またまた何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ４

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」でのまったりワインの楽しいステイの続き。

朝食に飲んでいるワインは、ロワールの名門、アルフォンス・メロが造る、サンセール、ラ・ムシエール、2013年。

プティアンリシールを二つ割りにし、ゴルゴンゾーラ・ドルチェを乗せ、アカシアのハチミツをたっぷりかけ、サンドイッチにして味わう。

美味い。

次は昨夜の残り物の盛り合わせ。

昨夜は料理を買い過ぎたので、残り物がいっぱいある。

ナトスの、マグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

グリーングルメの、香ばしグリル海老ポテトのアヒージョ風。

かれいと茄子のおろしあんかけ。

この一皿で随分お腹が出来上がってしまった。

肉料理は、ハンバーグも牛タンも残っていないが、彼女のブランチと私の朝食用に、アジアンサラダのもも肉のローストを買っておいた。

合わせて飲むワインは、ジョルジュ・デュブッフのムーラン・ナ・ヴァン、プレステージュ、2009年。

クリュ・ボジョレーの中でも力強いと言われるムーラン・ナ・ヴァン、しかも良いぶどうが収穫できたときにのみ造られるスペシャル・キュヴェのプレステージュは素晴らしい。

ドゥリーブルに粒マスタードを塗る。

その上に、グリーンリーフ、タマネギ、ピーマン、フェンネル、イタリアンパセリを乗せる。

タマネギとピーマン以外は私のベランダ菜園の産物。

さらにローストビーフを乗せて出来上がり。

アジアンサラダのローストビーフは厚みがあるので食べ応えがある。

まだ野菜が残っているので、さらにフェンネルとイタリアンパセリをトッピング。

ムーラン・ナ・ヴァンを飲み干すと、グラスに澱がいっぱい残った。

ボトルを透かして見ると、ボトルにも多くの澱が。

12年余りの熟成の時を感じさせる。

食後はルームサービスで持ってきてもらったコーヒー。

朝のコーヒーも美味い。

シャワーを浴びると着替えをし、チェックアウト。

今回飲んだ三本のワインに別れを告げ、部屋をあとにする。

今回のワインも素晴らしかった。

ホテルの植え込みにはハルジオンの花。

侵略的外来植物ワースト100に指定されている花だが、わざと生えさせているのだろうか、それともコスト削減で駆除に手が回らないのだろうか。

コロナ禍で客足が遠のいていた都心部のホテルにも、客が戻ってきている。

経済が回り始めることは嬉しいが、ホテルの予約が取り辛くなり、価格がどんどん上がっているのは残念。

この日は曇り空。

「メトロポリタンプラザ」の青いガラス窓もくすんで見える。

彼女と過ごす、何時ものホテル、「メトロポリタン東京」での楽しいまったりワインのステイでした。

またまた何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ３

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインの楽しいステイの続き。

食後はデザートの時間。

今夜のデザートは、ヴィタメール。

彼女のケーキは、ショコラ・トンガ。

私のはショコラ・フレーズ。

デザートの前に、残ったスパークリングワインを楽しむ。

飲んでいるスパークリングは、ヴーヴ・アンバル、クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット・ロゼ、ミレジム、2017年。

