ちくわぶユーザーのサポートをしています -30ページ目

ちくわぶユーザーのサポートをしています -30ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

14Jan
- ドムドムハンバーガー×亜細亜大学横川ゼミ
  私は、ドムドムハンバーガー社長の藤崎忍さんをフォローさせていただいています。しかし、ドムドムハンバーガー自体のアカウントはフォローしていません。なので、ドムドムハンバーガー関係の新情報を得るのは、藤崎社長ご自身のツイートか、ネタとぴのツイートがメインになります。有難うございました😊🎄 https://t.co/BEIJLs8CdS— 藤崎忍 (@dom_fujisaki) December 14, 2022そんな流れで、藤崎社長の上のツイートを見つけ、「ドムドムハンバーガーと亜細亜大学横川ゼミがコラボして、新作のハンバーガーをリリースした」ことを知りました。そして、ツイッターの情報を辿って、12/15(木)から、ドムドムハンバーガーPLUS銀座店で、ガパオバーガーとプルコギバーガーが限定販売されている、ということを知ったのです。なんと…現役大学生がメニュー考案❗️📚🔎 亜細亜大学でフードビジネスを学ぶ横川ゼミ生と、ドムドムが共同開発した🇰🇷アジアンテイスト🇹🇭なメニューをドムドムハンバーガーPLUS銀座店で期間限定販売します❗️ 🍔販売開始：12月15日（木）詳細は公式HPへ🐘💚https://t.co/QAkirN9f3X @domdom_asia pic.twitter.com/3F3Mhuz9iw— ドムドムハンバーガーPLUS (プラス) (@domdom_plus) December 8, 2022いいじゃないかいいじゃないか。大学生がドムドムハンバーガーとコラボするなんて、面白いじゃないか。ぶっちゃけ言いますが、ドムドムハンバーガーのアカウントは「ツイッターを活用して自社製品を盛り上げること」にいまいち慣れていないように感じます。「情報発信」のみにとどまっていて、日本全国にたくさんいるはずのドムドムファンたちの間を取ったり、その輪を広げて行こう、というコンセプトは無さそうなのです。私がドムドムハンバーガーのアカウントをフォローしていない理由は、そんなところにあるのだろうと思います。でも、今回は大学生とのコラボです。「ドムドムハンバーガー×亜細亜大学横川ゼミ」というアカウントが出来ています。このアカウントなら、きっと有効にツイッターを活用して盛り上げてくれるだろう、と思ったので即フォローすることにしたのです。そして、12/20(火)の会社帰りに、「ドムドムハンバーガーPLUS銀座店」に寄りました。初めての来店です。店頭にはこんな看板が掲げられています。新橋にあったお店と同様に、高級なハンバーガーを出すコンセプトなんですね。店内に入ってカウンター席に座り、メニューを確認します。ああ。これだ。「ガパオバーガー」美味そうじゃないか。ドムドムハンバーガープラス【公式サイト】 (domdomhamburger.com)「プルコギバーガー」というのもあるのですが、ガパオの方に惹かれるので、そちらを注文します。もうひとつ。成し遂げておきたいことがありました。「ドムドムハンバーガーで酒を飲む」ことです。カールスバーグを注文します。ホンキを出すとすぐ飲み終わってしまうので、ちびちび飲んでいる間に「ガパオバーガー」が出て来ました。ちくわぶくんにも登場してもらいます。本来は、「北海道産マチルダポテト」ちうのが付いているのですが、この日は品切れになってしまったので、普通のポテトを多めに付けてくださったそうです。ガパオバーガーに寄ってみましょう。これでも良く判らないかな。ハンバーガーを食べるためのフクロに入れて横から取りましょう。フライドチキンの上に乗っているのが目玉焼きですね。無意味に寄ってみましょう。いざ、実食！！あっ！美味いよ。いい感じだよ。チキンが思ったよりソフトだし、葉っぱやソースの感じも纏まっているよ。全国の「ドムドムハンバーガー」で出してもらってもウケる感じだと思うよ。ビールを飲み終わったので、赤のグラスワインを追加オーダーしました。これに関しては、サイゼリヤの赤ワインの方がだいぶ好きな感じですが、ドムドムハンバーガーの中では、個性的なメニューを揃えている、という意味で、「ドムドムハンバーガーPLUS銀座店」の存在価値は高いと思います。ただ、こういうちょっとネガティブなことを書くと、このブログのツイートには、藤崎社長は「いいね」してくれないかも知れないなあ。それと、「ドムドムハンバーガー×亜細亜大学横川ゼミ」アカウントの活躍については、ちょっと想定外でした。限定メニューは1/15(日)までの販売なんですが、それほどアピールしてるようにも感じられないし。若い方が、どんな風にツイッターを活用して、自分達のプロデュースした商品をアピールしていくのか、ってところを参考にしたかったんですが、そういうコンセプトでは無かったみたいですね。そんな風に、若い方の感覚が判らないところが、救いようも無くじいさんなんでしょうね。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
12Jan
- ちくわぶハンカチとちくわぶお守り
  「ちくわぶをもち入り巾着と炊く」に続く、わぶろぐ第172弾です。12/18(日)、何やら怪しげな宅配便の封筒が届きました。一体、何が入っているんでしょう？恐る恐る開封してみます。何やら、茶色の薄い物体が姿を現します。一体なんなんじゃーーー！！じゃーーーん！「ちくわぶくんとちくわぶ料理専門店へ」に登場したちくわぶくんのところで注文した「ちくわぶ刺繍ハンカチ」と「ちくわぶ全国区祈願お守り」が届いたのでしたー！！ちくわぶグッズのCMつくったよ🍢💛✨ 商品ページ→https://t.co/m0yP3jWJLY#ちくわぶ #ちくわぶを全国区にし隊 #おでん #楽天モバイルパロディ pic.twitter.com/fMyLVRPEQA— ちくわぶ🍢全国区になりたい🍢 (@chikuwabu_cute) November 11, 2022ほお。なかなか可愛いじゃないか。ちくわぶお守りの方は、通勤カバンにくくり付けて連れまわしてくれよう。ちくわぶハンカチの方はどうしようかな。取り合えず、会社に持って行って「岐阜タンメン」と記念写真を撮ってくれよう。ついでに「酒スタンドガソリン」にも連れてったろうか。さらには、「ずっしり豚しょうが焼き丼」も食わせてやろう。やっぱり「豚ならしょうが焼き」だよな。「懐メロ立ち飲み」で、昭和歌謡も聴かせてやろうか。朝は「ドトール」でブレンドを飲もうね。そんなこんな連れまわしている内に、いつの間にか、「太古のまん獣」の「ケブカサイ」くんと友達になっていましたーー！そして遂にケブカサイと一体化してしまいました。まあ、単にいろいろ持ち歩いて写真を撮ってやろう、というだけなんですが、この後もちくわぶハンカチはいろんな場面で大活躍することになります。続編をお楽しみにーーー！！おしまいhttps://twitter.com/user_sup
10Jan
- ちくわぶをもち入巾着と炊く
  「ちくわぶをみそ煮込みうどんスープで炊く」に続く、わぶろぐ第171弾です。時系列が遡りますが、12/17(土)のことです。土日を使って真面目におでんを仕込むことにしました。スーパーで大根を買ったのですが、葉に近い部分はすでに売り切れており、先っちょの方しかありません。出来るだけ長いやつを買って、8ピースに切り分け、面取り、隠し包丁をして、ミツカンの「プロが使う味白だし」を11倍に割っただしで20分炊きます。これが12/17(土)の昼前。大根を炊いて冷ましている間に鶏手羽先の準備をします。スーパーでちょうど良い量の手羽先が売っていました。これを魚焼きグリルで両面をこんがりと焼いて、余分な脂を落とします。この一手間が仕上がりに効いてくるんです。一回炊いて、じっくり冷ました大根。結構染みてはいるのですが、一度炊きではまだまだですね。主役のちくわぶは、もちろん「コモディイイダ」ブランドの「川口屋」製です。「ちくわぶ試食会の練習」の時と同様、8ピースにカットします。私はおでんの玉子には、それほど思い入れが無いのです。茹で玉子を作るのは面倒ですし、味を染みさせるのも大変なので、大抵はうずらの茹で玉子を使います。ちくわぶ、手羽先、うずらの玉子を加えて、2度目の20分炊きです。今回は、おでんっぽい具材も追加したかったので、「もち入巾着」を準備しておきました。3個では寂しいので、6個。今回の準主役です。20分炊いた後がこちら。12/17(土)の夜です。これを鍋ごと窓際の寒いところに置いて、一晩冷まします。翌朝、冷めた鍋を撮影ボックスに入れて、真上から記念写真を撮ります。鶏の脂も適度な感じで、美しいですよね。12/18(日)の夕方から最後の仕上げです。今回、初めてトマトにチャレンジしてみました。周りをガスバーナーで炙って皮を剥いたトマトともち入巾着を投入し、だしも追加して最後の炊きです。炊きあがったら、食べる時間まで保温しておきます。まずはトマトと大根の先っちょからいってみましょう。うんっ！！トマトはなかなかいい出来です。だしの味が染みていつつも、トマト感が残っていて、炊きすぎてはいません。大根の先っちょも、ちょっともっさり感はありますが、だしは良く染みています。準主役のもち入巾着。これは軽く炊いただけなので、特に外す余地は無いですね。おでんの具の中では、ブルジョワな部類に入るやつです。結構好き。もちろんちくわぶも行きますよ。イイ感じで染みていますねえ。でも、川口屋のわぶはコシが強いので、形は綺麗に残っています。大根も美味そうでしょ。ちくわぶは、息子が2ピースほど食べましたが、残りは私が食べますので、どうしてもわぶだくになります。ちなみに、私がこうして炊いたちくわぶは滅法美味いです。「ちくわぶ試食会の練習」の時よりも、1段、2段美味いですね。大根がいい仕事をしているのだろうと思います。このレシピは、繰り返し試行錯誤して辿り着いたものですので、そこらのおでん屋さんの味には負けません。唯一、王子の「平澤かまぼこ」さんに行っておでんを食べると、「ああ。やっぱりここのおでん(汁)は美味いなあ。」と感じます。明確に「負けている」というのともちょっと違うんですが、私のおでんには無い旨味があることも確かなんです。「永遠にリスペクトし続ける味」って感じですね。逆に「平澤かまぼこ」のおでんを食べていただくと、私の作るおでんは「それに近づこうとしている味」だとイメージしていただけるのではないかと思います。まあ、他の店でおでんを食べてもそういう風には思わない、って意味なんですけどね。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
