講座レポ♪「かわいいフェイクスイーツのレシピ（初級～中級）10月期4回目」

日に日に寒さが増して参りました

街はイルミネーションで飾られクリスマスムードも高まってますね

池袋コミュニティカレッジでの定期講座では
クリスマスにピッタリの課題を作っていますよ～

講座レポは副講師の長内さやか先生のブログより頂きました。
毎回丁寧なレポをしてくれて感謝です

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先週の土曜日池袋コミュニティカレッジの柳淑子先生の定期講座、「かわいいフェイクスイーツのレシピ（初級～中級）」の１０月期第4回目の講座が行われました。

課題は、クリスマスにぴったりな作品です。

・白いヘキセンハウス

・マカロニエンジェルのオーナメント

・マスカットのタルト

下の課題作品の写真は、柳先生のブログからお借りしました。

まず、前回の講座で途中まで組み立てたヘキセンハウスの煙突なども付け、組み立てを完成させました。

　そして、いよいよアイシング作業です。

先生の研究されたアイシングのペーストは、絶妙な硬さです

このペーストの作り方は、手が汚れない方法なのでとっても便利です。

このペーストは、壁の雪、屋根の雪、屋根の天辺や煙突に積もった雪を表現することができます。

ペーストの硬さは同じなのに、塗り方次第で表情が大きく変わります。

アイシングには、このペースト以外に窓枠や細かい部分を書くアイシングクリームを使いました。

講座では、先生が一人ずつに小さい容器に入れたアイシングクリームを用意してくださいました。

レシピには、配合が書かれています。

ご自宅で、クッキーモチーフの作品を作られる際などご活用いただけると思います。

壁のスノーマン形がとってもかわいいです

毛糸を持参されて、かわいらしいツリーを作られた方もいらっしゃいました

スノーマンのアイシングをきれいに仕上げるコツや、リース模様のアイシングの作り方の作り方も教えていただきました。

ヘキセンハウスは、アイデア次第で色々な仕上がりになるので、とっても楽しい作品です。

タルトに、焼き色を付けました。

ほんのりきつね色に焼きあがっていたり、こんがりと焼きあがっていたりと、焼き色一つにしても作り手のこだわりや好みが表れます。

マカロニエンジェルちゃんたちも、完成間近です

マカロニエンジェルちゃんの聖歌隊です↑

講座内では作成しませんが、先生がマカロニや材料を一つ一つ袋に入れて、キットのような形で配ってくださいました。

是非ご自宅で作っていただきたいと思います。

中に入っているかわいい模様の紙は、楽譜です。お好みの大きさに切ってご使用ください。

　前回作った、マスカットがおいしそうに透けています。

次回は、マスカットのタルトとマカロニエンジェルを仕上げます。

雪が積もったヘキセンハウスはとってもおしゃれです

コミカレさんに預かっていただき、しっかり乾燥した状態で次回お持ち帰りいただきます。

今回お配りしたＬＥＤキャンドルを入れて、是非ぜひ飾っていただきたいです。

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池袋コミュニティカレッジ定期講座1月期のお申し込みについて

課題
　　チョコレートサンデー　チョコレートの美味しい季節にちょっぴり冷たいサンデーを♪
　　無花果のタルトレット　果実の原型～型作りをしてチャームにしあげていきますよ♪

かわいいフェイクスイーツのレシピ（初級～中級）
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	開始日	受付方法	開始時間
継続会員の方 (申込時点で有効期限内の会員)	11月20日(木)	窓口	10:00から
		WEB(要ログイン）
		電話	13:00から
継続会員以外の方 (新規・一般・有効期限切れ)	11月25日(火)	窓口	10:00から
		WEB
		電話	13:00から

講座スケジュール
　1月17日、31日、2月7日、21日、3月7日　いずれも土曜日（第1,3,5土曜日の中で5回）
　10時30分～12時30分まで

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Coming soon ・　・　・　special event Fakesweets Mignon 2014