写真は抜栓した時のもの。

クレマンを飲み干すと、ケーキを食べることに。

やはりヴィタメールは美味い。

ルームサービスに頼んだコーヒーが届く。

食べかけのケーキの見栄えが悪いが、残り半分はコーヒーと共に。

デパ地下からホテルへの帰り道に立ち寄ったファミマで買ったスフレプリン。

私はお腹いっぱいなのでパスしたが、彼女は美味しそうに一つ食べてしまった。

スリムな体型を維持できているのが不思議だ。

食後は残ったワインを飲みながら、そしてお話ししながら好きなTVプログラムを鑑賞。

「刑事コロンボ」は字幕では警部となっている。

でも本当は刑事でも警部でもなく警部補。

「小さな村の物語 イタリア」。

この時間のゆったり感と家族愛の物語が好きだ。

「ジェームズ・ボンド」は飲みながら観る。

クレマンは最後の一杯。

サンセールはまだ残っている。

一夜明けた朝、何時ものように彼女のブランチを用意し、フランス語のレッスンに送り出した後は、朝食の準備。

パンはポンパドウルのドゥリーブルとプチアンリシール。

野菜は、グリーンリーフ、サニーレタス、玉ねぎ、ピーマン、フェンネル、イタリアンパセリ。

玉ねぎとピーマン以外はベランダ菜園で摘んだもの。

パプリカを切らしていたのでピーマンで代用したが、玉ねぎ以外は緑一色となってしまった。

昨夜の残り物のオリーブと干しイチジク、そしてブリーとゴルゴンゾーラ・ドルチェ。

飲んでいるワインは、ロワールの名門、アルフォンス・メロが造る、サンセール、ラ・ムシエール、2013年。

良いぶどうを用いて造られ、8年余りの熟成を経たソーヴィニヨン・ブランは一夜経っても全く衰えず、素晴らしい果実味と酸とミネラルを維持して美味い。

何時ものホテルでのまったりワインの楽しいステイは続きます。

またまた何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ２

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごす楽しいステイの続き。

買ってきた料理などを並べていて、大変なことに気が付いた。

なんと、取り皿を持ってくるのを忘れたのだ。

何度も書いているが、このホテルのチェックインは15時からで、ルームサービスの開始時間も15時。

私達はアーリーチェックインをしているのでルームサービスで取り皿やカトラリーを持ってきてもらえないのだ。

仕方がないので、惣菜が入っていたプラスチックケースの蓋を皿代わりに利用。

これはKALDIで購入した、イタリア・フレッシュ・オリーブと干しイチジク、チーズはブリーとゴルゴンゾーラ・ドルチェ。

飲んでいるワインは、ヴーヴ・アンバルが造る、クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット・ロゼ、ミレジム、2017年。