08Jan
- 黒炒飯
  息子が「黒炒飯が食いたい」と言います。前回の「シロノワールブラックサンダー」を食いに、コメダ珈琲に行く車の中です。12/17(土)のこと。以前、うちの近くの中華料理店で黒炒飯を出していて、それが好きでほぼ行く度に注文していたのですが、その店は何年も前に閉店してしまいました。その、黒炒飯を久しぶりに食べたい、というのです。どこか、黒炒飯をテイクアウト出来るようなお店は無いだろうか？そのお題を出されて、むううんと悩みます。「あっ！「大阪王将」にあったかも！メニュー調べてみ！」「大阪王将」には赤羽の店に一度行ったことがあるだけだったのですが、炒飯が美味かったこと、そして、炒飯のメニューが多数揃っていたことは印象にあったのです。ところが、それらしい情報に辿り着くことが出来ません。そもそも「大阪王将」のWebから「メニュー」を辿ると、「幸福絶倒でれうまえびめし」の情報しか見えないのです。おいおい。この店のメニュー「えびめし」だけなのかよ。よくよく見たところ、「各店舗のメニューにつきましては、店舗情報からご検索ください。」とあります。ああそうか。じゃあ、「ビーンズ赤羽店」の情報を見てみよう。「メニュー店舗へお問い合わせください」これが所謂「クズWebサイト」というやつです。何の役にも立ちません。今時、こんな酷いWebサイトがあるものか、と唖然としました。それでも、他に黒炒飯をゲット出来そうな店は思い当たりません。最低でも「えびめし」だけはゲットできるはずです。そして、「えびめし」はそれなり美味いはず。だめ元でその日の夕方に「大阪王将赤羽ビーンズ店」に向かいました。したところ、見事！メニューに「黒炒飯」が存在しました！そして、店内に入ってテイクアウトを注文しつつ、待ちがてら一杯飲んでいくことにします。濃いめのレモンサワー。勿論、話題の「えびめし」ももらいますよ。「赤羽店限定メニュー」なんてもの魅力的です。こういうのがあるので、Webで単純に表現することが出来ないんですね。おつまみセットももらって、つまみながら待つことにしたのですが、これがまた、思いの外クオリティーが高いんですわー。チャーシューをちょっと焼いた感じのがメインで、これがまた滅法美味い。それにザーサイとキムチがセットになっています。いいじゃないかいいじゃないか。このつまみセットいいじゃないか。と楽しんでいたら、注文したテイクアウトメニューが出来上がってしまいましたー！！ほえーー！！まだつまみセットこんなに残ってるやないけ！急いでつまみセットをやっつけて勘定し、テイクアウトを家に持ち帰りました。まずはこちらが「えびめし」です。ちょっとエスニックが風味があって、これまた美味いんですわ。そして、こちらが息子リクエストの黒炒飯。イメージしていた味にマッチしていたようで、満足していました。ちなみに、黒炒飯は、中国のたまりしょうゆを使うことでこの色と味になるみたいですね。知りませんでした。野菜もちょっともらおうかときくらげの玉子炒めをもらいました。「ムースーロー」かと思っていたのですが、こちらの店では「ムーシーロー」と言うんだそうです。味は良かったですよ。焼き餃子も2枚いただいてみます。フライパンで温め直したました。ああ。これに関しては明らかに「餃子の王将」に軍配ですね。「大阪王将」は餃子よりも炒飯、という印象が残っていたのは、正しかったようです。いずれにしても、「大阪王将」のポテンシャルを今回改めて見直す結果となりました。ちょいディスってしまいましたが、勘弁ね。また使わせてもらいます。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
06Jan
- シロノワールブラックサンダー
  息子が「久しぶりにコメダ珈琲に朝飯を食いに行きたい」と言います。いいじゃないかいいじゃないか。喫茶店でゆったりと朝飯を愉しむのは、なにものに替え難い幸福感があるじゃないか。12/17(土)の朝、8時50分ごろにコメダ珈琲店に到着します。さああて。まずはモーニングを選びましょう。あっ！いつの間にか「ローブパン」も選べるようになってたんだ。知らなかった。私はローブパン、手作りたまごペースト、バターを、息子は山食パン、定番ゆでたまご、バターをチョイスします。飲み物はコメダブレンドです。ブラック。コーヒーの後にモーニングセットが登場します。実は私、このローブパンちうやつ、食べるの初めてなんです。楽しみー！あっ！美味い！柔らかいし、風味もいいぞ。今度からこっちにしようかな。さすがにこれだけでは足りませんので、ハムサンドを追加します。正直なところ、これに関してはあまり惹かれるところはありませんでした。おれの作った「岩下の新生姜サンド」の方が美味いよ。そして、ふと脇のメニューを見ると「シロノワールブラックサンダー」なんてのをやっています。コメダ×ブラックサンダー! 黒い雷神の異名を持つブラックサンダーがシロノワールと合体！濃厚チョコとザクザク食感がたまらない「シロノワールブラックサンダー」が本日22日(火)発売 https://t.co/761PvVjE86 pic.twitter.com/0EBxKFXN5P— ネタとぴ (@netatopi) November 22, 2022むううん。そうかあ。どうしても食べたいって訳でもないけど、縁起物だし、注文してみるかあ。そして登場！なんとなく、予想していたより美味そうな感じがします。チョコだれぷりたつだし。ちょっと角度を変えて撮りたくなるやつです。早速ひと切れいただいてみます。あっ！美味え！！これ美味えやつだっ！！濃厚なチョコレートソース、散りばめられたビスケットとココアクッキーのサクサク感が、オリジナルのシロノワールには無い、チョコ好きのための壮絶なアンサンブルを奏でているのです。さらに秀逸なのが、デニッシュ部分を上下にスライスし、その間にもチョコソースが仕込まれているところです。このひと手間により、デニッシュ部が単調にならず、全体のチョコ感に違和感無く馴染んで全体をグレードアップさせているのです。もしかして、シロノワールの本来の姿ってこれだったのかも。。オリジナルを超えると思わせるほどの美味さに打ち震えました。息子と二人、美味え美味えこいつは美味え。と言いながら、1ピース、2ピースと食べ進め、3ピース目を食べている途中です。あ。もしかして、これ、濃いかも。。オリジナルのシロノワールであれば感じないような感覚です。そうか。もの凄く美味いけど、たくさんは食べられないやつなんだ。二人で食ってちょうど良かったな。それにしても、「シリコーンスプーン」を持って来れば良かったと痛感します。車に積んでおくことにしましたので、次回、このような機会があれば、ちょー綺麗にたれを舐め取ってくれましょう。などと考えていたら、早速次の刺客が。。＼本日販売開始！／ちいかわ×コメダ珈琲店 #冬のむちゃうまコラボ限定シロノワール登場✨ 🍮シロノワールむちゃうまプリン🍮 ちいかわデザインのオリジナルピック(全3種)がついてくる🚩 どれがついてくるかはお楽しみ🥳 ※各店なくなり次第終了となります詳細はこちらhttps://t.co/8p6LdgIUx8 pic.twitter.com/sXDFEpNtkb— コメダ珈琲店 (@KomedaOfficial) December 26, 2022どうする？？行く？？まだ悩んでいますが、ちょっと抗えないような予感がしています。。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
04Jan
- ごろごろチキンの濃厚カルボナーラ
  これに関しては、うかつにもネタとぴのツイートを見逃していました。他の方のブログを読んでいて、「松屋の限定メニューのチキンカルボナーラを食べた」という情報を知り、「えっ？そんなのあったの？」と焦って下の12/7(水)ツイートを探し出したのです。 “想像以上にカルボナーラ”でも、パスタではありません! 松屋が「ごろごろチキンの濃厚カルボナーラ」を70店舗でテスト販売～濃厚カルボナーラソースがグラナパダーノチーズと卵でマイルド… https://t.co/peuosAfE8t pic.twitter.com/fnVeGlHcK6— ネタとぴ (@netatopi) December 7, 2022ちなみに、この手のテスト販売の情報については、「松屋」のWebから辿り着くのは困難です。“想像以上にカルボナーラ”でも、パスタではありません! 松屋が「ごろごろチキンの濃厚カルボナーラ」を70店舗でテスト販売～濃厚カルボナーラソースがグラナパダーノチーズと卵でマイルドな味わい - ネタとぴ (netatopi.jp)こちらのネタとぴのページからテスト販売店舗を探したところ、「川口駅前店」でも販売されていることが判りました。良かったー。と思い、早速12/12(月)の会社帰りに寄ってみたのですが、店頭にはそれらしい掲示物などがありません。店内の食券自販機で「チキンカルボナーラ」を探すも、見つけ出すことが出来ません。「在庫なくなり次第販売終了」とある通り、すでに売り切れてしまったようです。こうなると、私もかなり焦ります。他にどこか寄れそうな店は無いだろうか、と探して「上野浅草口店」にターゲットを絞ります。そして、翌12/13(火)の会社帰りに寄ってみたところ、無事店舗の外に「ごろごろチキンの濃厚カルボナーラ」のポスターが掲示されていました。ホッとして自販機で食券を買います。店内で食べて行こうかとも思ったのですが、持ち帰って息子にも食わせてやりたいところです。大盛を持ち帰りにすることにしました。こんな感じで生玉子が付いています。本体はこんな感じ。これをレンチンして温めます。見た目はあまり変わりませんね。そして、生玉子をオン！よーーく混ぜて食べてみます！！あっ！美味い！！うまいやつだっ！！カルボナーラっぽいかどうかは別として、いつもの松屋の洋食メニューのように、ニンニク味がうまく活かされています。そして、チキンがボリューミーなところも魅力です。カルボナーラ、というよりもチキンのクリーム煮ニンニク味、といった感じのコメが進むおかずに仕上がっています。うんうん。いいじゃないか。以前、「オマール海老ソースのチキンフリカッセ」というメニューがありましたが、それとは風味は異なるものの、チキンとクリーム、ニンニク味というポイントではその魅力を踏襲していると言えるでしょう。もう1回店内でイートインしたい！と思ったのですが、残念ながらその機会は無く、テスト販売終了になってしまったようです。もしかすると、少しレシピに手を入れるかも知れませんが、恐らく通常メニューとして抜擢されることになるのではないかと思います。その際は、皆さんも一度、試してみることをお勧めします！おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
