35歳、ふつうに生きて、ふつうに笑って。 -25ページ目

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13Jul
- 【昨日のごはん】帰省前のミッション
  今日から３連休我が家は、義理の実家に帰省するので、昨日は日持ちしないものを全部使い切るというミッションがありました。ということで、もやし・おくらを使うべく、豚小間肉と炒め、帰ってくる頃には消費期限が切れるこの冷やし中華を茹でて、具材は、これらを和えたものを別添えで。で、これだけじゃ足りないので、この真いわし竜田揚げを揚げ焼きにしました。これ、無添加だし、生姜とニンニクが入ってて美味しい！これで、無事ミッションは完了です。あとは、来週月曜の昼ご飯までご飯作りはありません。３連休、楽しみたいと思います！最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【グリーンコープのおすすめ品】ごはん昆布
  今日紹介するのは「ごはん昆布」そのまま食べられる昆布です。サラダ・酢の物・和え物などなど”昆布を、もっといろいろな料理に加えてください”って、なんかグッとくるフレーズです原材料は、北海道産の昆布と醸造酢のみ。我が家では、朝食は大抵おにぎりと決まっているので、とりあえずはご飯にこの昆布を混ぜて、おにぎりにしてみました。味付けはめんつゆ！温かいご飯に混ぜると、昆布の香りがフワッとして、少し粘り気も出てきました。昆布と言えば佃煮のイメージの我が子も、これも昆布なの？美味しいねとあっという間に完食でした。夏は酸っぱいものを欲するので、次は酢の物に入れてみよう！納豆に混ぜるのも、ネバネバコンビで美味しそうほんと、もっと色々な料理に加えたくなるような昆布でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
12Jul
- 【昨日のごはん】たっぷり作ったおかず
  昨日はこれらを炒め煮にしました。小さめの大根だけど、全部使ったから量たっぷり！おかげで、今日の私の在宅ランチが確保できました（夕食の残り物が翌日の私の昼ご飯）豆苗は、もちろん再生栽培しています。『【昨日のごはん】再生栽培の豆苗を使った一品』昨日は、再生栽培していた豆苗がここまで成長していたので、この日からだから、約2週間かな『【昨日のごはん】豚肩ロースで炒めもの』昨日は、解凍しておいた豚肩…ameblo.jpリアルタイムでは、小腹が空いたので（昼ご飯が待てない奴）こちらを食べています。前に買ったのは「かぼちゃ」でしたが、『【グリーンコープのおすすめ品】お木の実クッキーかぼちゃ』今日紹介するのは、子どものおやつ…と見せかけ、私のおやつですいや、別に無添加だし、子どもが食べたっていいんだけどこれを最初に買った時、下の子が0歳で「はちみつ…ameblo.jp今回は「あーもんど」無添加食べ過ぎ防止のために、お皿に出していただきます子どもお皿に出さないと一袋全部食べちゃうので、私も未就学児と同レベルかぼちゃも美味しかったけど、アーモンドも美味！やっぱりこのシリーズ大好きですということで、昨日の晩ご飯と今日のおやつのご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
11Jul
- 【昨日のごはん】ドキドキしながら作ったメイン
  昨日は、この真だらの切り身を冷蔵解凍しておいたので、これを使うことは決まっていたのですが、作る時になって、【美味しいお召し上がり方】を読んで固まる私。”鍋物、フライ、ムニエル、唐揚げなどのお好みの調理方法で”えー、どうしよう…←普通に焼けばいいと思ってた数秒間固まっていました。いや、たぶん普通に焼いてもいいと思うんですが、なんか「この４つのどれかにしろ」という圧をこの文章から感じ（そんなことはない）鍋が一番簡単だけど、暑い日に鍋はどうかと思うし、フライ・唐揚げは私にはハードル高いし…と考えると、消去法でムニエルが残りました。