大好きなカフェ、nicolas（ニコラ）さんで春・・・
春をいただいてきました。
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去年いただいて美味しかったアクアパッツァを今年も♪
時期も短いので今年もいただけてうれしい。
スタートは今年もめばるだったようですが、キンキに変わっていました。
キンキと筍のアクアパッツァ
鮮やかで美しい♪
レモンの酸味がとっても爽やか。キンキの味もしっかりと。
そしてタケノコ。
まだまだ出始めのタケノコはとても柔らかくて美味しくて。
スナップえんどうのグリーンもくわわって春を感じる１品に感激。
スナップえんどうのグリーンもくわわって春を感じる１品に感激。
そしてパスタも旬のものを。
今の時期だけの徳島産のニンニクの芽をつかったパスタ。
にんにくの芽とサルシッチャのペペロンチーノ
しっかりした太さのニンニクの芽。
食感がしっかりで食べ応えがあって。
サルシッチャと共においしくいただきました。
そしてデザートは
桜から新緑の季節にということで
今年も
抹茶とグレープフルーツのパフェー
タロッコオレンジ、アンズのソルベ、そして抹茶のソースのグリーンがとっても綺麗。
去年から更に素敵になっているパフェー、
今年はタロッコオレンジの下に、
求肥に包まれたマスカルポーネチーズ＆グレープフルーツのジャムが。
食感もさることながら中のグレープフルーツの苦味もいいアクセントに。
アンズのソルベも大好き。
食感もさることながら中のグレープフルーツの苦味もいいアクセントに。
アンズのソルベも大好き。
そして抹茶のアングレーズソースとそして
フレッシュな２種類のグレープフルーツと一緒に。
フレッシュな２種類のグレープフルーツと一緒に。
グレープフルーツのさわやかさ、苦味、
そして抹茶の渋み、青々しい味等、一緒に味わうとこんなに美味しく！
そして抹茶の渋み、青々しい味等、一緒に味わうとこんなに美味しく！
と感動な１品。
毎年ながらも進化するパフェー。今回も美味しかったです。
もうすぐ４周年ですね。
②お友達と待ち合わせにふらりと（この日はマイルド）写真なし
⑤夜デート 川中島白桃のクレープシュゼット
⑲琉球島豚バ ラ肉のグリルに新緑感じる抹茶パフェ
⑳チェリーパフェ＆山浦さんの信州黄金軍鶏とファッロのサラダ添え
22 感激な白桃の温製パスタ
23 桃三昧な素敵ディナー ＆川中島白桃のパフェと再会♪
25 川中島白桃三昧な夜
26 ランチと葡萄パフェ
27 ランチと柿のパフェ
28 ２人でのんびり秋なニコラディナー柿のパスタに和栗のパフェ
31 今年も一緒にクリスマスを
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2013年
33 ファッロと栗のミネストラ＆４種の柑橘とチョコレートのパフェ
37 ２人で初夏なお料理を♪
38 久しぶりに軍鶏を♪＆アメリカンチェリ―のパフェ食べオサメ
39 プラムのパフェ
40 かりんの誕生日
41 桃のパフェをタベオサメ
43 柿のパフェ
４６ ２人でクリスマス♪