02Jan
- 年越しそばとおせち料理
  私は例年、年末に「神田まつや」に行って、大晦日の年越しそばを予約することにしています。今回は、12/22(木)の会社帰りに寄ってみることにしました。19時過ぎに着いたのですが、15組ほどの待ち客が並んでいて、結局入店して注文出来たのが19時45分頃でした。そばを食うためだけであればここまで待たないのですが、大晦日の生そばをゲットする目的も含まれているので、辛抱強く待ちました。そして、早速熱燗と共に焼き鳥を注文します。普段、私は焼き鳥は塩を好んで食べるのですが、ここの焼き鳥に関しては、たれも好きなんです。普通の焼き鳥とは一線を画すやつですよ。この日は冬至だったこともあり、季節のゆず切りそばをいただいてみることにしました。ちょっと風味があって、たまにはこういうのもいいですね。そして最後にこれは外せません。定番のごまそばです。私の一推しのやつです。熱燗を2本飲んで、勘定が5千円ちょいでしたが、どれも美味しくて大満足なので、高くは感じないんですよねえ。そして、12/31(土)。お昼ごろに受け取りに行こうと思っていたのですが、午前中の買い物に少し時間がかかり、13時15分頃に到着しました。こちらは、「神田まつや」の店内でそばを食べるために待っているお客さんの行列です。裏手のあんこう鍋「いせ源」のところまで続いています。一体、この人達、何時間待ってそばを食べるんだろう？と毎年不思議に思っています。一方、持ち帰りのそばの方は、すぐに受け取ることが出来ました。予約済みのお客さん優先なんですが、予約していない人でも、少し並べば買えたみたいです。ちなみに、列は別々になっています。その足で「近江屋洋菓子店」に寄ってみたのですが、残念！！「本日の営業は終了となりました」売り切れてしまったんでしょうね。その夜、そばを茹でて食べます。左が普通のそばつゆバージョン、右がごまじるに変更してもらったバージョンです。プラス500円。両方3人前です。大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かして、3人前のそばをくっつかないように気を付けて投入します。蓋をして再沸騰するのを待ち、1分半茹でます。茹で上がったら、良く洗って氷水で締め、せいろに盛って完成です！ごまじるとそばつゆをスタンバイ。私は自分の分のそばを急いで食ったら、すぐに次の3人前のそばを茹でなければならないので、この日はいつも大忙しです。おかずは、この日「角上魚類」で買った、ぶりと中トロの刺身。同じく、定番のあん肝です。食べかけの生ハムが少し残っていたので、ついでにやっつけてしまうことにします。それに合わせるのは、贅沢に「角谷のカマンベールチーズ」です。冷蔵庫から出してカットしてから、30分ほど常温に置いてあるので、すでにトロトロになっています。生ハムにチーズを巻いて食べるとちょー美味いんです。ルヴァンに載せてもいい。これで大満足の夕飯になったのですが、比較的腹にも余裕があったので、そのままデザートに流れ込むことにします。「近江屋洋菓子店」でケーキを買うことが出来なかったため、地元の「パティスリーヒマワリ」というお店でケーキを買って来ていたのです。それでも、すでに品揃えは少なくなっていて、あまり選択の余地はありませんでした。まずは、定番のショートケーキ。スポンジはふわふわで美味しいんです。そして、イチゴのロールケーキ。イチゴ被りになるかなーと思ったのですが、ロールケーキの生地はよりもっちりとしていて、ショートケーキとは全然食感が違うんです。そして、モンブランです。下にサクサクのパイ生地みたいなのがあって、これはまたこれで全く違う美味しさです。そんなこんなで、大満足の大晦日ディナーとなりました。翌1/1(日)はもちろんおせち料理です。そしてお雑煮。オーソドックスな関東風のやつです。黒まめと栗きんとん。さすがに今年は手作りしませんでした。酢だこ、昆布巻き、ひと手間のかまぼこチーズです。エビマヨ、いくら、田作りです。錦玉子っぽいやつ、右奥にレンコン、伊達巻です。私は伊達巻と栗きんとんが好きなので、これだけは押さえたい派です。でも、一通り全部食べますよ。お雑煮も美味しくて、大変ステキな初めしとなりました。今年も相変わらず、こんな感じで行きますので、よろしくお願いしまーーす！！おしまいhttps://twitter.com/user_sup
31Dec
- ちくわぶをみそ煮込うどんスープで炊く
  「ちくわぶをすき焼きに入れる」に続く、わぶろぐ第170弾です。「ちくわぶみそ煮込み串」で、私は「酒スタンドガソリン」のちくわぶみそ煮込み串を食べました。串に刺さった薄切りのちくわぶが、甘辛いみそ味でじっくりと煮込まれていて、おでんとはまた違ったちくわぶの魅力を味わうことが出来る、なかなかステキな一品でした。ただ。率直な感想は。ちょっと甘いかな。ちくわぶをみそ味で煮込むのであれば、もう少ししょっからい味にまとめた方が美味く仕上がるんではないか。しかも、使うのは八丁味噌。そう。名古屋の味噌煮込みうどんのイメージなのです。実は私は過去に何度かちくわぶと八丁味噌のコラボにチャレンジしたことがあります。「ちくわぶの赤味噌煮込み」では、ちくわぶと手羽元を赤味噌(八丁味噌)ベースのだしで炊いてみたところ、ちくわぶが滅法美味く仕上がりました。「ちくわぶ味噌煮込みうどん風」では、細切りにしたちくわぶを八丁味噌スープで炊いてみたのですが、これもなかなかの出来でした。ただ、今回のテーマは、なるべく簡単に美味しくちくわぶみそ煮込みを作る方法を見切ることです。やはり「寿がきや」の「3P味噌煮込みうどんスープ」をベースにするのがブレが無くて良いでしょう。Amazonで2箱セットが売っているのを見つけて注文しました。そして、12/25(日)のクリスマスにこれを仕込みます。クリスマスにピッタリの料理ですよね！！しかもしかも、12/25(日)の昼には、練習試合として味噌煮込みうどんスープの味を確認するために、まずは乾麺の刀削麺と合わせてみることにします。乾麺は5分ほど茹でます。鍋が空いていなかったので、フライパンで。茹で上がったら350ccのお湯に溶いたみそ煮込みうどんスープに入れて少し煮込みます。丼に移して完成ーー！！いざ、実食！！うん。美味いな。。みそ煮込みうどんのスープとしての完成度は高いぞ。だし感もあるし、みそ味も適度だ。。じゃあ、これをちくわぶとコラボさせるためにはどうすればよいか。もう少しパンチの効いた味にした方がいいだろう。醤油とみりんで味を足してみようか。そして、その日の夕方からホンキを出して仕込みます。スーパーで4本入りの手羽元を買って来ました。ちくわぶは輪切りでスライスします。1cm見当で切ったのですが、見事23ピース！！最後の方はちょっとデブになりましたけどね。みそ煮込みうどんスープの素2袋を700cの水に溶いて、醤油とみりんを大さじ2杯ずつ追加。そこに具を入れてホットクックで20分炊きます。炊きあがった後がこちら。その後は食べる時まで2時間ほど保温します。そしてこちらが、クリスマスディナーのメインディッシュ「ちくわぶのみそ煮込みうどんスープ煮込み」です！！そして、サブの「手羽元のみそ煮込みうどんスープ煮込み」です。サブのサブには、オーケーストアのピザもスタンバっています。サブのサブのサブには、マミープラスで買ったポテトフライとフライドチキンも準備。もちろん、ちくわぶから食べます！ん？んん？味は悪くないんだけど、もうひとつガツンと来ない。。前日のすき焼きに入れたちくわぶの方が美味かったなあ。そして、豚の角煮に入れたやつの方がうまい。改めて、「ちくわぶの赤味噌煮込み」の時と見比べてみると、味噌の濃さが全く違います。そうか。。汁をもっと濃いめにして、煮詰めるような感じにすれば良かったかも。甘さも少しプラスしてもいいかもな。。そんなこんなで、より改善の余地があることを実感した、「ちくわぶのみそ煮込みうどんスープ煮込み」でした。皆さんのおかげで、年末に相応しいブログで締めることが出来ました！皆さん、良いお年をお迎えください！そしてまた、来年もよろしくお願いしまーーす！！おしまいhttps://twitter.com/user_sup
29Dec
- プチモンド
  アメブロをやっていると、嬉しいこともあります。下のおまーにさんのブログは、東京都北区赤羽にある玉那覇あいさんのハイドロサームマッサージサロン【アイル】にはじめて行かれた時のレポートです。何と！私の「ハイドロサームマッサージふたたび」というブログが、おまーにさんの背中を押したというではありませんかっ！こういうのは実に嬉しいですねえ。美味しいお店や食べ物をご紹介して、それを実際に食べていただくというのもかなり嬉しいのですが、それが食べ物ではなく、人だったり、人が提供するサービスだったりすると、その嬉しさは格別です。これでもう、おまーにさんとは「パンイチ仲間」です。いやむしろ「間接パンイチ」と言っても差し支えないかもしれません。実は私も、このおまーにさんのブログを読んで、メラメラと対抗心が沸き上がり「3回目のハイドロサームマッサージ」を体験しに行きました。5周年ありがとうキャンペーンのアヒルちゃん掴み取りにもチャレンジします。おまーにさんは7個も掴んだそうです。負けてられんっ！とかなり本気を出したのですが、6個に終わりました。負けた。。5分×個数分の施術をサービスしていただきました。やはり、楽しくお話をして、ウットリとまろやかな手技に身を委ねている間に、あっという間に時間が過ぎました。キモ良かったー！！すると、すぐその後日、おまーにさんが「2回目のハイドロサームマッサージ」に行かれた、というのです。もちろんおまーにさんとは直接お会いしてはいないのですが、玉那覇さんを介して知り合いになったような気分になれるのも不思議です。こういう繋がりが出来るのって、なんか面白いですよね。さらに、おまーにさんのその翌日のブログです。【アイル】さんでハイドロサームマッサージの施術を受けた後、赤羽の「プチモンド」というフルーツパーラーでフルーツサンドを食べた、という内容でした。ん？？「プチモンド」？なんか聞いたことあるような気もするけどピンと来ないなあ。ちょっと調べてみよう。大きめにカットしたフルーツがごろごろ。