まさかのさくらマリトッツォ！
またまた記念のスイーツを♪
（この日限定です）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
池尻大橋にある
大好きなフランス料理Ｌｉｅｎ（リアン）
平日もランチ営業していますよ。
先日もアップしましたが
緊急事態宣言になり
平日も空席ばかりで～とのことで
上原シェフ好きな彼が応援したいと
もちろんかりんにとってもなくてはならないお店。
2月２回に続きもちろん3月も行ってきました♪
この日で60回目に。
この日も歩いて～。
雨予報だったのですが曇ってくれていたので良かった＾＾
彼は安定のビール。
かりんは泡スタート。
前菜はお肉とお魚２種類のタルトが
真鯛のタルタル
こちらはシャモロックのタルタルが。
エディブルフラワーのアレンジもまさに春でかわいい～。
前菜、かりんは旬のサクラマスに。
「青森県産サクラマスの自家燻製と甘エビのタルタル 柑橘のソース」
甘エビが苦手なのでイカに変更していただきました。
オレンジのアクセントが素敵♪
サラダの上にサクラマスとイカのタルタルが。
とてもいい香りのサクラマスの燻製にイカのプリっとした食感がおいしい～。
フレッシュのオレンジのソースがとっても爽やか。
２杯目はやはり赤に♪
彼の前菜は今が旬のホタルイカ。
広島県産ホタルイカと赤エビのソテー ズワイガニのクリームソース
大好きな蟹のソースと一緒にでご満悦。
彼のメインは今回もお魚に。
「甘鯛のきのこのソース」
お魚が前回と一緒の桜海老のソースでしたが
彼の好きなキノコのソースにチェンジしてつくってくださいました。
パリッと香ばしく中はふんわりと火入れされた甘鯛。
下にはたっぷりのきのこが。
かりんは岐阜県の鹿に。
岐阜県 揖斐川町産 鹿モモ肉のロースト
揖斐川の鹿も毎年楽しみにしているメニュー。
付け合わせのお野菜もたっぷり。
ジューシーかつ力強い美味しさでパワーをもらいました。
赤ワインと一緒に。
彼はこの日も３杯目からはハイボールで。
そしてデザートは
60回目スペシャル！
デザートメニューにある
今年の新メニューのデザート
「サクラのカクテル仕立て
２層のブランマンジェ ジュレ 桜のアイス」
60回記念バージョンで
ホワイトエッグの固いプリンといちごをアレンジしてくれました♪
（通常はいちごもプリンも入っていません＾＾；）
メッセージもうれしい～。
さらに！
なんと、Ｌｉｅｎで人気のブリオッシュ食パンをアレンジして
マリトッツォなんと目黒川の桜をイメージして桜のマリトッツォをつくってくれました。
さくらといちごのプリンパフェ。
中央にはこだわりのホワイトエッグでつくったプリン。
しっかりした固さ、
たまごの美味しさが濃くて大好き。
フレッシュないちごに桜のクリームもたっぷりです。
さくら好きな彼にも。
新作のデザート。
「サクラのカクテル仕立て
２層のブランマンジェ ジュレ 桜のアイス」
にいちごをアレンジして。
甘じょっぱい桜のクリームにアイス。
この組み合わせとっても気に入っていました。
彼にもスペシャルバージョンでフレッシュのいちごを。
これが彼も大絶賛。
前回かりんのを食べておいしいおいしいと言っていたので
これにも大満足。
また来週来ようと予約をお願いしちゃうくらいでした＾＾；
リアンのバターがリッチでジューシーなブリオッシュに
甘じょっぱい桜のクリームをたっぷり。
とってもおいしかった～。
60周年の豪華バージョンの桜のパフェをいただきましたが
今年の新作
「サクラのカクテル仕立て
２層のブランマンジェ ジュレ 桜のアイス」
は通常メニューに入っているので
ぜひぜひおすすめします。
かりんも彼と行くとなると週末ばかりになってしまうのですが
緊急事態後もまだまだ平日夜は席が全て埋まる日は稀とのこと。
今日も２人で大満足
次は100回だねと彼も超応援してくれるのでうれしい。
さすがに翌週の週末はいつもの席は埋まってしまっていたのですが、
また次の予約も入れたので楽しみです～。
Lien、Privede Lien とも
オンラインで予約ができますよー♪
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
59回目 初めてのさくらパフェ♪
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デザートも最高です☆
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37回目 大好きなこの季節に♪
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36回目 いちごの季節に♪デザートまで完璧☆
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35回目 初ランチ♪
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34回目 クリスマスリアン♪
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33回目 久しぶりに女子会＠リアン
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32回目 フォアグラ復活☆
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31回目 初１人リアンを克服☆
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30回目 この時期限定のLienリアンのモンブランを再び♪
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29回目 カリカリ香ばしい天然うなぎを♪
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28回目 秋刀魚＆栗の季節になりました♪
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27回目 函館産トロイワシ のクルクルがお気に入り♪
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26回目 幸せな誕生日♪
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25回目 キラキラなマスカットをお料理＆デザートにも♪
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24回目 念願のプラムパフェに出会う☆
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23回目 お料理もデザートも大好き☆
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22回目 鮎好きな彼のテンションアップ☆
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21回目 「Prive de Lien」オープンオトナ女子みんなで一緒に
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20回目 「熊本県産タケノコのソテー」などオトナ女子メンバーで
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19回目 ホワイトデー「銚子港トロサバの炙り ブロッコリー カリフラワーのクスクス」など♪
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18回目 「長崎県産カンパチとフルーツトマト」で春なリアン
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これ以前のものはこちらの
「フランス料理 Lien（リアン） Prive de Lien （プリベ ドゥ リアン）」の
かりんのリンクを☆
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12290139963.html