何時も最初に食べるのはお気に入りのサラダ。

アジアンサラダの蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ。

クミンのドレッシングがよく合って美味い。

パンは、ポンパドウルのドゥリーブルとプチアンリシール。

取り皿が無いと食べにくいが仕方がない。

KALDIで買ったゴルゴンゾーラ・ドルチェがクレマンによく合って美味い。

グリーングルメで買った、海老とアボカドのバジルマヨネーズ。

グリーングリルで初めて買った料理だが、これはなかなか美味い。

白ワインも抜栓することに。

私のセラーから持ってきたのは、ロワール、アルフォンス・メロが造る、サンセール、ラ・ムシエール、2013年。

アルフォンス・メロは19代続く名門で、フランスで最高評価を獲得している造り手。

その基盤となるサンセールの丘の素晴らしい畑がラ・ムシエールなのだ。

8年余りの時を経て、濃厚な果実味に綺麗な熟成感が加わり、複層的なストラクチャーを形成している。

サンセールのキンメリジャン土壌由来の活き活きとしたミネラルも素晴らしい。

ぶどうはソーヴィニヨン・ブラン100%で、栽培はビオディナミ。

ナトスで買った、定番のマグロたたきサラダ、焦がしにんにくサラダ。

安定の美味しさ。

グリーングルメの香ばしグリル海老とポテトのアヒージョ風。

撮影前に彼女が半分取ってしまった。

これも初めての料理。

海老料理が重なったが、美味しいので問題ない。

これもグリーングルメのかれいと茄子のおろしあんかけ。

たまにはこんな和風味も良いものだ。

まだ白ワインはたっぷり残っているが、赤ワインも抜栓。

ジョルジュ・デュブッフのムーラン・ナ・ヴァン、プレステージュ、2009年。

ボジョレー地区の優れた10のアペラシオン、クリュ・デュ・ボジョレーの中でも力強いムーラン・ナヴァンはお気に入り。

ジョルジュ・デュブッフのプレステージュのシリーズは、良いぶどうが収穫された年にのみ生産されるスペシャル・キュヴェ。

カシス、ブラックベリーなどの黒系果実の豊かな果実味、そのあとには、薔薇、スミレ、紅茶のニュアンス。

余韻はとても長い。

ガメイが苦手な彼女も、このワインは素晴らしいと高評価。

メインの肉料理は、どちらもナトスで買った二種。

ハンバーグ、デミソースは安定の美味しさ。

初めて買った、厚切り牛タン、シャンピニオンソース。

これは文句なく美味い。

何時ものホテルで彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイは続きます。

またまた何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋

4月下旬のこと、またまた何時ものホテルでまったりワインをすることに。

急に決めたので、予約が取り辛くなっている。

昨年は前日でも安価に予約出来たのに、今では価格が５～６割高くなってしまった。

経済が回り始めたのは良いことだが、今年の春は何もかも値上がりで大変だ。

満室とのことだったが、チェックイン開始より三時間も早い時間なので、ロビーに客の姿は少ない。

今回もアーリーチェックインをお願いしている。

ロビーの生花が変わった。

この竹細工は今年になってから同じで、花だけを変えている。

ここにもコスト削減の努力が見える。

ワインやグラスが入ったスーツケースを部屋に置くと、彼女との待ち合わせ場所に向かう。

KALDIで、何時ものチーズやオリーブや干しイチジクや生ハムを購入。

次はポンパドウルで今夜用と明日用のパンを調達。

今夜と明日の私の朝食用には、ドゥリーブルとプチアンリシール。

彼女の明日のブランチ用には、写真では隠れて見えないが、ホットドッグチリソースとジューシーチーズバーガー。

今回もフロ・プレステージュに美味しそうな料理が無かったので、グリーングルメで買うことにする。

海老とアボカドのバジルマヨネーズ。

香ばしグリル海老とポテトのアヒージョ風。

かれいと茄子のおろしあんかけ。

この三種類を購入。

アジアンサラダでは、定番のパクチーと蒸し鶏のやみつきサラダをたっぷり購入。

そして明日用に、牛もも肉のローストも購入。

ナトスでは、定番のマグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシングをたっぷりと。

何時も買っている黒毛和牛の赤ワインソースは止め、今回初めて見付けた、厚切り牛タン、シャンピニオンソースを購入。

久し振りに、ハンバーグ、デミソースも買うことにする。

デセールはヴィタメール。

それぞれ好きなものを選んでお持ち帰り。

部屋に戻ると、私はワインの準備。

何時も書いているが、このホテルのチェックイン時間は午後三時。

だから午後三時まではルームサービスがお休みで、ワインクーラーも取り皿もカトラリーも持ってきてもらえない。

そこでワインを入れてきたKALDIの保冷バッグから保冷剤を取り出し、代わりにアイスキューヴを詰め、ワインクーラーの代用とする。

泡も白もキンキンに冷やして持ってきているので、直ぐに飲むことが出来る。

今回の泡は彼女が好きな、ヴーヴ・アンバル、クレマン・ド・ブルゴーニュ、ロゼ、ブリュット、ミレジム、2017年。

ヴーヴ・アンバルは1898年創業の、クレマン・ド・ブルゴーニュの元祖と言える名門で、クレマン専業メゾン。

2017VTは黒ぶどうの比率が高いようで、強い果実味と熟成感が素晴らしい。

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインのステイは続きます。

ウォーキングと春の草花と季節外れのデンマークカクタスの花、そして今夜はヘンケル・ロゼ、ドイツ

4月末のウォーキング。

この雲は、鴨にしては胴が長すぎる。

竜の船首を持つ船のようにも見える。

「バットマン・リターンズ」に登場したペンギン（本名：オズワルド・チェスターフィールド・コブルポット）が乗るアヒルのボートを長く伸ばしたようにも見える不思議な形の雲だ。