赤羽『プチモンド』のフルーツパフェは、掘り出すヨロコビにひたれる宝箱｜さんたつ by 散歩の達人 (san-tatsu.jp)赤羽でフルーツサンドを食べよう♡名店「プチモンド」を特集！ | aumo[アウモ]すると、上のWeb記事の通り、結構な人気店であることが判りました。むむむ。ここはやはり「パンイチ仲間」として負けてはいられない。12/10(土)の昼過ぎに、昼飯替わりにフルーツサンドを食ってみることにしたのです。赤羽の西口を出て、川口方向に歩くこと数分。こんなとこにこんな店あったんだ。この日はどうやら13時30分まで休憩時間だったようで、休憩時間開けにすぐ入店したため、店内はまだ比較的空いていました。一応メニューも眺めてみましょう。ハムエッグサンド、ミックスサンドなどもありますが、ここはやはりフルーツサンドとコーヒーのセットでしょう。ほどなく、登場！！フルーツたっぷりのサンドが6ピースです。おまーにさんのブログで、柔らかくて具がはみ出し易いため、かなり注意して食べなけれならないことは認識していました。具はイチゴ、バナナ、みかん、リンゴ、キウイかな？細かくカットされたリンゴのシャリシャリ感が楽しく、一般的なフルーツサンドとは少し異なった食感を楽しませてくれます。生クリームは甘過ぎず。食パン部はかなりソフトですね。かなり注意しながら食べたつもりだったのですが、3ピース目でついにリンゴの部分をテーブルにこぼしてしまいました。ゴメン。。それでもめげずに食べ進めます。甘さ控え目なのでサクッと食べられてしまいましたが、ボリュームはそれなりにあります。2人で別のものを頼んで、シェアするなんてのもアリですね。店頭では、美味そうなフルーツ類もいろいろと販売されていました。赤羽もまだまだ知らない面白い店があるもんだなあ、と認識を新たにしたのでした。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
27Dec
- ちくわぶをすき焼きに入れる
  「ちくわぶみそ煮込み串」に続く、わぶろぐ第169弾です。私は普段ブログを書く時、なるべく時系列に順番に書くことにしています。ただ、そうしていると、場合によっては一カ月位前のことをブログにしたりすることになったりします。いつもはあまり気にしないのですが、クリスマスや年末年始などのネタは、順番に書いているとちょっとタイミングがズレた感じになってしまうため、このシーズンは前倒しでアップするブログもちょいちょい挟んでいきたいと思います。まずは、12/24(土)のクリスマス・イブです。この日は、午前中に秋葉原に行く用事がありました。折角このタイミングに秋葉原に行くのであれば、「近江屋洋菓子店」でクリスマスケーキを買わない手はありません。5号で税込み4,644円と、少々ブルジョワ価格ではありますが、これもご祝儀ですからね。そして、クリスマス・イブなのですから、メインディッシュは何と言ってもちくわぶです。赤と緑のクリスマスカラーですからね。これを斜めに1cm厚さ見当でスライスします。それを5分ほど下茹でします。他に準備したのは、しいたけ、長ネギ、焼き豆腐、しらたきです。実は、「ふるさと納税」という怪しげなものに手を染めまして、その返礼品として、豚肉と牛肉のセットを入手していたのです。まずは、すき焼きの割り下を入れた鍋にちくわぶのみを入れ、弱火でじっくりを味を染み込ませます。長ネギ、しいたけ、焼き豆腐、しらたきを追加して、暫く煮込みます。具材がいい感じになって来たところで、まずは豚肉から。生玉子に付けて食べてみます。あっ！美味え！豚肉がすき焼きに合うかどうかちょっと不安だったけど、問題無し！でも牛肉は3枚しかありません。さあて、どうしてくれよう。牛肉はこんな風に1枚づつ入れて、それを家族3人で取り分け、勿体付けながら食べることにしました。おっ！でもやっぱ牛肉美味え！豚、豚、牛、牛、豚、牛と食べ進めつつ、もちろんちくわぶも食べます。息子は2ピースほど食べていましたが、嫁さんは反わぶなので、残りは私が全て食べます。実は私は、すき焼きの時の玉子は後半まで溶かない派なんです。最初は白身だけをまぶして食べ、残り少なくなって来たら、黄身を潰して、濃厚にからめて食べます。つまり味変です。でも、今までこの食べ方に共感を得られた試しはありません。誰か仲間いないかなあ。。そんなことはいいとして、ちくわぶをすき焼きに入れて食べるのは、ちくわぶ界の中では、比較的メジャーな食べ方です。おでん、煮物に続く定番レシピと言っても過言ではないでしょう。ちくわぶが甘辛いすき焼きの割り下を吸い、さらに肉の旨味なども吸収して、かなり美味しくちくわぶを食べることが出来るレシピです。ほれ。濃いめに溶いた黄身たまごに付けて食べれば、牛肉にも勝るゴージャスな具となります。ウソです。肉の方が美味いのですが、是非皆さんも一度トライしてみてください。今回、私は斜め薄切りにして、下茹でしましたが、輪切りでもOKですし、下茹でしなくても大丈夫です。味が染みやすいように薄目に切って、他の具材よりも長時間割り下で煮込んでやってください。「〆のうどん」と似たような要素がありつつ、またちょっと違う食感とボリューム感が味わます。案外コシが残るところに意外さを感じるのではないでしょうか。すき焼きで結構腹一杯になってしまったため、デザートのクリスマスケーキを食べるまでには1時間半ほど時間を置きました。いちごが5個載っていたので、5ピースに切り分けて1ピースずつ食べ、残りは翌日に回しました。「近江屋洋菓子店」のショートケーキは、本当に老舗洋菓子店と言った、日本人向けの比較的あっさりしたケーキなので、大好きなんです。ちくわぶ入りすき焼きと「近江屋洋菓子店」のケーキで、今年も大満足のクリスマス・イブディナーとなりました。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
25Dec
- フリタ
  11/26(土)の11:30頃、私は久しぶりに東京都北区赤羽にいました。JR赤羽駅東口の目の前では何やらモニタリングをしています。せっかくですので、検査をしていきましょう。さらに、西口のイトーヨーカドーに足を延ばします。この日先行販売解禁となった「赤羽コレクション」のガチャをやるためです。店頭には、アホのように同じガチャが並んでいます。私は、ガチャるのは1回のみと決めていました。やりだすとキリが無いですからね。全10種類ある中で、私に取っての当たりは、「ハッピーラッキーマンホール」「林家ペー・パー子」「赤羽OK 横丁」「せんべろの聖地」「赤羽一番街商店街」のいずれかです。これだけの台数があれば、どれを回すかの勘が当たれば、必ず欲しいものがゲットできるはずです。何となく引き寄せられた台に300円を入れて、ひとつだけゲットしました。何が出たのかは、あとでのお楽しみです。そして向かったのは、東口のLaLaガーデン方面にあるキューバサンドのお店「Q' Bola Asere(ケボラアセーレ)」です。なんのことはありません。このお店のオープンが12時だったので、開店時間までヒマを潰していたのです。8月末にこの店に初めて行った時のことを「Q' Bola Asere」というブログでご紹介していますが、この中で、息子に「シェフ三ツ星フードトラック始めました」という映画を観せて「キューバサンド食ってみたい！」モードにしてからこの店に連れて来たい、書いています。以来、何とか息子にこの映画を見せようと、あの手この手でアピールしたのですが、結局上手く行きませんでした。映画はやはり自分が観る気にならないと、なかなか観るもんではありませんからね。ちなみに私はこの映画、かなり気に入りまして、Blu-rayのみでなくサントラのCDまで買ってしまいました。そして、私の方はその後、新たな情報をゲットしていました。【北区】赤羽の多国籍バル Q’ Bola Asere (ケボラアセーレ)でランチ！“極細ポテトがたっぷり挟まったハンバーガー”は、バンズもソースも忘れられない美味しさでした。｜赤羽マガジン (akabane-shinbun.com)上のWeb記事は、新しく追加されたハンバーガーのメニュー「フリタ」を食べるレポートなのですが、「細切りの揚げポテトがもっさりと挟まれている」というルックスにやられ、どうしても食べてみたくなってしまったのです。息子には、キューバサンドをお土産にしてやることにします。ビーフ、ポーク、チキンの中から、ポークをチョイス。ソースはマスタード、カットなしでチーズを増量します。注文した品が出来上がるまでの間、店員さんにこの店に来た経緯などを説明します。「ホントはねえ。「シェフ」を息子に見せて、キューバサンド食いたい！っていうモードにしてから連れて来たかったんですよ。」「あの映画観たら、絶対キューバサンド食べてみたい、ってなりますよねえ。」そして、先ほど買ったばかりの赤羽ガチャもお見せして自慢します。「実はさっき、ヨーカードーの入り口のとこで、「赤羽コレクション」のガチャやって来たんですよ。今日からですぜ。」しかも！見事に一番欲しかった「ハッピーラッキーマンホール」をゲットしていたのです！！出来上がったフリタとキューバサンドを持って、いそいそと家に帰ったのですが、残念ながら息子はすでに昼飯を済ませたあとでした。仕方ない。おやつに食べな。と言って私はフリタにかぶり付きます。この細切りの揚げポテトが何とも気になりますよね。カラムーチョから辛さを引いて、さらに食べやすくサクっとした硬さに仕上げた感じ、と言えばよいでしょうか。表現し切れていないのですが、他に引き合いに出せるようなイモ料理が無いんです。フリタのためだけのイモの調理法だとみました。そしてもうひとつ。パティが実に肉肉しいんですわ。サイズは小振りなので、もの凄くボリューミーという訳では無いのですが、ハンバーガーとしても完成された味だと感じました。ちなみに、キューバサンドは私の留守中に息子が食べて結構気に入っていました。次回は、店舗に連れていって出来立てを食わせてやりたいと思っています。多分、この案には乗ってくると思います。さらにこのフリタ。本当に食べて見なければ判らない魅力のある、非常にドクトクなメニューです。780円と一般的なハンバーガーの中ではブルジョワな部類には入りますが、その価値あり、リピートありの逸品です。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
23Dec
- 298の弁当