ムニエルだって、私にはハードル高いし、何なら作ったこともないですが、（いつも下ごしらえ済みのやつを焼くだけ）塩コショウして、粉付けて、バターで焼けばいいのよね？と頭の中でイメージはできたので、思い切ってやってみることに！付け合わせは、エリンギ・なすで。で、料理中の写真なんて撮る余裕もないくらい集中して作ったのがこちら上手！！（自画自賛）私、よく頑張りました。色合いは悪いけど、見た目は悪くない！（ですよね？）粉が片栗粉しかなかったのと、最後に少し醤油をかけてみたのがどうかなと思いましたが、無事にムニエルができました経験上、こういうノリで作った時って大抵失敗するので、作りながら失敗した時になんて言おうかとか考えていたんですが、（ネガティブ）本当に良かったです。家族にも好評で、しかもかなり美味しい時にしか口を開かない夫がこれ、旨いなと言ったので、感動しました。ムニエルを普通に作れる人からしたら、何言ってんのって感じでしょうが、こんなレベルの人間もいるってことで白身魚のムニエル、また近いうちに作ろうと思います！最後まで読んでくださり、ありがとうございました
10Jul
- 【昨日のごはん】攻めないのが安心
  昨日は、一昨日の晩ご飯が残念だったので、『【昨日のごはん】皆の箸が進まなかったおかず』昨日は、消費期限が１日過ぎた豚肉と（え）もやし・おくらも早く使わなきゃ！ということで、じゃがいも・人参も全部合わせて炒め物にしました。これは、具沢山で…ameblo.jp完全に守りにに入ったおかずにしました。若鶏もも肉と、子どもが好きな野菜を使って、しょうゆ・みりん・酒すべて同量で煮込んで最後に塩で整えるこれで不味くなることはまずないので、安心です。副菜のサラダも、子どもが好きなマヨネーズ味にして、味噌汁も、豆腐を入れると喜んでくれるので入れました。（しかも、ここにも娘が好きな人参を）って、まぁすごい子どもに媚びたメニューでしたがこれは一昨日の名誉挽回だけが理由ではなく、いつも在宅ワークの私が、昨日は隣の県まで行く仕事があって、母に子どもの迎えと晩ご飯を食べさせるのを頼んでいたからです。いつもと違う環境の時は、間違いないメニューが一番ということで、昨日は、朝一で味噌汁と煮物を作り、洗濯機を回す↓子どもを園に送ってから一旦帰宅↓サラダを作りながら今日の仕事の最終チェック↓乾燥できない洗濯物だけを取り出して干したら、あとは乾燥まで回す↓粗熱がとれた味噌汁と煮物をサラダとともに冷蔵庫へ↓母に「よろしくお願いします🙏」とLINEして出発という朝でした。18:30頃帰宅すると、子ども達はご飯を食べ終わり、ブリンバンバンボンを踊っていて笑ったいやー、つくづく思う。在宅ワーク最高！毎日出勤されている方、本当に尊敬します。私も息子１歳、娘妊娠中まではフルタイム出勤だったんですが、もう在宅に慣れてしまった今ではあの頃、どうやって毎日回してたんだっけ？と、自分のことなのに思い出せません。それくらい、毎日がいっぱいいっぱいだったんだろうな…と思います。昨日も、母がいなかったら成り立たなかったので、ほんとに感謝ですということで、昨日の守りに入った晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
09Jul
- 【昨日のごはん】皆の箸が進まなかったおかず
  昨日は、消費期限が１日過ぎた豚肉と（え）もやし・おくらも早く使わなきゃ！ということで、じゃがいも・人参も全部合わせて炒め物にしました。これは、具沢山で美味しくいただけました。これはね（不穏）問題はこちらこの左の「通芯菜」という野菜を初めて買ってみたのですが、見た目的に空心菜と同じよねと思って、こんな感じで炒めたら通芯菜の茎？がちょっとかたいのと、若干の苦みがあって、皆の箸がピタッと止まりました子ども達は、茎をよけて葉だけにしたら食べてくれたのですが、残った茎部分は大人が食べることになり…まぁ食べられないことはないけど、そんなにたくさん食べたいものではないねと夫に言われてしまいました。うん、同感。