今回も3月～4月に撮影した春の草花をまとめてアップ。

スズランのような花を咲かせているのは、ヒガンバナ科スノーフレーク属（レウコユム属）の多年草、スノーフレーク。

和名はオオマツユキソウ、別名スズランスイセン。

水仙のような葉っぱに鈴蘭のような花が咲くので、スズランスイセン（鈴蘭水仙）の名前が一番覚えやすい。

白い花弁の先に緑の点があるのが可愛い。

原産地は、中央ヨーロッパ、地中海地方。

2月に葉が地上に現れ、3月中旬に花が咲き、5月下旬には地上部が枯れて休眠に入る。

花言葉は、”純潔”、”汚れなき心”。

こちらは本物のスズラン（鈴蘭）。

キジカクシ科（クサスギカズラ科）スズラン属の多年草。

日本原産のスズランもあるが、日本で現在栽培されているのは、より丈夫で花が大きいヨーロッパ原産のドイツスズラン。

スズランは全草に毒を持ち、特に花と根の毒性が強いので要注意だ。

花言葉は、”純粋”、”純潔”、”再び幸せが訪れる”、”謙虚”。

茂みの中で青紫の花を咲かせているのは、ツルニチニチソウ（蔓日々草）。

キョウチクトウ科ツルニチニチソウ属の常緑蔓性多年草で、原産地は南ヨーロッパ。

常緑で耐寒性耐暑性に優れ、繁殖力が強いことから、グランドカバーとして人気がある。

こちらは斑入りのツルニチニチソウ。

斑入りは花付きが悪いとされているが、この株は日当たりが良いためか花がいっぱい開花している。

ツルニチニチソウの花言葉は、”幼なじみ”、”生涯の友情”、”朋友”、”若い友情”、”楽しい思い出”、”やさしい追憶”。

春になると至る所で見る可愛い花は、ネギ科ハナニラ属（イフェイオン属）の多年草のハナニラ。

イフェイオン属は南アメリカ原産で、約25種類が分布している。

耐暑性があり、耐寒性もそこそこあるので育てやすい。

花色は白、青、ピンクで、最近は黄色い花の黄花ハナニラも流通している。

花言葉は、”悲しい別れ”、”耐える愛”、”恨み”、”卑劣”とネガティブなものばかり。

ハナニラの白や薄青い花色がネガティブなイメージなのだそうだ。

これは現在のベランダガーデニングのデンマークカクタスのキングレッド。

クリスマスカクタスの別名があるとおり、花期は11～12月で、昨年は約130輪の花を付けた。

そして春にも20数輪の花が咲いた。

そして驚いたことに、季節を勘違いしたのか6月中旬になってまた花が咲いた。

今回の蕾の数は9個。

花は冬や春に較べると少し小振り。

年に三回も花を楽しませてくれるとは、益々このデンマークカクタスが好きになった。

先週、ベランダ菜園のミニトマトを初収獲。

僅か5個だが、初物は嬉しい。

朝のサラダに入れて美味しくいただいた。

キンキンに冷やしたドイツのゼクトを抜栓。

ヘンケル、ロゼ、トロッケン。

エチケットには、ドライ（英語）、セック（仏語）と書かれ、トロッケン（独語）とは書かれていない。

セックでありブリュットではないということは、少し残糖量が多いということ。

ヘンケルは1856年からスパークリングワインを造り続ける老舗で、ドイツ最大のゼクトの生産者。

ヘンケルにはほろ苦い想い出がある。

まだ若い頃、友人達と三人でミュンヘンの街でビールをたっぷり飲んでほろ酔い気分で歩いていた時のこと。

綺麗な女性が店の前で客引きをしているのを見付け、吸い込まれるように入店した。

その女性も交え、ヘンケルを二本飲んだ頃に、法外な請求書がテーブルに届いた。

良く見ると、店の奥には腕っぷしの強そうな大男が控えている。

ここはぼったくりバーだった。

でも若いということは怖さ知らず、三人で入れ代わり立ち代わり店主のところに行きネゴを開始。

「俺たちがそんな金を持っているように見えるか。貧乏な客を引き込んだと思って諦めろ」とか、「私達はドイツが大好きでここに来ている。ドイツのことが嫌いにならないようにしてもらいたい」とか、散々粘って交渉。

