チェッコリのシンガポールチキンライスと超簡単香味ダレ
付け合わせは中国菜のオイスターソース炒めと 即席キャベツと人参の甘酢漬
基本はこのクックパッドのレシピを参考にして欲しいが
チェッコリのシンガポールチキンライスはちょっとアレンジ
1.皮付きの胸肉２切れは あらかじめよく塩をしておいていく
ご飯に炊き込むための生の生姜を千切りにして 大さじ３くらい用意しておく。
2. 香味ダレを用意する。
生姜、ニンニク 、長ネギのみじん切り 大さじ２−３ 用意する。
醤油 は みじん切りの具材がひたひたに浸かるくらい加える。
ごま油は大さじ２ くらい 小鍋で 煙が出始めるぐらいまで熱し、
用意した醤油を加えた香味の具材にかける。
ジュっと音がしたら、美味しい香味具材の風味がタレに。
お米を炊くのに使った 鶏ガラスープの残りで 少し好みの濃さに調節する。
残りのスープは 食卓に出すときにご飯、チキンに少しふりかけても良い。
(チェッコリのチャイニーズアメリカン３世の前夫に教わったレシピ）
3.鶏ガラ、青ネギ 生姜で
3合のお米を炊くのに十分なスープをとっておく。アクは取り除く。
あまり煮立たせないようにして最後に火を止めてから、
あらかじめ塩をよくした胸肉２切れをそっと熱いスープに入れ、
蓋をする。あとで炊飯器で炊くので 完全に火を通す必要な無い。
4.炊飯器に用意した3合の米に半量の千切り生姜を加え、
３合分のガラスープを加える。
胸肉2切れ 残りの生姜、青ネギの部分
少量の塩、色つけに少量の醤油を加え 普通に炊く。
炊き上がったら、胸肉は取り出しておく。
胸肉は食べる寸前にスライスする方が良い。
少し乾き気味だったら、残りの鶏がらスープを振りかけてジューシーに
ご飯に炊き込んだ いっぱい入れた生姜の千切りは
辛くならずにとても美味しい
生姜の栄養成分ジンゲロン。辛味成分ジンゲロールを加熱したり・乾燥することで、
より強い辛味成分ジンゲロンに変化します。しかも長時間加熱することで、たくさんの
ジンゲロンに変化するのです。ジンゲロンは血流を増やすことで、身体を温め代謝アップに効果があります。また、抗酸化作用で、
アンチエイジングも期待できるのです。
botanica-media.jp から抜粋
素敵にお皿に盛って 召し上がれ
今日のチェッコリさん オラクルカード占いはあなたに贈るメッセージです。
切り始めてすぐに２枚が一緒に飛び出しました。
もっと詳しい解説は 
31) Tough Love 厳しい愛
光：あなたはすくにとても気分が良くなるでしょう。
闇：この状況では愛よりも厳しさが多くあります。それを心して進めて下さい。
アドバイス
22)Plenty 十分な
光：あなたが持っているものに満足し、恵まれない人々と共有して下さい。
闇：幸福を購入しようとする事は、購入の新鮮さが無くなるまで続きます。
それぞれのカードの意味する、もっと詳しい説明は上の保存版の取説を
ぜひ見て下さいね
見ないと損よー
今日もありがとうございました 貴方の一日が素晴らしい日になります様に
実験始めました ポチッと宜しくお願いします
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