  実は私は、少し前まで、自分が川口市民であることを、あまり明言しないようにしていました。それが判ったからどうなる、というものでは無いのですが、個人情報的なことは出来るだけオープンにしない方が良い、と考えているからです。その考え自体は変わっていないのですが、何故、最近になって川口市民であることをオープンにしたのかというと、自分が個人的に取り組んでいる社会活動を推進するために、地元川口の方のお力をお借りしたかったからです。これについては、機会があれば、また別のブログでご紹介したいと思います。そんな理由で、川口関係のメディアやツイッターアカウントを積極的にフォローするようになった結果、それまであまり入って来なかった川口市内のお店の情報なども得られるようになりました。今回のブログは、前々回、前回から3回続けて川口市のお店を紹介する内容となります。前々回の「酒スタンドガソリン」はちくわぶツイートを探していて見つけたお店、前回の「キッチントモ」はずっと以前から馴染みにしていたお店であるのに対し、今回の「手造りお弁当・惣菜298」は、まさに上述の「川口情報再開拓」の過程で知ったお店なのです。場所的にもあまり行く機会の無いエリアだったので知らなかったのですが、「手作り惣菜・お弁当 298」さんのツイートの内容を見ていると、結構個性的なラインナップを揃えているお弁当屋さんに思えたため、これは一度行ってみようと思ったのです。最初は2品ほど、2回目も2品か3品と、少しずつ確認の範囲を広げた後、9/23(金)に息子を連れて行って一緒に夕飯のメニューを選ぶことにしました。カレーライスは気になっていたメニューのひとつだったのでチョイス。焼き鳥が並んでいたので5本ほど購入。揚げ物コーナーからは、ハム玉、チキン大葉、コロッケのセットを選びました。一番気になったのは、牛モツの煮込みです。大鍋からなるべく具だけを器に入れて重さを測ってもらい、その後汁を足してもらうというシステムです。器にあけてレンチンします。私も、モツ好きの息子もこれは気に入りました。何と言うか、酒のつまみと言うよりも、ご飯のおかずになる感じのモツなんです。肉じゃがも、本当に家庭の味といった感じでバッチリ。揚げ物の中では、ハム玉が好きでしたね。ありそうで、他の店ではなかな無いタイプのメニューです。ハムと一緒に玉子がフライになっているんですが、どうやって作っているのか不思議です。焼き鳥はこんな感じ。いろいろ買ってみたように見えるのですが、この店、とにかくメニューの奥が深いんです。行く度にラインナップが少しずつ変わっていて、全体をカバーするにはまだまだだと感じます。11/5(土)は私が一人で買い出しに行きました。すると、それまでとはまたメンツの雰囲気が変わっていて、ホルモン系のメニューが沢山あるんです。麻婆豆腐丼は、一度食べて気に入ったやつ。麻婆豆腐なんて、そんなに美味いも不味いも無いでしょ？と思うかも知れませんが、結構グッと来るんですよねえ。何故なのかは説明出来ないんですが。前回気に入った肉じゃがもリピートします。たくさんあったホルモン系メニューの中から、豚タン黒コショウ焼きをチョイスしてみました。これがまたおかずになる感じの味わいなんですわ。実際、これをメインのおかずにした弁当なんかもラインナップされてるんですね。11/23(水)は、息子を連れて昼飯を選びに行きました。主食系からは、自家製キムチのチャーハン、スパゲッティー、そば飯をチョイスします。マグロのあら煮、アメリカンドッグ、コロッケです。前回気に行った牛モツの煮込みもリピートします。サラダ系からは海老とブロッコリーのサラダをエントリ。シブいところで白子ぽん酢も入れました。うちの息子、こういうの好きなんです。そして、この時のメンツも全般に満足レベルをクリアして来るんです。これだけいろいろなメニューを試してはいるのですが、印象は「まだ全然クリア出来ていない」です。この店、とにかくメニューが豊富なのと、行く度にラインナップが変わっているのとで、いつもかなり迷ってしまうんです。この店を贔屓にしている方なら「まだまだ全然ダメじゃん」という印象を持たれることでしょう。私もスゴく気になっているのですが、とにかくボリューム系で、おかずがいろいろ入った弁当シリーズがあるのですが、それにはまだ手を付けられていないのです。次回は、夕飯にそれを買って家族でシェアすることを目論んでいます。もし「298マニア」の先輩がいらっしゃったら、アドバイスをいただけると大変有難いです。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
21Dec
- ハンバーグ2種
  「キッチントモ」は埼玉県川口市を代表する、老舗の人気洋食店です。JR川口駅からは、徒歩15分以上かかるという立地にも関わらず、客足は絶えません。私も、じいさんの代からこの店を使っています。以前は出前を頼むことが殆どだったのですが、コロナ禍以降はテイクアウトをお願いすることにしています。出前はお店に取って効率が悪いですからね。古くからの馴染みであるにも関わらず、何故今この店をブログで紹介するのか。それはもちろん「ステーキなハンバーグ」です。下のYouTube動画は、2022/10/7(金)に、日本テレビの「news every.」という番組でこの店が紹介された時のものです。「お客さんファースト」の店として、東松山の「金ちゃん食堂」というお店の後、10m38sの辺りから、「キッチントモ」が紹介されています。ハンバーグやナポリタンなどが人気の定番メニューとして紹介されていますが、私の個人的な一推しは海老フライです。そして、二推しはハヤシライスです。それ以外のメニューも「洋食屋の定番の味」と言った感じで外しません。そして、最近は店主の「気まぐれメニュー」というのもあり、ちょっと工夫を凝らしたメニューが多く、これらもなかなか外せないメンツとなっています。その「気まぐれメニュー」の新商品として「news every.」で紹介されていたのが「ステーキなハンバーグ」なのです。ひき肉を使わずに、いろいろな部位のお肉を粗切りにして合わせたハンバーグということですので、やはり一度は食べておかなければなりません。でも、「気まぐれメニュー」なので、毎日出している訳ではありません。ツイッターの情報をチェックしつつ、TV放送の影響も少し落ち着いたかと思えるタイミングを狙って注文しました。実はさらに、同じタイミングで下のネタとぴの情報も目にしていたのです。長年肉を取り抜ってきた松屋が「美味しいハンバーグを提供したい!」と辿りついた逸品! 黒毛和牛31%使用の「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグ」を63店舗でテスト販売～「この味、絶品。和牛… https://t.co/5U6OkuFSTE pic.twitter.com/razUu5CdJ1— ネタとぴ (@netatopi) October 18, 2022「松屋」が「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグ」をテスト販売する、という情報です。そして、これを扱う限定店舗の中には、「松屋川口駅前店」も含まれていました。これはやはり、「両方を揃えて食べ比べしてみなさい」という岩下社長からのお告げに違いありません。夕食時間の前を見計らって、「松屋川口駅前店」にテイクアウトしに行きます。ご飯が特盛まで同じ値段だと言うので、ついつい特盛にしてしまいました。「キッチントモ」では「ステーキなハンバーグ」を受け取ります。おまけに「スパゲティナポリタン」もいただいてしまいました。これも美味いんだよ。「ステーキなハンバーグ」はライスもセットに。こちらが「松屋」の「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグ」です。ナイフで6ピースに切り分けて家族３人でつまみます。うん。いい。和牛が入っている感じだ。肉肉しさもある。これはこれでレベル高いぞ。そして、期待の「ステーキなハンバーグ」。肉肉しさがさらに１レベル、２レベル上です。ああ。肉だ。ハンバーグと言うより肉だなあ。でもこれはこれでいい。値段の差がありますので、ストレートな比較は出来ませんが、それぞれに満足な肉肉しいハンバーグでした。でもやはりここは、地元川口の老舗洋食店に一票入れたいところです。実は、川口というのは、こういった地元ならではの魅力的なオリジナル店というのが案外少ないのです。チェーン店などはたくさんあるのですが、赤羽、東十条、王子といったオリジナルな魅力のある店舗が多い街に比べると、どうしても引け目を感じてしまうところがあります。そんな中で、他の街に対しても遠慮無く自慢出来る「キッチントモ」。まずは地元のメンバーでガッツリ盛り上げようではありませんかっ！！そんな意図を込めて、今回改めてご紹介させていただいた次第です。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
19Dec
- ちくわぶみそ煮込み串
  「ちくわぶに岩下の新生姜を詰める」に続く、わぶろぐ第168弾です。皆さんもこの時期になるともれなくそうされていると思いますが、私も毎日ちくわぶツイートをチェックしています。そしてある日、不思議なツイートを発見しました。ちくわぶ味噌煮込み牡蠣グラタンポパイバターアジチュケタマコ pic.twitter.com/vlDdsIIn3h— 川口酒スタンドガソリン (@gasolin5555) November 18, 2022何やら、居酒屋のメニューっぽいものの中に「ちくわぶみそ煮込み」なるメニューがあります。しかも「串2本159」です。単位が「円」なのかどうかは定かではありません。「ペソ」かも知れません。何せ川口のガソリンスタンドなのですから。「ちくわぶくんとちくわぶ料理専門店へ」でご紹介した「ちくわぶ料理専門店」と同様に、きっと虚構の中の産物なのでしょう。しかし翌日。今度は実物の写真が掲載されています。こちらも大好評のちくわぶ味噌煮込み串。サケガススム pic.twitter.com/a3KyuTs4K0— 川口酒スタンドガソリン (@gasolin5555) November 19, 2022なるほど。これはもしかしたら、実在する店舗なのかも知れないな。ちくわぶユーザーのサポートを生業としている私としては、こういう怪しい店を発見したら、調査しない訳にも行きません。11/21(月)の事務上がりに「酒スタンドガソリン」に寄ってみることにしたのです。この日は私の前に3人組のお客さんが来ていました。私はカウンターの端に場所を確保し、ホッピーの白を注文します。ホッピーが置いてあることは事前に確認済みでした。私が通うための条件は、まずホッピーがメニューにあることです。そして、さらに焼酎がキンミヤであれば文句はありません。