一人がネゴをしている間、残り二人は席で飲んでいるので、結局ヘンケルを三本空けてしまった。

その時の店主はそれほどの悪人ではなかったのか、根負けして早く次のカモを探した方が良いと思ったのか、10万円ほどの請求を2万円ほどに減額してもらった。

色合いは綺麗なサーモンピンク。

フランボワーズの豊かな香り。

口に含むと、ファーストアタックには果実の甘味。

その後にはフレッシュな果実味と適度な酸が続き、後味は軽い苦みを伴う辛口。

ぶどうはピノ・ノワールとガメイが主体。

想い出深いゼクトを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

久し振りの友人達と楽しくフレンチ・ランチ、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ、六本木 ２

六本木の国立新美術館にあるフレンチ、『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』で友人達と過ごす楽しいランチの続き。

真鱈のムニエルとノーザンルビーのコンフィ、ブイヤベースのジューソース、黒ニンニクのアイヨリと共に。

この料理がモチーフとしている絵画は、マリー・ドニーズ・ヴィレールの「マリー・ジョセフィーヌ・シャルロット・デュ・ヴァル・ドーニュ（1886年没）」。

18世紀後半に活躍した女流画家の作品。

好きな絵が料理の題材に選ばれて嬉しい。

ジャガイモのノーザンルビーは椅子に掛けられた布。

ドレスのベルトは豚の三枚肉。

黒ニンニクのアイヨリソースは画板を表しているのだろうか。

大根を使った白いドレスは柔らかなイメージ。

白いドレスを脱がせると、真鱈の白い肌が現れる。

などと妄想を膨らませながら食べると、ワインも進む。

飲んでいるボトルは、ヴィレ・クレッセの人気の造り手、ドゥニ・ジャンドゥーのマコン・シャルドネ、アン・セール、2017年。

鴨肉のロースト、ソース・ヴィオレ、緑とピンクの野菜を添えて。

モチーフとなっている絵画は、エドガー・ドガの「踊り子たち、ピンクと緑」。

この鴨肉が踊り子たちなのだろうか。

そう思うとナイフを入れられなくなる。

でもこの焼き色が食欲を誘う。

肉料理に合わせ、抜栓しておいた赤ワインのボトルを出してもらう。

強い赤がお好きなnaonaoさんに合わせて選んだワインは、クロ・ド・ラ・キュール、サンテミリオン・グラン・クリュ、2006年。

15年余りの熟成を経て、濃厚な果実味も強いタンニンも円やかに。

やはりサンテミリオン・グラン・クリュは美味い。

セパージュは、メルロー75%、カベルネ・フラン25%。

大好きな鴨肉と美味いサンテミリオンの組み合わせは至福の時間。

食後も、マコン・シャルドネとサンテミリオンを飲みながらお話に花が咲く。

ここでnaonaoさんへサプライズのハピバプレートと、お誕生日のプレゼント。

デセールは、ピスタチオのムースと赤い果実のシャルロット、アングレーズソース。

モチーフとなった絵は、フラ・アンジェリコの「キリストの磔刑」。

十字架があるとそれらしくなるので、今回の料理の中では一番創作しやすかったのではないだろうか。

この四つの模様は天使を表しているのだろうが、アズカバンのディメンター（吸魂鬼）に見える。

〆は濃いコーヒー。

いっぱいになったお腹を癒してくれる。

今回飲んだワインも素晴らしかった。

コルクの状態もとても良い。

四人で記念撮影。

久し振りの友人達と過ごす、国立新美術館の『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』での楽しいランチでした。