私の調理方法が悪かったのかなーそもそも通芯菜って、空心菜とは違うのか！？（空心菜炒めは、前に美味しく作れた記憶がある）Google先生に聞いてみたけど、明確な答えは出ず。でも、グリーンコープのサイトに通芯菜の口コミがあって、見てみると・シャキシャキで最高！・ごま油で炒めたら絶品でした・クセになる味。またリピします。って、皆めっちゃ高評価え、てことは、やっぱり私がダメだったのか…と凹みました。とりあえず全部食べたけど、モヤモヤする～今日の晩ご飯で挽回…できるかなということで、美味しくなかった原因もわからなければ、通芯菜の正体もわからないという昨日の残念な晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
08Jul
- 【グリーンコープのおすすめ品】だし味うの花（３種のきのこ）
  今日紹介するのは「だし味うの花」冷凍商品です。原材料無添加そして、ぶなしめじ・まいたけ・椎茸の３種きのこと、枝豆・にんじん入りと具沢山です。中は、このように３つ小分けになっていて、ミシン目で切り離せるので、使いたい分だけ使えるのが解凍方法は、自然解凍か電子レンジです。解凍した後に小鉢に移せば、立派なおかず一品の完成！量は控えめですが、丁寧に作ってあって、まるで料亭の味でした。ほんと、旅館の朝ごはんに出てきそう。このレベルを家庭で作れる人もいるでしょうが（尊敬します！）私は絶対に無理なので、グリーンコープにお任せします冷蔵ではなく冷凍なのも、ありがたいと思いましたということで、「だし味うの花」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】やっぱり七夕なんて関係ない
  昨日は七夕でしたが、子ども達はそれぞれ金曜日に七夕祭りをしたり、給食の七夕メニューを堪能していたからか七夕前に、もう七夕は終わった感！え、今日が七夕？ってもうそんな様子だったら、ご飯作りが得意じゃない私が頑張る理由は…ない！（いい言い訳ができた）ということで、普通に作りましたでも、ちょっと変わったものを〜と思って、こちらを。ガパオライス料理下手こそ、調理方法をちゃんと読んでその通りに作るべきだと最近つくづく思います。ピーマン、赤パプリカ…スライスってことはこういうことですね！冷凍野菜さまさま一緒に炒めるだけでめちゃめちゃ美味しいガパオができました！本場の味とはちょっと違うけど、日本人向けでご飯がすごく進みます無添加で子ども達にも安心何より、味付けしなくていいのがラクすぎる！！もう一品は、こちらもグリーンコープの無添加キャベツ天とミニトマト、ゆる巻きレタスでサラダを作りました。さすがグリーンコープ、大満足の美味しさでした。お風呂に入ったあと、子ども達と夜空を見上げてみましたが、一日晴天だった割にはあまり星は見えず…息子は、一番輝いて見えた飛行機の光に興奮していましたで、子どもは全然気にしていなかったけど、私のほうが何となくやっぱり特別感必要かな？と思い、買っておいたこれを出してみました。「ソーダポッキンチュー」これ、先週グリーンコープのカタログを見ていた時にこれを読んで、思わず買ったのですが…果糖ぶどう糖液糖ってやつが「安全に作られた貴重な異性化糖」ですよね？「糖」多すぎて笑っちゃう。あと、添加物が入っているので、私は毎日安心して食べさせ…られないなぁと思いました酸味料の乳酸はまだいいとして、香料と着色料は不要だなとクチナシ青色素って「危険性は高くない」程度の添加物だし。まぁ、ものすごい悪いってわけでもないし、子ども達は喜んで食べていたので、週末のお楽しみとしてちょっとずつ食べていくくらいならいいかな～歯磨きをして、絵本を読んで就寝！そんな七夕の夜でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
07Jul
- 【昨日のごはん】季節感なし
