今日の晩ごはんは、以前作った「鶏ニラ蕎麦」でした.
これ、息子君がすごく気に入ったようで時々リクエストが入ります.
蕎麦は苦手だったのに、このメニューのおかげで好きになったんだね
母としては嬉しい限り！
鶏肉のプリプリ感がいいんですよ～
レシピはこちらをご覧ください→「鶏ニラそばのお昼ごはん」
お蕎麦で使った昆布で一品つくたので、そちらのレシピをあげておきますね.
出汁を取った後の昆布の活用法です.
オーソドックスですが、手作り塩昆布にしました
好みの味に仕上げられるのでおススメです！
＜手作り塩昆布＞
材料：
昆布・・・5cmx5cmを5枚
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ4
米酢・・・大さじ4
作り方：
１．出汁を取った後の昆布を好きな形に切る. 今回は幅4mmほどの細切りに. 正方形もおススメ.
２．鍋に昆布を入れ、ほかの調味料もすべて加える. 落し蓋（私はホイルで）をして、ごく弱火で煮詰める.
３．汁気がほとんどなくなったら落し蓋を外し、中火でさっと汁気を飛ばす.
話は変わりますが～お蕎麦、手前が私の分なんですが、少ないでしょう？
実は今朝から顎が痛くて
顎関節症！？
というので、先ほど通院してきました.
肩こりから来ているみたいです.
まだ軽い症状みたいでよかった・・・
みなさんも肩こりにはご注意を！
最近の科学ネタです 
結婚記念日メニュー 
最近のわんこです
これ、息子君がすごく気に入ったようで時々リクエストが入ります.
蕎麦は苦手だったのに、このメニューのおかげで好きになったんだね
母としては嬉しい限り！
鶏肉のプリプリ感がいいんですよ～
レシピはこちらをご覧ください→「鶏ニラそばのお昼ごはん」
お蕎麦で使った昆布で一品つくたので、そちらのレシピをあげておきますね.
出汁を取った後の昆布の活用法です.
オーソドックスですが、手作り塩昆布にしました
好みの味に仕上げられるのでおススメです！
＜手作り塩昆布＞
材料：
昆布・・・5cmx5cmを5枚
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ4
米酢・・・大さじ4
作り方：
１．出汁を取った後の昆布を好きな形に切る. 今回は幅4mmほどの細切りに. 正方形もおススメ.
２．鍋に昆布を入れ、ほかの調味料もすべて加える. 落し蓋（私はホイルで）をして、ごく弱火で煮詰める.
３．汁気がほとんどなくなったら落し蓋を外し、中火でさっと汁気を飛ばす.
話は変わりますが～お蕎麦、手前が私の分なんですが、少ないでしょう？
実は今朝から顎が痛くて
顎関節症！？
というので、先ほど通院してきました.
肩こりから来ているみたいです.
まだ軽い症状みたいでよかった・・・
みなさんも肩こりにはご注意を！
応援にポチッとお願いします！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
NHKみんなのきょうの料理「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」で銀賞をいただきました！！
今年もクリスマスメニューを作っていこうと思います.
去年の分もたくさんあるので、ご覧ください！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 
当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
最近のおすすめです！
最近のパンとお菓子です！
1時間でできるデニッシュパン作りました！！
最近の科学ネタです 結婚記念日メニュー 最近のわんこです