久し振りの友人達と楽しくフレンチ・ランチ、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ、六本木

4月下旬のこと。

友人達と六本木の国立新美術館で待ち合わせ。

国立新美術館には乃木坂駅から地下道直結で行くことが出来る。

地上階に出ると、エントランスまでの長いアプローチには”メトロポリタン美術館展”の案内が並ぶ。

一番手前の絵はフランソワ・ブーシェの「ヴィーナスの化粧」で、日本初公開。

”メトロポリタン美術館展”は素晴らしい企画展で、以前鑑賞記をアップしている。

その記事はこちら。

『メトロポリタン美術館展 西洋絵画の500年、国立新美術館、六本木』

『メトロポリタン美術館展 西洋絵画の500年、国立新美術館、六本木 ２』

『メトロポリタン美術館展 西洋絵画の500年、国立新美術館、六本木 ３』

この二年間、閉館も長く続き、来館者はとても減っていた。

それがこの”メトロポリタン美術館展”の人気のお陰で来館者が大幅に増え、最近は賑わっている。

それにしても平日の昼過ぎでこの混雑は驚き。

メンバーが揃うと、三階の『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』に向かう。

店の前にはテーブル待ちの人たちが多く並ぶ。

でも問題なし、今日のテーブルはちゃんと確保している。

テーブルにはフルコースのセッティング。

お久し振りですの乾杯。

メンバーは、naonaoさん、pink bouquetさん、kennyさん、そして私。

選んだワインは、ヴーヴ・アンバルのクレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット、ミレジム、2017年。

ヴーヴ・アンバルのミレジムは美味い。

今日はランチだが、”メトロポリタン美術館展”を記念した特別ディナーコースをお願いしている。

アントレは、フランス産鴨フォアグラのポワレとホワイトアスパラガス、モリーユ添え、ソース・ポルト。

この料理は、カラヴァッジョの「音楽家たち」をイメージして創作。

左から三番目の男性がカラヴァッジョ本人と言われている。

色白の四人の若い音楽家たちを、四本のホワイトアスパラガスで表現しているようだ。

このエスプーマは白い衣、フォアグラは膝に抱いた楽器なのだろうか。

フォアグラとホワイトアスパラガスの組み合わせは間違いなく美味い。

バゲットも届く。

バゲットのお供は、カレー風味の鶏のリエット。

これが癖になる美味しさ。

白ワインは人気の造り手のものを抜栓。

ドゥニ・ジャンドゥー、マコン・シャルドネ、アン・セール、2017年。

パリのピエール・ガニエール、アピシウスなどを始め、世界のミシュラン星付きレストランの多くでオンリストされる人気の造り手。

淡い黄金色。

グレープフルーツ、熟した洋梨、そして蜂蜜やブリオッシュのニュアンス。

塩気を含んだミネラルがボディを引き締め、綺麗な辛口に仕上がっている。

ぶどう栽培はビオディナミ。

友人達と過ごす、『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』での楽しいランチは続きます。

今夜のディナーは久し振りに訪問するフレンチで、ル・ブール・ノワゼット、丸の内 ２

丸の内の「二重橋スクエア」にあるフレンチ、『ル・ブール・ノワゼット』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