  昨日は、先週買ったグリーンボールの残りを使い切るべくもも肉・人参と一緒に煮込みました。あとは、前日に解凍しておいた一口カットのサバと（実際に解凍したのは、この半量です）グリーンコープから配達されたらすぐに使うようにしてる（賞味期限が早いから）厚揚げとしめじ・チンゲンサイを炒め煮にしました。サバは、骨をあまり気にせずに子どもに出したら、結構骨があって娘（３歳）からクレームがきましたいつもはちゃんと確認するんですが、一口カットだから油断した～残りの半量を使う時には気を付けよう…！それにしても、煮物と炒め煮ってセンスない献立だけど、まぁそんなの今更か最近はもう暑すぎて、エアコンをガンガンにかけた涼しいキッチンで料理するようになったので、煮物系は汗かくからやめとこうっていうのがなくなりました。夫は真夏でもお鍋を食べたがるような人だし、我が家の食卓はあまり季節感がありません。とりあえず、マズいものを出さないようにするのに必死でも、明日は七夕だし、季節感のある七夕メニュー…頑張るか！？予定は未定ですということで、昨日の晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
06Jul
- 【昨日のごはん】まろやかな塩麹漬け
  昨日のメインは、鮭！でも、普通の塩鮭ではなく、塩麹漬けでした。原材料酒精（しゅせい）とは、アルコールのこと。一応添加物のくくりになりますが、害はありません。この鮭と、じゃがいもを鉄板に並べてヘルシオにお任せします。焼き上がりがこちらじゃがいもには何も味付けしませんでしたが、ホクホクで、じゃがいも自体の甘みが引き出されていました。さすがヘルシオ皮付きにしたら、なんか特別感があったのか？子ども達が喜んでくれました。皮を剥くのが面倒だっただけなのに、喜んでもらえると得した気分塩麹漬けの鮭は、とってもまろやか塩漬けだと、かなり塩辛いイメージがありますが、塩麹漬けは、全然そんなことありません。でも、お店とかで食べる塩麹漬けは割と塩気を感じることが多いので、グリーンコープの塩麹漬けはいいなぁ美味しかったですということで、昨日の晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
05Jul
- 在宅一人ランチの様子
  我が家は、平日のお昼ご飯は、皆バラバラ子どもは給食、夫は社食、私は家で食べています。しかも、子どもは訳あって別々の園に通っているので、給食も違う！ってことで、帰ってくると「今日のお昼、何食べたの？」とお互いに聞くこともしばしば。もちろん、園から献立表をもらってるので、子ども達が何を食べたかは聞かなくてもわかるんですが、こういう会話も何だか楽しかったりするのですで、私以外の３人は、栄養士さんがちゃんと計算して作ってくださっているメニューだからいいのですが…問題は私自分１人だから、かなり適当。世の中の母親だいたいはそうだと思いますが、自分のためだけに調理することって、ほぼないですよね。夕食の残り物があれば、それで済ますのですが、おかわりをたくさんされたしてくれた日の翌日は、何もありません。前置きが長くなりましたが、そんな「何もない時の在宅ランチ」がこちらグリーンコープの「ビビンバ炒飯」辛さマイルドって書いてあるけど、子ども達にはまだ早いかなと思って、私の昼ご飯用に買っておいたのです。原材料おーーーなんか色々添加されてる自分が食べるものに関しては、それほど無添加にはこだわりませんが、いつもの癖でチェックしてしまいます。最後の２つ着色料（パプリカ粉末）→パウダー状のパプリカだから問題なし安定剤（加工デンプン）→グリーンコープ商品に限りOK（マイルール）これはいいとして、問題は乳化剤。レシチン→おそらく大豆レシチン。アレルギー体質の人は避けたほうがいい。グリセリン脂肪酸エステル→一定以上の摂取で心血管系疾患を起こすリスクあり。うん、子ども達にはとても食べさせられないでも、乳化剤の詳細を載せてあるだけ、グリーンコープは親切だと思います。こんなの、普通は「乳化剤」の一括表示で済ませますからね。まぁ、そもそもどんな乳化剤でも身体にはあまり良くないので、できれば摂取したくない添加物ではありますが↓血管が健康な人達は「乳化剤」を控えているそうです。