野ねずみの話

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　さて、去る2月14日(土)の「絵本の影響」のブログ を記させて頂きましたが、絵本についてで御座《ござ》います。大人が読みたい絵本として、大人が読んでもいい絵本として 紹介されています。「フレデリック―ちょっとかわった野(の)ねずみの話《はなし》」です。まず、この話を 一言で お伝え申し上げますと、冬の準備に大忙しの野(の)ねずみたち。でも、フレデリックだけは別。 何もしないで、ぼんやりとしています。でも、長い冬 野(の)ねずみたちを救ったのは フレデリックだったのです、という内容です。

　更《さら》に、少し詳細に お伝え申し上げます。すなわち、牧場に沿った石垣の中に、おしゃべりのねずみの家がありました。お百姓さんが引っ越してしまった為《ため》に、納屋は傾き、サイロ（英語： silo ）は空っぽに。おまけに、冬が近づいています。野(の)ねずみたちは、冬に備え せっせと食べ物を蓄えました。でも、フレデリックだけは別。どうして働かないのか と聞く仲間たちに、フレデリックは
「色を集めているんだ。冬は灰色だからね。」
「おひさまの光を集めているんだ。」
「言葉を集めているんだ。話の種《たね》が尽きてしまうから。」
と答えます。そして、相変わらず全く働かないのです。
　やがて冬が来て、雪が降り始めました。野(の)ねずみたちはみんな、寒さに耐えながらも、愉快に暮らしていきます。最初の内は、食べ物もたくさんありますし 話すことだって 一杯ありました。しかし、少しずつ食べ物は減っていき、おしゃべりすることもなくなってしまいました。つまり、楽しく過ごしていたのも つかの間、食べるものが尽《つ》きて おしゃべりをする気にもならなくなりました。辺(あた)り一面は真っ白で、沈黙と寒さだけが 野(の)ねずみたちの間にありました。その時 みんなは思い出します。フレデリックが口にしていたことを。それで、みんなが、「フレデリック、君が集めたものはどうなったんだい？」と 尋ねます。そこで、フレデリックは咳《せき》ばらいをすると・・・

　具体的な場面は割愛させて頂きますが、フレデリックは、ちゃんと自分で言っていたように 大切なものを集めていたのであります。みんなは びっくりして、喜びと感心の声をあげます。

　このあらすじを お読みになられて、これと似た話を思い出されないでしょうか。そう、この「フレデリック」は、イソッブ寓話《ぐうわ》（アイソーポス[イソップ][古代希(ギリシャ)の寓話《ぐうわ》作家]が作ったとされる寓話《ぐうわ》を集めたとされる寓話《ぐうわ》集）の「アリとキリギリス」に 途中迄《まで》は とても よく似ていているのです。「アリとキリギリス」では、冬の備えをせずに遊んでばかりいたキリギリスは 酷《ひど》い目に遇《あ》いますが、このフレデリックは 苦しい目に遇《あ》うどころか、みんなからの尊敬の念を集めることになるというところに、大きな違いがあります。その違いにこそ 「フレデリック」を 大人が読んでもいい絵本として 紹介されている大きな理由があるようです。高校一年生のときに、この「フレデリック」を ラジオ（英語：radio）で知りました。因《ちな》みに、「おおきな木」も、大人が読んでもいい絵本として 紹介されています。前述の 去る2月14日(土)の「絵本の影響」のブログ の中段やや下に、

「（前略）元アナウンサーの某・女性作家が大人でも読めると話していた『おおきな木』、そして、『フレデリック―ちょっとかわった野(の)ねずみの話《はなし》』等《など》です。（後略）」と記させて頂きました。この「おおきな木」の絵本のことにつきましては、機会がありまして 宜敷《よろし》ければ 記させて頂きます。なお、去る 昨年の10月5日(日)の「ボランティア・高尾山登山」 そして 去る1月21日(水)の「ボランティア・高尾山登山・その２」のブログ で、

「（前略）１８年間、月二回、日曜日に、・・・ボランティアを、このトップの方々(かたがた)二人《ふたり》に委託されて、行《おこな》って参りました。そのボランティアで、過日、子供達と父兄を連れて・・・(後略）」とぉ伝え申し上げました。このボランティアに 上記の「おおきな木」、そして、前述の 去る2月14日(土)の「絵本の影響」のブログ の中段で言及致しました絵本 「ちいさいおうち」等《など》を寄贈致しました。

　ときに、今朝は 満月でありました。西の空に沈む 直前の満月です。下に、この満月の写真を掲載致します。画像を クリック（click）（もしくはタップ）して頂きますと、拡大致します。なお、去る10月1日(木)の「一日(ついたち)にすること」のブログ の中段やや下に、スーパー・ムーン(英語：supermoon)のことを記させて頂きました。