今夜の魚料理は、漁師風ブイヤベース。

白身魚と、イカ、ムール貝、アサリ。

白身魚は、スズキ。

これだけの魚介類が入っていれば、美味しいこと間違いなし。

飲んでいる白ワインは、チリのテラ・アンディーナが造る、ラスカール、セントラル・ヴァレー、シャルドネ、2018年。

パイナップルや熟した黄桃の香り。

綺麗な果実味と豊かなミネラル感を持つシャルドネ。

肉料理に合わせ、バゲットを追加。

二切れ頼んだが、撮影前に彼女が一つ取ってしまった。

肉料理は、牛ハラミと肩ロースのグリエ。

フライパンは、フランスの調理器具の老舗、デ・バイヤー。

このヴォリュームが嬉しい。

焼き色も美しい。

付け合わせは、ポム・フリット。

肉に合わせ、赤ワインを注文。

チリのボデガ・シエン・イ・セロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、2019年。

ボデガ・シエン・イ・セロは1824年設立の老舗ワイナリーで、884haの自社畑を保有。

2010年にはオーガニック認証を取得している。

熟したプラムやカシスの香り。

豊かな果実味を持ち、酸は控えめでタンニンはまろやか。

余韻は中庸。

肉を二人に取り分け、味わう。

柔らかく、旨みが凝縮されている。

食後は、残った赤ワインを飲みながら、再びスパークリングワインも飲んでいる。

入店した時はまだ明るかったが、外はすっかり夜の帳に覆われている。

暖かい夜なので、テラス席で食事をするのも楽しそうだ。

デセールはミルフィーユ、バニラアイス添え。

バニラアイスにストロベリーソースの組み合わせは美味しく、パイ生地のサクサク感も好い。

デセールのあとにもさらにスパークリングワイン。

フランスのヴァン・ムスー、ポール・メッサー、ブリュット、ブラン・ド・ブラン。

濃いコーヒーがいっぱいになった胃を癒してくれる。

満腹満足で店をあとにする。

店内だけでなく、テラス席も満席。

夜風が気持ち良いので、丸の内仲通りを散策しながら帰途に就く。

彼女と過ごす丸の内の楽しい夜でした。

今夜のディナーは久し振りに訪問するフレンチで、ル・ブール・ノワゼット、丸の内

4月下旬のこと、彼女と丸の内のフレンチで待ち合わせ。

ブリックスクエアの中庭で花を観賞した後、待ち合わせの店に向かう。

今夜のお店は、「二重橋スクエア」の『ル・ブール・ノワゼット』。

パリで人気のティエリー・ブランキ シェフの『ル・ブール・ノワゼット』の日本店。

以前は銀座三越新館に入っていたが、「二重橋スクエア」のオープンに合わせ、移転したお店。

このお店は私はアペロなどで時々使っているが、彼女はここに来るのは初めて。

前回一緒に『ル・ブール・ノワゼット』でディナーを楽しんだのは、お店がまだ銀座三越新館にあったころのこと。

開店と同時に入店したので他に客はいない。

私達のテーブルには”reserved”の札。

他のテーブルを見回してみると、驚いたことに全てに”reserved”の札。

今夜は満席のようだ。

さっそくスパークリングワインを注いでもらう。

抜栓したワインは、フランスのヴァン・ムスー、ポール・メッサー、ブリュット、ブラン・ド・ブラン。

造り手は、C.F.G.V.（コンパニー・フランセーズ・デ・グラン・ヴァン）。

グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香り。

果実味は強くなく、爽やかな飲み口。

ぶどうは、ユニ・ブラン100%。

アミューズは、フォアグラのテリーヌ。

フォアグラのテリーヌはブリオッシュの上に乗り、テリーヌに添えられているのはイチジクのチャツネ。

アントレは、シャルキュトリーとカツオのタタキ。

随分面白い組み合わせだ。

さっと炙ったカツオの下には、蕗の薹とグリーンオリーブのタプナードソース。

このタプナードソースが、蕗の薹の苦みが効いてすこぶる美味。

まさに春の味覚だ。

パテ・ド・カンパーニュ、ジャンボン・クリュ、大山鶏の胸肉のハム。