血管が健康な人たちの控えていた食品添加物。それは「乳化剤」。9万5千人解析で判明【最新論文】（黒澤恵（Kei Kurosawa）） - エキスパート - Yahoo!ニュースがんに次ぐ日本人の死因は心血管系疾患欧米人に比べ心血管系疾患（心筋梗塞や脳卒中など）になりにくいと言われている私たち日本人ですが、それでも毎年約34万人が心血管系疾患で亡くなっています [厚生労働省資news.yahoo.co.jpとはいえ、お腹が空いていては午後の仕事に支障が出るので、見なかったことにして食べます。こういう場合、フライパン調理のほうが絶対に美味しいのはわかっているけど、一人ランチなので、電子レンジ一択！お皿に出してみて思う。／なんかシリアルに見える＼レンジで温めると、／ちゃんと炒飯になりました＼味は、ほんとにそんなに辛くなく、食べやすかったです。でも、ちょっと濃いめなので、やっぱり大人向けだなと思いました。昼ご飯、終了！副菜もスープもありません。よく食べる私、もちろんこれだけでは足りませんが、一人の時は我慢します。誰かと一緒に食べるほうが楽しい（と言い聞かせて）から、夕食まで我慢我慢！でも、やっぱり「なんか食べたいな」となる時は、カシューナッツを食べて、しのぎます。ナッツ類は、なるべく無塩を選ぶようにしています。ナッツ類って、本当は食前に食べるほうがいいそうですが、（食べ過ぎ防止になる）私はいつも食後になってしまうんですよねだから、次の「何もない時の在宅ランチ」では、食前にナッツを食べてみようと思います。そうしたら、意外と少量のランチでも満足するのかも？ということで、ワーママの在宅ランチでした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】くたくたのナスと水餃子
  昨日は、これらを炒め煮に！水は一切入れてないけど、こんなにつゆだくになります。このくたくたになったナスがたまらなく好きそして、副菜（と言っていいのか？）は、冷凍産直豚の生水餃子！凍ったままで調理します。添加物は、ギリギリセーフ（にしている）加工でん粉のみ！包装を外したところえ、15個じゃん！ってことは、これなら×２パックでちょうどいい感じ？『【昨日のごはん】4人家族、餃子は何個だったら足りるのか？』昨日の晩ご飯は、餃子でした。この前買った12個入りでは全然足りなかったので、『【グリーンコープのおすすめ品】冷凍産直親鶏と生姜の生餃子』今日紹介するのは、…ameblo.jpいや、ちょっと小ぶりだから、やっぱり足りないかな茹で上がったところ温かいうちに、グリーンコープのポン酢をかけていただきました。めちゃめちゃ美味しかったです！ちなみに、15個の内訳は５歳息子４個３歳娘３個私３個で、あとで食べる夫に５個を残しました。が、夫が食べる時に娘が１もらっていたので、５歳息子４個３歳娘３個　４個私３個夫５個　４個でした。私よりたくさん食べる未就学児…ということで、昨日の晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
04Jul
- 【グリーンコープのおすすめ品】ごぼうせんべい
  今日紹介するのは「ごぼうせんべい」グリーンコープのオリジナル商品です。原材料無添加ではありませんが、グリーンコープに限り「加工でん粉は許容する」というマイルールによって、セーフ！香料も、おそらく合成香料でなく天然香料でしょうから、セーフ！グリーンコープが合成香料を使うことはないでしょう、きっと。でも、ほんとこの「一括表示」やめてほしい。他のことは色々細かいのに、この点はゆるいですよね…日本って。さて、気を取り直して、”「百姓倶楽部　八女の郷」の一味唐辛子を使用しています”八女の郷は、福岡県八女市にある農園だそうです。中身はこんな感じ。袋を開けるとすぐにごぼうの香りがしました！子どもでも持ちやすい＆食べやすい大きさが一味唐辛子が入っているとはいえ、あまり辛さは感じないので、子どもでも美味しくいただけます。根菜のせんべいって、それだけで身体にいいイメージがありますよね食物繊維たっぷりのおやつ、嬉しいですということで、「ごぼうせんべい」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
