本日のランチは・・・
「うどん本陣 山田家」さん。
雨の山田家・・・シットリと庭木も潤いを宿し、
雨降りの日本庭園は情緒豊かで風流ですね(*^^)v
ま、そんな風流よりも食い気が勝る・・・お昼時（笑）
恒例の全メニュー食べつくせ企画(^^)/
えっと・・・今までの記録が、こんな感じね👇
それを踏まえ・・・
今日は「上天丼定食」を発注～です👆
うどんは、ザルうどんｏｒワカメうどんから・・・「ザルうどん」ｃｈｏｉｃｅで('◇')ゞ
雨降りゆえに、お客さんも少な目なので今回も5分と待たずに着丼🎵
「上天丼定食（ザルうどん）」
「ザルうどん」
讃岐の郷土料理「しょうゆ豆」が5粒付いて来ます🎵
この、ちょっとした心遣い、サービスが、さすが山田家さんです。
ザルうどんは、もちろんピチピチの美味いヤツ👍
山田家さんの「うどん」は、やや細麺でシットリと優しいtouchだけど、
口に運べば、程よい弾力があってノド越しの心地よさも併せ持つ、
美味い「うどん」だと思います。
ザルの出汁も、甘辛のバランスが、ちょうど良い塩梅で、
シナヤカな麺に馴染む味わいですよね～(*´з`)
そして、今回はコチラがメイン・・・
「上天丼」
ナス天・スナップエンドウ天×２・マイタケ天・カボチャ天・大葉天・・・
そして、海老天は2尾。。。
さすが、「上天丼」の名に相応しい堂々たるラインナップ🎵
あと、香の物と煮昆布も付いてますね。。。
別添えの天つゆを、ひと廻しかけ入れ・・・いただきます👏
サクサクと揚がった天ぷらたち・・・
さすが、山田家さんの天ぷらは揚げ方もネタも一流だと思います。。。
海老天は、あえて衣は少なめに細長いタイプのものですが、
身はシッカリとしていて、プリプリッと軽快な口当たりのある美味いものでした🎵
それが、2尾も・・・(*´з`)
もぅ嬉しくなっちゃいますね👍
「うどん」と一緒に食べ合わせる前提なので、ご飯は控えめな量になってるようで・・・
丼＋「うどん」ですが、ボリューム的には、ちょうど良い感じに抑えられてるあたりも、、、
さすが、山田家さんだと思いました👌
「上天丼定食」・・・たいへん美味しく上品にいただきました( *´艸｀)
残るメニューは・・・あと、何があったかな❓
ま、全メニュー制覇に関係なく、また食べに来ますけどね～＾＾
ごちそうさまでした～👏
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「うどん本陣 山田家」
香川県高松市牟礼町牟礼３１８６
営業時間：10：00～20：00
定休日：なし
備考：一般店
うどん本陣 山田家 讃岐本店 （うどん / 八栗駅、六万寺駅、古高松南駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0