スパークリングワインが進む。

バゲットが届く。

ここのバゲットは皮が柔らかいタイプ。

ベーコンとパルメザンチーズのシーザーサラダ。

フレンチでシーザーサラダ・・・、と驚くが、サラダは好物なので大歓迎。

取り分けは私の役目。

サニーレタスが元気なので、小皿に盛り付けにくい。

ベーコンの塩味が良いアクセントとなっている。

スパークリングワインを三杯飲んだ後は、白ワインを飲むことに。

チリのラスカール、シャルドネ、2018年。

パイナップル、トロピカルフルーツの香りを持つ、フレッシュな辛口。

このワイン、情報が無い。

アルゼンチン・ワイン専門商社のカサ・ピノ・ジャパンが輸入するワインなのだが、同社のH.P.にも記載が無い。

ニョッキのクリームチーズソース。

あれ、ここはフレンチのはずだがと思うが、最近はフレンチでもパスタを出す店が多くなっている。

驚いたことに、ニョッキだけでなく蓮根と蕪が入っている。

この野菜の食感が気持ちよく、パスタとは異なる料理が演出されている。

彼女と過ごす、丸の内のフレンチ、『ル・ブール・ノワゼット』での楽しい夜は続きます。

ブリックスクエアの花、そしてディナーは久し振りのフレンチで、丸の内

4月下旬のこと、彼女と丸の内のフレンチで待ち合わせ。

待ち合わせ時間より早めに丸の内に行き、「ブリックスクエア」の庭を観ることにする。

陽が長くなった。

もうすぐ17時だが、まだこんなに明るい。

「ブリックスクエア」の緑がとても濃くなっている。

そしてこの季節には多くの花を観察することができるのだ。

まず目を引くのは、高木に咲くピンクの花。

トチノキ科トチノキ属のベニバナトチノキ（紅花栃ノ木）で、北米南部原産のアカバナトチノキと、ヨーロッパ原産のセイヨウトチノキ（マロニエ）の交配種。

この樹はブリオッティーという最も一般的な品種。

花序は25cmほどで濃いピンクの花を咲かせる。

花が高い場所にあって拡大写真が撮れないので、「みんなの花図鑑」から写真をお借りして掲載。

花言葉は、”天分”、”天才”、”博愛”、”贅沢”。

一際存在感を示すのは、オオデマリ（大手毬）。

レンプクソウ科ガマズミ属の落葉低木。

ヤマデマリの園芸品種で、ヤマデマリの原産地は日本、中国、台湾。

白い大きな手毬状の花が豪華だ。

英語名は、Japanese Snowball。

花言葉は、”天国”、”品格”、”私は誓います”、”優雅なたしなみ”、”約束を守って”、”華やかな恋”。

そしてこちらはコデマリ（小手毬）。

日影になっているので花付きが悪いようだ。

バラ科シモツケ属の落葉低木で、中国原産。

花言葉は、”優雅”、”上品”、”友情”、”努力”。

写真では花がよく見えないが、真っ白な花を咲かせているのは白花のモッコウバラ（木香薔薇）。

バラ科バラ属の常緑低木で中国原産。

花言葉は、”純潔”、”初恋”、”素朴な美”、”あなたにふさわしい人”、”幼い頃の幸せな時間”。

真っ白な花が開き始めたのは、シャクヤク（芍薬）。

ボタン科ボタン属の多年草で、中国東北部からシベリア地方。

葉先が割れておらず蕾が丸いので芍薬だとわかる。

花言葉は、”つつましさ”、”謙遜”。

花色別の花言葉もある。

白は、”幸せな結婚”。

赤は、”誠実”、”威厳”。

ピンクは、”はにかみ”。

紫は、”怒り”、”憤怒”。

茂みの中にはツルニチニチソウ（蔓日々草）の紫の花。

キョウチクトウ科ツルニチニチソウ属（ビンカ属）の常緑蔓性多年草で、原産地は南ヨーロッパ。

花言葉は、”楽しい思い出”、”優しい追憶”、”幼なじみ”。

そろそろ時間になったので、今夜のお店に向かうことにする。

ブリックスクエアには何時来ても前撮りのカップルの姿を見ることが出来る。

夕方早い時間の丸の内仲通りには人通りは少ない。

今夜のお店のすぐそばには草間彌生さんの作品、「われは南瓜 I am a pumpkin 2013」。

お店の前まで来たが、まだ開店2分前。

丸の内での楽しい時間は続きます。