03Jul
- 一玉の白菜を３食で使い切る
  先日購入した大きな一玉の白菜！これを我が家がどのように食べ切ったか？まず最初は、ミンチ・ブロッコリースプラウトと共に炒めました。（作り始めたところで知人がインゲンをお裾分けに来てくれたので、洗ってそのまま追加しました。こういうの、割とよくある。笑）次は、鶏モモ肉・人参・玉ねぎと共に煮る！最後は、小松菜・人参・しめじ・ウインナーと炒めました。（調理法のレパートリーが少ないね）ちなみに、このグリーンコープのウインナーは無添加です無添加の加工肉は貴重なので、ありがたい大きな白菜だったけど、我が家では３回の食事で食べ切りました。ちなみに、ミンチのほうも追ってみると、最初がこれで次がこれおかずサラダ！（ちょっと変化球）最後はこれで炒め物でした。（普通に戻る）こちらも３回で使い切っていました。で、我が子と年齢が近いお子さんが２人いる友人にこの話をすると、量すごいね。うちだったら白菜１玉使うのに１週間かかるけどと言われてしまいました。いつも32cmフライパン、24cm両手鍋いっぱいに作っているんですが…やっぱりうちの家族は食べる量が多いんだろうな。（誰も太ってないのに不思議）というか、１食でメイン・副菜・汁物の３品しか作らないから１品の量を多く作らないと足りないのか？でも、毎日副菜２品なんて到底作れないので、やっぱりこのスタイルに落ち着くと思います。まぁ、他の家庭と比べても仕方がないので、エンゲル係数が高くても大丈夫なくらい稼ぐしかないですね！（って、いつもこういう結論になる）ということで、４人家族（うち２人が未就学児）なのに、やたらと食べる量が多い我が家のご飯事情でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
02Jul
- 【昨日のごはん】貰ったトマトが凄かった
  昨日は、これらを使ってメイン作り！トマトは貰い物なんですが、傷はついているものの、立派だなぁと思っていたら、家庭菜園じゃなくてプロが育てたトマトでした！そのプロが欲しい人がいたらあげて〜って言ったものが私のところに回ってきた感じだったので、知らなかった！おそらく、傷もので売り物にならないからくれたんでしょうが…もうね、めっちゃ甘くて美味しかったですトマトは加熱したほうが栄養価アップってことで、加熱しちゃったけど、（もちろんそれでもすごい美味しかった！）これは生で食べたほうが良かったかな〜と少し後悔しました。もらう時にちゃんと詳細聞いておくべきだったいやー、やっぱりプロはすごい！！すごい高級なトマトなんだろうなー無添加さわらフライは、リピート品！普通に揚げるだけでいいんだけど、昨日は母が家庭菜園で作ったニンニクもあったので、粗みじん切りにしてフライと一緒に揚げてみることに！このビジュアル、なんか料理ができる人みたい！（そんなことない？）でも、実際は…ニンニク焦げました。え、なんで焦げたんだろう？（理由わからず）やっぱり、ちょっと普段と違うことすると、なんか失敗しちゃいます料理下手は、無難なことしかやったらダメですね。（やるなら、ちゃんと調べてから！）でも、ニンニクのパンチが意外と好評でした。（よかった）ということで、失敗はしたけどダメージはなかった＆トマトが美味しすぎた昨日の晩ご飯でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
01Jul
- 【昨日のごはん】カレーライスは間違いない