もちろんまずはちくわぶみそ煮込みをいただきます。甘じょっぱい味噌だれに、一味唐辛子をかけるとちょっと引き締まる味になるところがなかなかです。さらに、おでん以外のちくわぶメニューを出している、というところが称賛に値します。ちくわぶを食べなれない人が、こういったちくわぶを食べて、新しい一面を認識してくれることが嬉しいのです。私はいつも一人で飲む時は、つまみは軽く3品と決めています。ただ、初めての店ですので流石に迷いますね。豚シャブの温野菜をチョイスしたのですが、結構なボリュームです。もう一品は軽めにしておこうと思い、柿の生ハム巻きを選びました。生ハムメロンをイメージしたものだと思いますが、柿でも案外合うもんですね。さて、飲み物のメニューを思い出してください。普通のホッピーの他に「シャリ金」のホッピーがあります。20度のキンミヤの小さいパッケージをそのまま凍らせたものです。これを出す店はちょっと珍しいので、2杯目はシャリ金にしてみました。ただ、濃さの調節がちょっと難しいので、普通のホッピーの方がいいかな。ここまで、一般のお客さんのように普通に飲んでいるかのようなフリをしていますが、実はマスターと話をする過程で、何故この店に来たのかもゲロっていて、ついでに「岩下の新生姜味ふりかけ付名刺」も渡しています。豊洲で仕入れた魚のメニューが充実していること、火を使うことが出来ないので、火力の必要なメニューは難しいことなどをお聞きします。とにかく、初回の来店でなかなか良い印象を得ました。近いうちにもう一度来ようと思いつつ勘定します。こんな感じで、比較的リーズナブルに楽しむことが出来ました。どうやら、知らぬ間にシャブをやらされてしまったようです。間を置かず、次はその週末の11/25(金)に再訪します。金曜日の混み具合を確認しておきたかったのです。意外に、この日も空いていました。壁のメニューを写真に撮らせてもらいます。実際には、食べ物メニューだけでも、この4倍以上はあるんです。悩んだ末、魚系のメニューの中からトロタクをいただいてみることにしました。うんうん。なかなかイケるじゃないか。そしてもちろん、ちくわぶみそ煮込みもリピートします。ひとつ学んだことがあります。ちくわぶを串に刺さったまま食べようとすると、皿に残った味噌だれを十分になすり付けることが出来ないのです。このため、箸でちくわぶを串から外し、味噌だれになすり付けるワザが有効であると見切りました。新しい店では、こういうコツを掴んでいく楽しみもありますね。この日の3品目は、干し柿とマスカルポーネチーズをチョイスしてみました。前回、柿の生ハム巻きとどちらにしようか悩んだやつです。ほお。こういう感じなんだ。干し柿とマスカルポーネチーズのマリアージュ感が予想以上です。干し柿部がかなりねっとりしています。いい感じの甘さで、シンプルなクラッカーと合っています。そんな感じで、早速2回来店してみた訳ですが、なかなか気に入りの店になりました。他のちくわぶメニューも検討されているそうですので、私のちくわぶブログの常連になってくれそうな予感です。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
17Dec
- 和菓子青柳→江戸玉川屋
  「江戸玉川屋→和菓子青柳」では、「江戸玉川屋」さんで買った「岩下の新生姜入かき揚げ」を「和菓子青柳」さんに持って行きました。そういうテーマでしたので、当然その順番になるのですが、11/19(土)は、「和菓子青柳さんに渡したいものがある」「久しぶりに江戸玉川屋さんの金土市にも行きたい」というそれぞれ独立した動機でしたので、順番はどちらからでも構いません。ただ、江戸玉川屋さんの金土市が始まるのが11時なのに対して、和菓子青柳さんはもっと早い時間からオープンしています。こいつは前回とは逆の順番にした方が効率がいいな、と思い、まずは北葛飾郡杉戸町を目指すことにしました。途中の、比較的判りやすい看板を記念撮影。天気の良い日でしたね。ただ、思いのほか道が込んでいて、和菓子青柳さんに到着したのは11時半頃でした。店内には、相変わらずたくさんのピンクグッズが展示されています。そうか！どうせ江戸玉川屋さんに行くんだから、「ピンクな焼きだんご」を差し入れに買っていってあげよう！と思い付きます。あれ？でも２本しか無いの？と思いきや、これは見本で、注文したら奥で作ってくれるんだそうです。定番のどら焼きは買おうと思っていたのですが、何か季節のものがあるといいなあと物色すると、「みかんちゃん大福」なる新製品を発見！小粒のみかんをそのまま大福のガワで包んだんだそうです。今回は流石に、早めに用事を済ませようと思っていましたので、目的のブツをお渡しして、差し入れのピンクな焼きだんご、どら焼き、みかんちゃん大福などを購入して帰途に着きます。目指すは一路、東京都北区王子です。江戸玉川屋さんに到着したのは、13時半頃でした。あれ？いつの間にか自販機が稼働している！でも、売ってるのは餃子だ！じゃあいいや！「ピンクな焼きだんご」を差し入れにお渡しし、かき揚げをひとつと極太中華麺、つけ麺の汁、メンマを買って帰ることにしました。家に帰って、和菓子青柳さんからいただいたお土産をチェック！おっ！何やらピンク色のビンが！上に乗せたのは「和菓子青柳」さんオリジナルのシールです。こちらも可愛いですね。なになに。「Ginger Fragrance」とな。岩下の新生姜の香りの消臭芳香剤だそうです。こんなのもあるんですね。いつ使おうか少々迷います。さて、その日の夜は、江戸玉川屋さんで買ったつけ麺にすることにしました。麺は一気になべに投入できるようにお皿に取り出しておきます。そして、デカ鍋にたっぷりのお湯で７分半茹でます。良く洗って氷水で締め、せいろに盛ったら完成です。つゆはつけ麺だれをお湯で溶いたもの。具は、もやし、メンマ、チャーシューを準備します。あ。左上のがかき揚げです。これも具のひとつとして活躍してくれました。とにかく、この「極太中華麺」がぶりぶりで風味があって美味いんですわ。江戸玉川屋さんで初めて中華麺を買う、という場合は、是非この「極太中華麺」とつけ麺だれをエントリしてやって欲しいと思います。そしてデザートはもちろん、みかんちゃん大福です。横に真っ二つに成敗すると、「萌え断」がバッチリ！あんこは入っていないので、みかんの甘さがメインなんですが、それだけでも十分甘いんです。私用の「ピンクな焼きだんご」もいただきます。新生姜の風味がいい感じです。実はこの日、江戸玉川屋の専務さんからご相談をいただきました。「乾麺で岩下の新生姜とコラボがしたい」のだそうです。「和菓子青柳」さんからもアドバイスを聞いてお伝えします。実現したら面白いですね。ただ、乾麺に新生姜の風味を残すのはかなり難しいと思います。試作品にトライして、その様子をツイッターで報告されるとよいのでは、とアドバイス差し上げましたので、どんな形になって行くのかも楽しみですね。こんな風にピンクの輪が広がっていくのは、凄く楽しいものがあります。美味いものが人と人とを結び付ける、というのが私の信条なので。おしまいhttps://twitter.com/user_sup
15Dec
- ちくわぶに岩下の新生姜を詰める
  「ちくわぶ試食会の練習」に続く、わぶろぐ第167弾です。ある日、イオンで見慣れない「岩下の新生姜」を見かけました。岩下の新生姜の肉巻きの写真がパッケージに使われていて、肉を巻くのに適した新生姜がパッケージされているような感じに見えました。「惣菜用岩下の新生姜」にパッケージの形状は似ているのですが、あれともまた異なる商品のように思いました。その時は、家に新生姜の買い置きもありましたのでスルーしましたが、ちょっと使ってみたいという思いと、正体を確かめたいという思いから、翌週末の11/13(日)にはイオンに足を運んでいました。そして、他のものには目もくれず、それだけを購入します。他のピンク仲間の皆さんも、見たことが無いようです。「お肉にぴったり！」のキャッチコピーとともに、「豚バラ肉のくるくる巻き」の調理例の写真が載っています。さぞかし、スリムで巻き易い、エリート新生姜ばかりで構成されているのだろうと思いきや、案外デコボコ感があります。まあいいや。商品名を確認してみよう、と思い裏のシールを撮ってみたのですが、「しょうが酢漬け」としか書いていないんですね。Webにある「惣菜用岩下の新生姜」の情報と見比べてみたのですが、脂質、炭水化物、食塩相当量などの割合が微妙に異なるんです。ナゾは残りましたが、まあ良しとしましょう。本題は、これを使って何を作ろうか、というところです。タイトルを見れば判りますわな。そう。ちくわぶとのコラボです。「ちくわぶくんとちくわぶ料理専門店へ」のブログにも、岩下の新生姜を詰めたちくわぶピンチョスが登場しているのですが、実は私はその時、他のわぶ料理を食べるのに手いっぱいで、ピンチョスには手を付ける余裕が無かったのです。肉巻き用新生姜との出会いは、「これをちくわぶに詰めてみなさい」という岩下社長からのお告げであることを確信しました。何を隠そう、「岩下漬けの素」も持っていましたので、この機会に活用してみようじゃないか、と考えたのです。皆さんもご存知の通り、ちくわぶの身長は23cmですから、8cmの新生姜が3人いれば足りることになります。比較的詰めやすそうなやつらをチョイス。これをどうやってちくわぶの穴に詰めるのか？お判りになる方はいらっしゃいますでしょうか。まず、新生姜の長さに合わせて、長さ方向に3等分するところまでは判りますね。でも、このままではとても、新生姜を穴にぶっさすことは出来ません。ウソだと思うならやってみてください。ちくわぶか新生姜、いずれかが折れてしまうことは必至です。まず、ちくわぶをレンチンして弾力性を持たせるのです。フタを被せて600Wで1分レンチンして様子を見て、さらに40秒ほど追加しました。あ。これ、ちくわぶのメーカーによって大分違うと思いますので、ご注意ください。こうすると、俄然挿しやすさが違います。それでも1本途中から先に進まなくなってしまったので、やむを得ず入り口から切り落として逆側から挿しました。新生姜を挿した3本のちくわぶを上から見た絵です。美しいですね。ちょっと破けたのはご愛敬。そして、それぞれを4等分の厚さにスライスすれば、12人の優しいちくわぶ新生姜が誕生します。これを先ほどの「岩下漬けの素」の中に入れて、冷蔵庫で休ませます。4時間ほど冷蔵庫に入れて、夕飯の時に器にあけます。あれ？思ったほど美しくない。。まあいいや。食ってみよう。ん？んん？想像した以上に馴染んでないな。あんまり味のないちくわぶの中に新生姜がいるだけだ。3つほど食べて、汁の中に沈むようになったところをもう一度撮りますが、やはり大して美しくありません。息子にも、「これ不味いから食ってみ」とひとつ味見させてみます。「うわっ！小麦粉と新生姜だ！」なるほど。その通り。少なくとも美味いものではありません。まあ、ちくわぶのオリジナル料理を試行していると、こういうことは良くあります。もしかすると、ちくわぶを茹でて少しを味を付けてから新生姜を詰めれば、粉っぽさも無味さも軽減され、少しはマシになったのかも知れません。ただ、改善すればいけそうなものと、とても美味い料理になるとは思えないものがあり、今回は明らかに後者です。ちくわぶを岩下の新生姜とコラボさせることはこれでキッパリと諦め、次はドムドムハンバーガーとコラボした「ちくわぶバーガー」の完成に向けて邁進するのみです！！おしまいhttps://twitter.com/user_sup