西の空に沈む 直前の満月

　ところで、昨日、父親が床屋に行くとのことでありました。迎えに行かなければなりませんでした。

　次(つぎ)に、昨日、一日のおかず（菜食）を 感謝の気持ちを籠(こ)めさせて頂いて 記させて頂きます。

　まず、がんもどきの煮物です。

がんもどきの煮物

　また、人参《にんじん》、パプリカ、椎茸《しいたけ》、玉葱《たまねぎ》 そして キャベツの炒《いた》め物です。因《ちな》みに、去る 昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参(にんじん)去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログ の中段やや上に、 は皮を剝《む》かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬(しばづ)け」のブログ の中段やや上に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同《さんどう》頂きました。（後略）」と記させて頂きました。

　更《さら》に、パプリカのことは、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログ の中段に記させて頂きました。および、椎茸《しいたけ》のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。

　ならびに、玉葱《たまねぎ》の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。しかも、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）であるポリ・フェノール(英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる程(ほど) 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であるフラボノール（英語：flavonol）類の一種であるクェルセチン（英語: quercetin）が、玉葱《たまねぎ》に含まれています。このクェルセチンのことは、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ に記させて頂きました。このブログ の中段やや上に、

「（前略）クェルセチンは水溶性の成分である為《ため》、油で調理し、溶け出さないようにすることが大切ということになりますね。クェルセチンを無駄なく摂取《と》る為《ため》には、油で揚《あ》げるのが一番とのことです。（後略）」と記させて頂きました。ですので、玉葱《たまねぎ》を炒《いた》めることも いい調理法ということになりますね。そのうえ、そのフィト・ケミカルにつきましては、同じく去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ 、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログ そして 去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログ のそれぞれ中段に記させて頂きました。おまけに、前述の 去る 昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ に、様々《さまざま》な抗酸化物質を記させて頂きました。

　なお、キャベツのことは、去る 昨年の12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。

炒《いた》め物

　最後に、昆布《こんぶ》と椎茸《しいたけ》のダシによります、わかめ そして 葱《ねぎ》の味噌汁です。この味噌汁に、去る11月25日(水)の「山椒(さんしょう)」のブログ の上段に記させて頂きました 山椒(さんしょう)の粉を掛《か》けてみました。なお、去る 昨年の12月17日(水)の「万年筆」のブログ の冒頭で言及致しました友人が 自宅に見えたときにも、味噌汁に この山椒(さんしょう)の粉を勧めたことがあります。数年前のことであります。因《ちな》みに、昆布《こんぶ》のことは、去る 昨年の10月24日(金)の「健《すこ》やかに生活をして頂くために」のブログ の中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布《こんぶ》やわかめなどの海藻《かいそう》類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更《さら》に、食物繊維のことは、去る 昨年の11月20日(木)の「切り干《ぼ》し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。

　および、去る 昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログ の中段に詳細に記させて頂きましたように、葱《ねぎ》にはアリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）が含まれています。

　さて、去る12月18日(金)の「不思議な出会い」のブログ の下段に、「味噌玉」のことを記させて頂きました。

　ならびに、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログ の中段以降に記させて頂きました。しかも、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログ の中段やや下に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログ の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂《たましい》の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログ の下段やや上に、味噌汁である「御御御付(おみおつけ)」のことにつきまして、

「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。

味噌汁

　同居している両親は、と以前 訊《き》かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

　前述の 去る 昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。

　あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民《しょみん》的にスーパー・マーケットで購入して来ます。

　御承知のように、玄米の糠《ぬか》には、去る 昨年の11月10日(月)の「らっきょう」のブログ でぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：thiamin(チアミン)）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛《か》けてでも記させて頂きました。

　また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の 去る 昨年の12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。更《さら》に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）」という成分が多く含まれています。因(ちな)みに、「アリシン（硫化(りゅうか)アリル）」は、葱《ねぎ》類に共通して含まれています。玉葱《たまねぎ》に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）」を効果的に摂取《と》るための調理法は、前述の 去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログ に記させて頂きました。なお、玉葱《たまねぎ》に多く含まれるフラボノールにも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルであります。

　それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因(ちな)みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子《なす》」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の 去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。

　なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。

玄米御飯

　玄米の食べ方《かた》につきましては、去る 昨年の11月17日(月)の「黒胡麻(ごま)」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊《た》き方《かた》につきましては、去る 昨年の11月26日(水)の「蕗《ふき》」のブログに記させて頂きました。

　本日も、最後迄(まで)ぉ読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）