知らなきゃ損!シドニーでローカルに人気のフレンチスイーツ店 Madame & Yves
ClovellyにあるMadame&YvesはフレンチのペーストリーシェフYves ScherrerさんがOPENしたお店。20年以上の経験があり、オーストラリアに来てからはメルボルンやシドニーの有名レストランのコンサル業をしたり、ペーストリーの学校で4年間教えた経験もあるそう。Madame&Yveshttps://www.madameandyves.com.auMadame & Yves – Patisserie | Gelato | BoulangerieFrench bakery, patisserie, gelato and boulangerie specialising in technique, universal flavours and a modern edge... from desserts to savoury.www.madameandyves.com.au子供たちがPlay dateをしてるときに休みだった旦那のボビオが買ってきてくれて、みんなでつついて食べたのが初めてのMadame&Yves。そのミルフィーユに感動して、パイ生地もだけど、クリームがもう絶妙な甘さと軽さ!たまたまボビオと同じレストランで働いていたペーストリーシェフの方がここに移ったそうで、それで知ったのがきっかけ。スイーツ大好きだった私の友人もこのミルフィーユに感動して次の日にはお店に出向いてたくらい、とっても美味だったのですお店はこじんまりとしていて、今はCOVID19のこともあって店内では食べることもできないし、お店に入れる人数も決まっているので、行く時間帯によっては並んでることもしばしば。ケーキだけじゃなく、クロワッサンやサワドー、ジェラートもあるので、色々楽しめること間違いなし!スイーツ好きの人たちの間ではとても有名なお店。このお店を知ってからまだ2か月。すでに4回食べてる私美味しいお店に出会うとテンションあがるねMadame&YVesMadame & Yves – Patisserie | Gelato | BoulangerieFrench bakery, patisserie, gelato and boulangerie specialising in technique, universal flavours and a modern edge... from desserts to savoury.www.madameandyves.com.au343-345 Clovelly Road Clovelly NSW 2031