13Dec
- 菜々香のビャンビャン麺
  「ビャンビャン麺」のブログでは、家で食べられるビャンビャン麺を3種類(うち入手可能なのは２種類)ご紹介しました。そして私は、この麺に結構ハマりました。次はお店のビャンビャン麺を食べてみよう！と思い、Webの情報を探して下の情報を見つけたのです。東京都内の本当に美味しいビャンビャン麺おすすめ10選｜ VOKKA [ヴォッカ]ふむふむ。御徒町エリアに３店舗もあるんだな。そしてっ！王子にもあるじゃないか。しかも駅からも近いぞ。早速、10/18(火)の会社帰りに「菜々香」に寄ってみることにしたのです。この日、店内の中央では20人ほどの団体客が宴会を行っており、周りのテーブル席には一般のお客さんという感じで、満席に近い状態でした。しかも、団体客はかなり出来上がっているので、煩いうるさい。まあでも折角来たのですから、ビャンビャン麺を食べずには帰れません。手書きの「新メニュー」の最後にあるのを発見して注文します。「生のニンニクのみじん切りがのりますけど大丈夫ですか？」「じゃあ、ニンニクは抜きでお願いします。」ニンニクは好きなのですが、体質的にあまり沢山食べるとよろしくないことになったりするのです。見開きの写真入りのメニューもあるのですが、こちらには何故かビャンビャン麺は載っていないようです。少し待ってビャンビャン麺が登場しました。あ。具は青梗菜とネギくらいなんだ。肉っぽいのは無さそうだぞ。添付の玉子スープは普通です。麺をどアップに。ビャンビャンしている様子が判るでしょう。これを出来るだけよーーく混ぜてから食べてみます。むっ！むふふふ！うめえ！て言うか、何か面白え！！味は比較的シンプルなのですが、とにかく麺の食感がドクトクで楽しいのです。強いて言えば、「田舎っぺうどん」の武蔵野うどんを食べている時の楽しさと通じるものがあるのかも知れません。麺の形状や味は全く異なるのですが、食感が楽しいのです。そして、中央にいる宴会チーム(のこっちを向いてる人)に、ちょー美味そうにみせびら食いをしてやりました。改めて食べ終わるまでに要した時間を確認したところ、約9分でした。かなりボリュームのある麺なので、ちょっと手古摺った印象もあったのですが、面白いのが勢いになって、テンポ良く行けたようです。そして食べ終わった後の器です。唐辛子がかかって少しピリ辛だったこと、油をメインとしたたれであることは判ったので、どんな味付けがしてあるのかは見切れなかったのです。残ったたれの様子を見てもちょっと判らないですよね。でも結果的に、店舗でのビャンビャン麺デビューには大変満足しました。そして、新たな野望に目覚めてしまったのです。「ビャンビャン麺の「ビャン」の字を書いてやる。」まずは、イメージで合成してみよう。要らないところを省いたりすればいいから、9文字あれば合成出来るはずだ。。そして、これらの文字の一部を消したり、切り抜いたり、延ばしたりしながら、Windows 11の「ペイント」で貼り合わせて作成したのが、この「ビャン」です！！どうです？結構リッパな「ビャン」でしょ？さらにさらに、書き順も覚えてしまいましょう。書いてみよう! 「ビャンビャン麺」 | かきかたプリントメーカー (maripo.org)恐ろしいことに、こんなWebページがあるのです。しかも、下のページでは、書き順をアニメーションで見せてくれるのです！かきかたプリントメーカー | 書き順アニメーション (maripo.org)この書き順を見て、一番度肝を抜かれるのは、中心の6個の要素を書く順番でしょう。まず、上の段は真ん中の「言」を書いてから左の「いとがしら(「幼」の左)」、右の「いとがしら」を書くのに、その下では、左の「長」を書いて、右の「長」を書いてから、真ん中の「馬」を書くのです。ヒドイ話ですよね。ちなみに、その後修行を積んで、手書きでも比較的綺麗に書けるようになりました。しかし、いくら小さく書こうとしても、普通の文字の4倍の大きさは必要になってしまいます。さて、これだけ気に入りましたので、次は息子を連れて行って食わせてやろうと考える訳です。息子も家で食べたビャンビャン麺はそれなり気に入っていましたから、「店で食うのはまた全然違う感じの麺なんだよ」というと興味を持って乗って来ます。11/13(日)の昼飯に、車で王子に向かうことにしました。すぐ近くのコインパーキングに停めることに成功し、「菜々香」に向かいます。改めてお店の看板はこんな感じ。この店には「ビャンビャン麺」の外に、刀削麺もあって気になります。私は担々麺が好きなので「坦々刀削麺」にトライしてみることにしました。こちらが息子の「ビャンビャン麺」。ニンニクが入っていても大丈夫だと言うので、ニンニク入りにしました。そして、こちらが私の「坦々刀削麺」です。この肉を「ビャンビャン麺」にも追加出来るといいのに。「ビャンビャン麺」はよーーく混ぜてから食べるように息子に伝授します。あっ！なるほど！美味い！と結構気に入っています。私も一口もらって食べてみました。あっ！やっぱりニンニク入ってた方が美味い！ニンニクありきの味付けなんだ！と腑に落ちました。そして、坦々刀削麺との比較なのですが、どうも麺は同じものっぽいのです。つまり、刀削麺を汁なし和え麺にしたのが「ビャンビャン麺」ということのようです。ただ、麺の歯応えというか、ぶりぶり感は、「ビャンビャン麺」の方が少し、でも明確に判る程度に上です。茹で加減を変えているのか、それとも、汁麺にすると徐々にコシを失っていくだけななのか。かと言って、「坦々刀削麺」の麺が柔らかく感じるという訳では全く無いのです。汁の味も肉の味もいいですし、これはこれで完成された逸品だと感じます。いやー。今まで、こういう観点で王子にアプローチをして来なかったので、意表を突かれた感じですが、改めて深いですわ。王子。赤羽の雑多感、せんべろ感とはまた少し違った特長的な魅力のある店が多いような認識を新たにしました。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
11Dec
- 徳永の明太子パスタ
  「ペリカンの中ロールと徳永の明太子」では、「徳永の明太子」を「ペリカンの中ロール」に挟んで食べるレシピをご紹介しました。そして私はこの時、「無着色辛子明太子(200g)(税込:1,080円)」も買っていたので、冷凍のまま保管していました。11/5(土)に満を持して明太子パスタにして食べることにしたのです。このパッケージには、こんな風に4腹のリッパな明太子が入っています。まずはここから2腹を取り出してボールに入れます。明太子には調理用ハサミで切り込みを入れ、常温に出しておいたブロックバター3個と混ぜて行きます。バターの解凍が足りなかったようで、いまいち混ざりが良くありません。まあ、パスタの熱で溶けますから、大丈夫なんですけどね。この日は、他にも食べるものがあったので、パスタは2束を茹でました。茹で上がったパスタをボウルに入れて良く混ぜ、3人分に取り分けます。上から刻みのりを降って完成です！明太子のつぶつぶ感が主張されていることがお判りになるでしょうか。ただ、「3人分を作る」ということだけでも結構忙しく、十分な過程をご紹介することが出来ませんでした。味的にはバッチリだったのですが、ブログの写真という意味ではいまいちです。11/12(土)にリベンジすることにしました。この間、明太子は息子が一腹食べていましたので、残りは一腹です。そして、作るのも私の分だけです。まずは、ボウルにブロックバターを2つ。少し湯煎して溶けを促します。そこに明太子をイン！袋に残った明太子汁とつぶつぶを「シリコンスプーン」でこそぎ取ったので、ボウルが血だらけになっています。卵と皮が分離しやすいように、こんな風に調理用ハサミで切れ目を入れておきます。シリコンスプーンで良く混ぜます。今回はいい感じで混ざってくれました。ここでみなさん、疑問を持たれるかもしれません。あれ？味付けはしないの？こんぶ茶とか入れない？少なくとも塩・コショウくらいはするでしょ？徳永の明太子には、昆布だしの味がしっかりと付いているので、味付けはいらないのです。塩・コショウもしない方が明太子本来の味を楽しむことが出来ます。あ。レモン汁はお好みでどうぞ。パスタを茹でている間に刻みのりを準備します。1人前なので、のり一枚分です。ボウルに茹で上がったパスタをイン！ここが明太子パスタ作りの醍醐味ですね。パスタと明太子が万遍無く混ざっていく感じが何とも言えません。パスタの量が多すぎると、熱で明太子に火が通ってしまったりするのですが、今回は量的にもベストでした。混ぜたパスタをお皿に移します。ボウルに残った明太子つぶはシリコンスプーンで綺麗にこそいでパスタになすり付けますので、その部分に明太子のかたまりが出来てしまうのは致し方ないところです。刻みのりを振って完成ーー！！いざ、実食！！やっぱぷめーーー！！おっと。食べ切ってしまわない内に、パスタと明太子つぶのマリアージュ感も撮っておきましょう。これが私が、本当に皆さんにお見せしたかった画なのです。お店で食べる明太子パスタも十分美味しいとは思いますが、これだけ一級品の明太子を使っているお店はまず無いでしょうから、おそらく同じレベルのものを外で食べることは出来ないと思います。「徳永の明太子」は通常、通販で買うと送料が必要になりますので、割高になります。ただ、近くの方と共同購入などをすれば、その影響も低く抑えられます。明太子だけの値段は、1腹で270円。パスタ、バター、海苔などを含めて、原材料費が400円くらいでしょうか。一度食べてみれば、この値段でこの味が味わえるなら、と思えるでしょう。私はとにかく、こんな風に同じものを食べた者同士でないと共有出来ないような感覚を、それを共有したいと思う方と共有したいと思っています。それが、点と点を線で繋ぐ「ノリ」になると考えているからです。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
