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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿はたっぷり野菜の洋風おでん。
ほっこりカラダ温まる
ゴロゴロ具材のポトフ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいたレシピです。
【カラダにやさしいおかずスープ】鶏手羽先とたっぷり野菜のコク旨 豆乳スープ
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ココからは野菜がたっぷり食べられて、
しかも栄養価のあるポトフを
ピックアップした ゴロゴロ具材のポトフレシピ4選。
ほっこり！カラダ温まるので、
ぜひ！お試しくださいね
気温差が激しい今、おすすめなのが、
体調を整える免疫高める豚肉に野菜。
塩豚のうま味と塩味が野菜に染みて、スープはコンソメを加えなくても
深みある味わいになって、絶品ポトフ！！
豚肉がこんなにもやわらかいとは、思いもしないほど
やわらかでジューシー～♪
しっかり味が染みて、ほんとにたまりません！！
材料（2～3人分） 調理時間 50分
塩豚（300ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） じゃがいも（2個）
にんじん（1本） かぶ（1個） セロリ（2/3本）
キャベツ（1/4玉） マッシュルーム（5～6本） あらびきウインナー（2本）
水（1200ｍｌ） 白ワイン（50ｍｌ） 塩（適量） 胡椒（少々） ローリエ（1枚）
あらびき黒胡椒（適量） あらびきマスタード（適量）
じゃがいもはホクホク！！
鶏手羽元はホロホロ～♪
あらびきウインナーはパリパリ ジューシー！！
食感も味わいもバラエティーに富んだポトフレシピです。
材料（3～4人分） 調理時間 40分
鶏手羽元（6～8本） あらびきソーセージ（3～4本）
キャベツ（1/2玉） 玉ねぎ（1玉） じゃがいも（3個）
大根（12～15ｃｍ） にんじん（1本） れんこん（4～5ｃｍ）
セロリ（1本） ひらたけ（1パック） ニンニク（1かけ） パセリ（少々）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（150ｍｌ） 水（550ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ2と1/2)
ローリエ（1枚） 米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
オリーブオイル（小さじ2）
まるごとトマトに、大きくきったごろごろの野菜を
洋風白だしで じっくり煮込んだ 旨みたっぷりポトフ。
甘酸っぱいトマトがだしとの相性がよく、豊かな味わいのポトフ。
ゴロゴロっと食べた気にさせてくれる洋風おでんです。
材料（2人分） 調理時間 35分
新じゃがいも（2個） 新たまねぎ（1玉） 春キャベツ（1/2玉）
にんじん（1本） トマト（2個） マッシュルーム（8本）
スナップえんどう（4さや） スイートコーン（8ｃｍ）
スライスベーコン（2枚） あらびきウインナー（4本）
ニンニク（1かけ） オリーブオイル（大さじ1）
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
白ワイン（大さじ2） ローリエ（1枚）
洋風白だし1に対して水10を混ぜ合わせます。
（注いでひたひたのなるように調整します）
春野菜を中心に、野菜室に残っていたものなどを素材に
鍋を使わずにフライパンでつくった甘みと旨みがたっぷりのポトフ。
野菜の甘みと旨みが凝縮させれ
ほんとに味わいのいい洋風おでん“ポトフ”です。
材料（2～3人分） 調理時間 40分
ウインナーソーセージ（4本） 新じゃがいも（2～3個） にんじん（1本）
春キャベツ（小玉・1/2玉）新たまねぎ（1玉） ミニアスパラ（6本）
マッシュルーム（6本） スイートコーン（6ｃｍ） セロリ（6ｃｍ）
スライスベーコン（大きめサイズ2枚） 白ワイン（大さじ1） コンソメ（3個）
水（1000ｍｌ） ローリエ（2枚） 塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（大さじ1）
コチラのあったかレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
【おすすめ鍋レシピ5選】カラダの芯まであったか♪ 食材の旨みたっぷり鍋料理
②インフルエンザ対策！豚肉とれんこん エリンギのカレーオイスター炒め
④【カラダにやさしいおかずスープ】鶏手羽先とたっぷり野菜のコク旨 豆乳スープ
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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