  昨日は、カレーを作りました。カレーって、嫌いな子どもがいるって聞いたことがない。今日はカレーにしようかなと言うと、子ども達は歓喜していましたそして、いつもは鶏肉や豚肉を使うところ、昨日はなんと牛肉！！この前の牛肉がすごく美味しかったので、また買っちゃいました。『【昨日のごはん】待望のハヤシライス』昨日は、子ども達が今か今かと待っていたハヤシライスにしました。グリーンコープのハヤシライスフレークを使って無添加です袋裏面の作り方によると、食材は牛肉と玉ねぎ…ameblo.jp／この前はハヤシライス＼でも、牛肉を買うと、ほんとにグンとグリーンコープの代金が上がりますね。これも、確か１パック1700円くらい？高っ！って思いながら買いました。あと、定番の具以外にシイタケを入れたのは、私が嫌いだから！（子どもは好き嫌いなし）他の料理にすると避けて食べてしまうので、みじん切りにしてカレーに入れて食べちゃおう作戦でした。ルゥは、子どもに合わせて甘口着色料が添加されていますが、カラメル色素はカラメルⅠ～Ⅳの４種類あって、カラメルⅠは単に糖類のみを加熱してできたものなので安全性が非常に高い。逆に、他のカラメルは色々な化合物を加えて加熱してあるので、カラメルⅠより製造コストは低いけど、危険性があります。市販のルゥには他にも色々な添加物が入っている場合が多いので、ルゥは手軽だけど健康のためには気を付けたいですね＼できあがり／みじん切りにしすぎて、シイタケがどこにあるのか？おかげで、あまり意識せずに美味しくいただけました。カレーの中に入れれば、嫌いなもの何でも食べられそうということで、誰のためのカレーかよくわかりませんが、家族みんなで美味しく食べられて良かったです。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
30Jun
- 【昨日のごはん】料理の彩りを気にしない家族
  昨日は、金曜日にグリーンコープから届いた食材のうち、早く使ってしまわないといけない冷蔵の豚肉・もやしを含めたこれらを味噌炒めにしました。炒めものにナスを入れる時は、たいてい味噌味にします。なんか、それが一番美味しいと思うんです。あとは、賞味期限が昨日だった厚揚げを使い切るべく、これらを厚揚げメインの煮物にしました。厚揚げ崩れちゃったけど汁物は、味噌炒めで味噌を使ったから、味噌汁ではなく、このかつおだしと醤油・酒・みりんを適当に入れたキャベツとじゃがいもの和風スープにしました。で、ダイニングテーブルに並べて思う。彩り悪いわと。でも、家族はそんなこと気にしません。人参とか入れれば、もっと色が綺麗だったねと私が言っても、大丈夫、美味しいからと言ってくれました。ま、全部グリーンコープの食材と調味料を使っているので、まずく作るほうが難しいんだけどね料理するのは好きだけど、決して料理上手ではない私。美味しいのが最優先だから、見た目は二の次になってしまうことも多いですが、それで家族から文句言われないのは、作る身としてはラクです。好き嫌いもなく、何でも食べてくれるので、ほんとに作るストレスがありません。料理上手じゃないのに、毎日ご飯作りができているのは、この「ストレスがない」ってのが一番大きいでしょう。で、そんな私のご飯作りのベースにあるのがグリーンコープなので、結果グリーンコープ様、ありがとうございますということになるんですよね。これからもグリーンコープに頼りながら、ご飯作り頑張ります！最後まで読んでくださり、ありがとうございました
29Jun
- 【昨日のごはん】食べる量が増えてきた子ども
  昨日は、これらを炒め煮にしました。大根の葉もちょっと入れて、32センチのフライパンいっぱいに作りました。あとは、これらを混ぜただけの楽ちんサラダ！ちぎり揚げは、安心の無添加ですそれと、わかめスープを用意したのですが…子ども達、ペロッと食べた後、息子は炒め煮とスープ、娘はサラダをおかわりして、ごちそうさま！と言ったと思ったら、すぐに２人揃ってお菓子食べたいーーと言い出しました。え！今食べ終わったばかりだよね？と慌てる私。でも、だって、お腹空いたんだもんと言われ…こちらを出しました。昨日グリーンコープから届いたばかりのお菓子です。