桜の蕾もふくらんで、すっかり春。。。のはずなのに寒っ！
三連休、寒かったですね。
秋田県の日の丸醸造さんの「まんさくの花 巡米70 亀の尾」。
税込2,750円。
コロナの自粛で、旅という旅がいっさいできなくなりかれこれ丸二年。
そんなワタクシの唯一の旅がこの巡米の旅。
低精米、同じ酒のつくり方で酒米だけを違えて酒をつくる事で、酒のの違いを愉しむ、そんな純米酒飲み比べの旅。
３月、春の旅は亀の尾。
先週飲んでた「黒ばくれん」も亀の尾100%でした。
辛口ど真ん中の豪速球投手が多いのもこの酒米の特徴かもしれません。
まんさくの巡米の亀の尾も、おっとこ前の酒です。
少し硬めで、今風の酒とは真逆のテイスト。でも、硬めの感じがスキ。
うちの華やか酒が並ぶ日本酒冷蔵庫の中で、ひときわ異彩をはなつ硬派な漢（かんと書いておとこと読む）です。
酒の肴は、長芋のオーブン焼き（カレー味）です。
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