoom参加・レシピPDF付）
※事前お振込をお願いしております。
■対面レッスンの持ち物
エプロン ／ ハンドタオル ／ 筆記用具
※男性の対面参加につきましては、
面識のある方・女性と同伴の方のみとさせていただきます。
【オンラインレッスンについて】
・Zoomを使用して開催します。
・事前収録動画を流しながら、丁寧に解説いたします。
・材料は各自でご準備をお願いします。
・通信費はお客様負担となります。事前の接続テストも可能です。
・ご欠席時のみ、アーカイブ録画をご覧いただけます。(視聴期限1ヶ月)
※レシピや動画の録画、無断転載、複製・貸出、商用利用は固くお断りいたします。
お申し込みはこちら
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11月 5日（金）20時から募集スタート！
※ キャンセルポリシー ⇨ ☆ (必ずお読み下さい)