おにぎりと玉子焼きの朝ごはん

おはようございます！

実は梅雨明けしたのですね.

例年よりもずいぶん早いのだそうな～

これからどんどん暑くなりそう.

体調管理をしっかりして、バテないように注意しなければ！

朝ごはんは、昨夜の予定では早く起きて作るつもりだったんですが・・・

寝坊したので簡単なものにしました

おにぎりと玉子焼きのセットです.

玉子焼きにはたっぷり具を入れます.

なので、味付けは塩をちょっぴり入れるだけ.

色々な味が混ざって楽しい玉子焼きになりました

＜たっぷり野菜の卵焼き＞     

材料： 2本分

えのき・・・1/2パック

シソ・・・5枚

ピーマン・・・1個

ミニトマト・・・5個

タマネギ・・・ピーマンと同じくらいの量

卵・・・4個

塩・・・小さじ1/8

作り方：

１．えのきは石突を取り1cm位に切る.　シソは千切り、ピーマンとミニトマト、玉ねぎは荒いみじん切りにする.

２．卵4個に塩小さじ1/8を加えて混ぜ、１を入れてざっくり混ぜる.

３．２の半分量を、薄く油を塗った弱火の卵焼き機に入れ、2分ほど焼いたら巻く.　具が多いので1回と半くらい巻く感じに.

４．時々転がしながら、表面をこんがりと焼く（中まで火が通るように）.　少し冷ましてから切る.

おにぎりはゴマおかかです.

＜ゴマおかかおにぎり＞   

材料：大き目4個分

かつお節・・・小分けパック1袋

炒りゴマ・・・大さじ3

ご飯・・・茶わん6杯分

塩・・・小さじ1/4

作り方：

混ぜて握る.

こういう組み合わせは食べやすいし、急いでいる人にはちょうど良いですね.

息子君、期末テスト頑張れ！！

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