『【グリーンコープのおすすめ品】とんぼのめぐみおせんべい』今日紹介するのは「とんぼのめぐみのおせんべい」グリーンコープの産直赤とんぼ米を使用した煎餅です。もちろん無添加４連じゃないお菓子だったら夫に狙われること…ameblo.jpリピートなので、美味しいことはもうわかってる。で、２人で１袋かな？と思いましたが、しっかりと１人１袋を食べました。んー、食事直後とは思えない食べっぷり今、５歳・３歳の子ども達ですが、これが小学生・中学生ってなると、もっと食べる量が増えるんですよね。食費、大変なことになりそうですま、親は頑張って稼ぐしかないですね。ということで、昨日の晩ご飯のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- グリーンコープで美味しい魚トップ５
  グリーンコープから届く魚は、とっても美味しい！我が家では週３か週４で魚を食べています毎週グリーンコープで注文して、先日全種類食べ終わったところなので、美味しかった魚を勝手にランキング第５位山陰産真あじ開き島根県のアジです！グリルで焼いただけで、ご飯が進む進む。身離れもよく、食べやすかったです。第４位ノルウェー産さばフィレ鯖って、脂っこいから苦手な人もいるかと思いますが、このさばフィレは大丈夫！実は私も、そんなに鯖が好きなわけではありませんが、これは美味しくいただけました第３位兵庫県産黒鯛の切身お寿司や刺身では、鯛が大好物の私！加熱しても、鯛はやっぱり美味しかった骨取り済みだから、子ども達にそのまま出せるのも第２位うまうま北海道塩秋鮭子どもが大好きな鮭！商品名に「うまうま」ってあるから、もう美味しくないわけがないたくさん入っていたので、焼いたり、ホイル蒸しにして食べました。これで手作り鮭フレークを作っても美味しいだろうな。第１位北海道産真ほっけ開き鯛や鮭を押さえての堂々１位は、ほっけ！ほっけがこんなに美味しいと思ったのは、グリーンコープが初めてでした。処理はしてあるので、グリルで焼くだけグリルにギリギリ入る大きさです。いや、真ん中ちょっと重なってるか焼き上がったものを普通サイズのお皿に出してみると、はみ出る大きさ！！このインパクトあるビジュアルも、子ども達から好評でした魚自体が美味しいのもあるけど、ラジエントヒーターで焼くから、余計に美味しくなるんですよね。『ラジエントヒーター｜電磁波対策で辿り着いたIHに代わるコンロ』我が家のコンロは、ラジエントヒーターです。妊娠前までの私はラジエントヒーター？何それ状態でしたが、妊娠をきっかけにIHクッキングヒーターの電磁波が怖くなっ…ameblo.jpこれを買ってから、食卓に魚が並ぶ機会が増えましたということで、グリーンコープの美味しい魚トップ５でした。あくまで独断なので、ご了承ください最後まで読んでくださり、ありがとうございました
28Jun
- 【昨日のごはん】25℃で寒い気がする不思議
  昨日は、メインにこの「ほっけ」を焼きました。フライパン調理OKということだったけど、グリルのほうが美味しく焼けると思ってグリルで焼きました。うちのコンロはラジエントヒーターなので、炭火焼きのように魚がふっくらと焼けるんです『ラジエントヒーター｜電磁波対策で辿り着いたIHに代わるコンロ』我が家のコンロは、ラジエントヒーターです。妊娠前までの私はラジエントヒーター？何それ状態でしたが、妊娠をきっかけにIHクッキングヒーターの電磁波が怖くなっ…ameblo.jp副菜は、昨日はちょっと肌寒い？ということで、煮物にしました。でも、最高気温25℃で「寒い」ってなんか感覚おかしくなってますよね。30℃ないだけで、「暑くない」って思っちゃうでも、煮物は家族も喜んでくれたので、いいことにします。ほっけは以前、３枚おろしじゃないものをほっけっていう魚だよと子どもに言っていたので、昨日私がほっけだよと言いながら出したら、え！ほっけが小さくなった！と息子が言っていて、可愛かったですということで、昨日の晩ご飯でした。今日も30℃は超えないみたいなので、また煮物にしようかなー？最後まで読んでくださり、ありがとうございました