09Dec
- 伝説のすた丼屋
  皆さんもご存知の通り、うちの息子は「美肌系男子」へと華麗なる転身を遂げました。何からかは知りませんが。とにかく、スキンケアにハマっていて、化粧水、パック、乳液、クレンジング、ボディジェルなどなど、いろんなものを試してみるのが楽しいようです。特に「ドン・キホーテ」に行くと掘り出し物のスキンケア用品が見つかったりすることがあるので、外に買い物に行くときは、専ら「ドン・キホーテ」を狙うようにしています。普段一番贔屓にしているのは、「MEGAドン・キホーテ浦和原山店」なのですが、店によって同じ商品でも結構値段が違ったり、品揃えも違ったりするようで、行ったことの無い「ドン・キホーテ」を新規開拓することもあります。11/12(土)は、足立区周りを新規開拓してみよう、ということになり、まずは「MEGAドン・キホーテ環七梅島店」に行くことにしました。他にも回れそうな範囲に「竹の塚店」と「西新井駅前店」がありましたので、3店舗を回ることをこの日の目標にします。ちなみに、「MEGAドン・キホーテ」と普通の「ドン・キホーテ」の主な違いは「生鮮食料品の取り扱い」の有無なのだそうです。そして、一般に「MEGA」の方が大規模ですので、「MEGAドン・キホーテ環七梅島店」がメインのターゲットとなります。お店に到着し、息子がスキンケア商品に現を抜かしているスキに、私は真面目にカップ麺コーナーをチェックし、３品をカゴに入れることに成功しました。そして、「ドン・キホーテ」にはこんな懐かしい商品もあったりします。判る人は限られるかも知れませんが、「3色トリノ」です。などと油断していたら、息子にスキンケア以外にもいろいろカゴに入れられてしまいましたー！これでまず一軒目はクリア。途中で買ったパンなどを車の中で食べて腹ごしらえをします。そして、2軒目の「竹の塚店」に到着。こちらは店舗には駐車場が無かったため、近くのコインパーキングに車を停めました。すると、そのコインパーキングのすぐ近くに「伝説のすた丼屋」があるではありませんかっ！伝説のすた丼屋には、品川に店舗が出来た当初、2回ほど足を運んだのですが、それ以来なかなかタイミングが合わず、食べる機会がありませんでした。「あっ！すた丼がある！これよう。ニンニク醤油味で炒めた豚肉がコメに乗ってるんだけどよう、すげえコメが進む味でうめんだよ。絶対あんたも好きなタイプだと思うよ。」そんな話をしながら「竹の塚店」に入ります。こちらはこじんまりしていて、それほど惹かれるものは無かったのですが、折角なので、先ほどの仲間をひとつ買うことにしました。コインパーキングに戻ろうとすると、息子が「そんなに言うなら、そのすた丼、食ってみてえなあ」と言います。「さっきパン食ったけど、食えるの？」「いや。大丈夫。美味ければ食える。」というので、テイクアウトのすた丼(並)を買って車の中で食うことにします。こちらがそのすた丼です。店内で食べる場合は、生玉子トッピングなのですが、テイクアウトは温泉卵が別添されていました。フタを取るだけでかなりのニンニク臭です。そして息子が食い始めます。ひと口、ふた口。すると、息子が何やらニコニコしはじめました。それを見た私は嬉しくて溜まらなくなって、「なにあんた、そんなニコニコしながら食ってるんだよ！」とツッコミます。「これやべえ。いろんな意味でやべえな。」とニコニコが止まりません。実はこれ、私もそうなのです。自分が予想した以上に美味い物を食べた場合、自然に顔が緩んでにやけが止まらなくなるのです。そんなところを引き継いでいるとは、この時まで知りませんでした。私も一口もらったのですが、ついついもうひとくち食おうとしてしまうような引きを持った味なのです。温泉卵を割り入れる時に失敗してしまい、若干の白身部が車のシートに零れましたが、全く気になりません。食べ終わった後にコインパーキングの支払いをしたのですが、嬉しさの余り隣の車の勘定をしてしまいました。時間の割に高いな？とは思ったのですが。まあこれもご祝儀ってことで良しとしましょう。次に、3軒目の「西新井駅前店」に向かいます。ここも、駐車場の無いタイプでしたので、近くのコインパーキングに車を停めます。小振りな店舗で、これと言ったものは見つかりませんでしたが、気になったのは「#とりあえずつぶして焼いてみた」です。写真ではハンバーガーをつぶしていますが、何をつぶしたら楽しいだろう？と夢が広がる商品です。カップ麺コーナーも特に惹かれるものはありませんでした。「ハッピーターン味焼そば」がやけに安いな、と思ったのですが、賞味期限を5日後に控えていたのですね。ちなみにこちらは、最初の「MEGAドン・キホーテ環七梅島店」で買った「味付豚タン」です。こんなのもあるんですね。こんな風にフライパンで炒めるだけなのですが、薄切りにしてあることで食べやすく、なかなか良かったですよ。懐かしい「植田のあんこ玉」なんてのも見つけて買ってしまいました。昔と変わらない味で良かったです。そんなこんなで、いろいろと話が飛んでしまいましたが、今回のテーマは「伝説のすた丼屋」です。改めて感じましたが、他に変わるものが無いタイプの美味さですね。次は「西日暮里店」あたりを狙いたいと思います。そして勿論、私も息子の指導のもと、「美肌系オッサン」への階段を登り始めていることは言うまでもありません。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/
07Dec
- 寿がきやの即席カップめん3
  「寿がきやの即席カップめん」では「全国麺めぐり郡山ブラックラーメン」「全国麺めぐり笠岡ラーメン」「全国麺めぐり奈良天理ラーメン」の対決を、そして「寿がきやの即席カップめん2」では「小田原タンタン麺」「銀座香味徳監修鳥取ゴールド牛骨ラーメン」「カップSUGAKIYAラーメン」の死闘を描きました。しかし、寿がきやのWebの「即席カップめん一覧」のメンツを見てみてください。これで終われないことは一目瞭然です。ちなみに私は、辛い系のラーメンと家系ラーメンは苦手ですので、これらは対象外です。そして、どこぞの「ドン・キホーテ」のカップ麺コーナーを物色していたところ、既にWebには掲載されていない「全国麺めぐり藤枝朝ラーメン」なる商品を発見してしまったのです。実はこの商品、以前にどこかのドラッグストアで見かけたことはあったのですが、「藤枝朝ラーメン」自体聞いたことが無かったので、スルーしてしまっていました。その後、TV番組で「藤枝市のラーメン店では、早朝からラーメンを提供している店が多く、大半のお客さんが「温」と「冷」の2 種類をセットで食べる」と紹介されているのを見て「買っときゃよかった！」と後悔したものです。その「藤岡朝ラーメン」に思いがけず出会ったとなれば、「寿がきやの即席カップめん」シリーズを継続しない訳には行きません。10/11(火)の会社の昼飯に食べてみることにします。添付物はかやくと液体スープ。麺にはそれほど特徴がありません。かやくとお湯を入れて4分。そこに液体スープを入れます。良く混ぜて完成！いざ、実食！あ。スゴクあっさりしてる。美味い。。本当に毎日でも食べられそうなタイプのラーメンです。「もう一度食べたい」という感覚的には、トップに躍り出ました。その後も、ドラッグストアを探索して、「全国麺めぐりさいたま豆腐ラーメン」を発見してしまいました。実はこの時、「寿がきや即席カップ麺一覧」の中には「逸品素材富山白えびラーメン」「登里勝えび塩らぁ麺」が掲載されており、この２種類は探したいとは思っていたのですが、ケアしていなかった商品の方を先に発見してしまった訳です。でも仕方ありません。10/19(水)の昼飯に食べてみることにします。内容物は、かやく、液体スープ、後入れ粉末です。かやくに含まれた豆腐がでかいところが特徴的です。お湯を張って４分。液体スープを入れます。さらに、後入れ粉末も。これでとろみが付くタイプのやつですね。良く混ぜて食べてみましょう。うん！美味いよ！私はホンモノの「さいたま豆腐ラーメン」を食べたことが無いのですが、再現度は高いのではないかと感じられます。ただ、私はピリ辛のラーメンは特に好きではありません。リピートはいいかな。そして、先に発見したのは「登里勝えび塩らぁ麺」の方でした。なかなか見つからなかったので、食べるのは、11/11(金)の昼になりました。添付品は、液体スープ、あとのせかやく、かやくです。これちょっと麺がドクトクです。えびの卵のようなものがまぶされているようです。お湯を張って４分。液体スープとあとのせかやくを投入します。良く混ぜて完成です。いざ、実食！うん。えびだ。あとのせかやくの中に含まれていた桜えびっぽいものなども効いて、えびの風味は非常にあります。えびラーメンです。ただ、そこまでなのです。スープを飲み干す時に、えびの卵が残りましたが、あまり役に立っていたとは思えません。一度食べれば気が済むタイプのやつですね。そして最後に発見したのは、「逸品素材富山白えびラーメン」です。おなじ「えび」ではありますが、「白えび」であるところに期待が高まります。ちょうど一週間後の11/18(金)の昼に食べてみることにしました。後入れかやく入スープと液体スープが付いています。麺には怪しいところはありません。お湯を張って４分。液体スープと後入れかやく入スープをイン！します。良く混ぜて食べてみましょう。ふん。ふううん。そうか。やはりえびラーメンです。えび味の汁に入ったラーメンです。どこがどう白えびなのかは判りませんでした。この２つのラーメンを食べて、どうやら私は自分が「えび味のラーメン」というものをそれほど好きではないのだろう、ということに気付きました。ラーメンにえび味を期待していない、というか、えびにラーメンとのコラボを勧めた覚えは無い、と言うか。「カレーラーメン」に対するのと、同じような印象を持っているのではないかと思います。ともあれ、今回の優勝は明確に一番上の「藤枝朝ラーメン」です。そして、寿がきやの即席カップ麺全体で順位を振り直すとすれば、やはり１位は「岐阜タンメン」。２位は「郡山ブラック」と「藤枝朝ラーメン」が拮抗します。もう一度、「郡山ブラック」と「藤枝朝ラーメン」を食べ比べる機会があれば、もしかすると「藤枝朝ラーメン」が上に来るかも、という余韻を残しています。しかしながら、「藤枝朝ラーメン」はすでに新規生産終了になっているようですから、出会えるチャンスはまず訪れないでしょう。改めての商品化に期待したいと思います。おしまいhttps://twitter.com/user_sup/