*atelier hanna* ~ おしゃれなフェイクスイーツ

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ハンドメイドで心豊かに暮らしたい~クレイパティシエール柳 淑子のblogです

ご訪問ありがとうございます


フェイクスイーツの講師&作家のクレイパティシエール柳 淑子のブログです

ハンドメイドの楽しさをお伝えしたい・・・
素材が素敵に変わっていくのがたまりません
ご一緒にフェイクスイーツを楽しみませんか
ニコニコ


●やなぎよしこの定期講座 池袋コミュニティ・カレッジ



フェイクスイーツを更に深めたい方向け、技術習得のための定期講座
毎月第3日曜日13時30分~

フェイクスイーツモデリング&テクスチャーマスター講座


●やなぎよしこ企画プロデュース 気軽に参加できる単発レッスン
西武池袋本店サンイデーフェイクスイーツワークショップ


クレイパティシエールが講師を務める月替わりの単発レッスン
https://ameblo.jp/hanna-y/theme-10083033415.html


●クレイパティシエール柳淑子メールフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S35655011/

 

フェイクスイーツの、

講師と作家活動をしている

*atelier hanna*アトリエハンナ

クレイパティシエール柳 淑子やなぎよしこです。

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。
 

このブログでは次の情報を主に発信しております。

 

池袋コミュニティ・カレッジ

経験者向きの定期講座

フェイクスイーツモデリング&テクスチャーマスター講座講師

 

東京、大阪

作家の困ったNo.1「作品の強度」について学べる

フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座

企画、運営

 

西武池袋本店サンイデー

フェイクスイーツワークショップ企画プロデュース

 

音声SNS Clubhouseで毎週水曜日夜9時より

フェイクスイーツroomを開いています。

仲良し講師仲間のゆきりん、ヒロさんと

わちゃわちゃおしゃべりしながら

簡単なフェイクスイーツを作っています。

 

 

ホームページ 

https://atelier-hanna.com/
 

 

2段フレジェと3種のクッキー

池袋コミュニティ・カレッジ

フェイクスイーツモデリング&テクスチャーマスター講座3期

 

4月18日開講予定の定期講座のお知らせです。

 

1名の空きが出ました。

 

今期は2種類の課題を作ります。

 

 

2段フレジェ

難易度★★★★★ maxびっくり

 

色々と工程も多く、技術的にもポイントが多い課題です。

難易度は高くても

段取りや便利小物で

楽しく作ります。

 

お伝えするポイント

 

スライス苺の型作り  
断面描き
苺のヘタ
苺の成形と着色 
ムースリーヌにスライス苺をきれいに納める
スポンジのカット  
スポンジシートをビスキュイに見せる
薄塗りクリームやトッピング 

 

ですニコニコ 

 

 

 

3種のクッキー

難易度★★☆☆☆

 

すべて作り方の違う3種類のクッキーを作ります。

流したり、

たたいたり、

突いたり、

丸めたり

潰したり

 

とても楽しい

フェイクならではのクッキーですウインク

 

クッキー作りのポイントは、

 

チョコチップクッキー
 チョコチップを作る

 チョコチップの上に生地が少し掛かるリアル

 定期講座だからの乾燥方法


ディアマンクッキー
 質感付けの道具を作る

 棒状生地をカットして焼くリアル

 側面のシュガー


ガレット・ブルトンヌ
 型を作る

 材料について

 成形と乾燥方法

 模様と焼き色付け

 濃い焼き色をランダムに 

 

です照れ


1回目はガレット・ブルトンヌから。

 

 

 

 

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講座日:2021年4/18、5/16、6/20、7/18、8/29、9/19(日)

※8月は第5週になります

 

時間:13:30~2h

 

講師:クレイパティシエールアドバンス 柳 淑子

 

 

会場・お申込み先 池袋コミュニティ・カレッジ

 https://cul.7cn.co.jp/programs/program_509062.html

 電話 0359495483

 

※一定のレベルを目指す経験者対象クラス

 

※課題を教えることの出来る講座使用認可を

任意で取得できます

 

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夕方のニュースにドキドキする毎日です。

 

少ない定員となりましたが

いつも通りの講座を

いつもと違った形にはなりますが

続けていきます。

 

ただ、もっと厳しい状況になりましたら

受講者さんに連絡をして

講座の延期も考えるなど

柔軟に対応していきたいと思っています。

 

お休みの方にも

講座を届けるため

色々な方法で

今期も頑張ろうと思います。

 

 

開講間近ですが

1名の空席が出ました。

 

 

お申込みは池袋コミュニティ・カレッジへ。

電話 0359495483

 

お問い合わせは

池袋コミュニティ・カレッジまたは

講師の柳 淑子まで直接どうぞ。

 

 

池袋コミュニティ・カレッジの

感染拡大防止対策に従って

講座を運営していきます。

https://www.7cn.co.jp/kansen_boushi/ikecc/index.html

 

 

 

 

 
 
 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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5月のサンイデーフェイクスイーツワークショップ

お申込み受付中です爆  笑

詳しくは画像をクリックしてください音譜

 
 

 

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アクセサリアドバイザー資格認定講座16期

お申込み受付中

 

池袋コミュニティ・カレッジ

フェイクスイーツスキルアップコース

 

詳細は画像をクリックしてくださいウインク

 

 

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氣仙えりか+7名のクレイパティシエールによる

アイディアあふれるフェイクスイーツの新刊本

 

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ラブレターやなぎよしこ連絡先(メールフォーム)

https://ws.formzu.net/fgen/S35655011/