【昨日のごはん】まろやかな塩麹漬け

昨日のメインは、鮭！

でも、普通の塩鮭ではなく、

塩麹漬けでした。

原材料

酒精（しゅせい）とは、アルコールのこと。

一応添加物のくくりになりますが、害はありません。

この鮭と、じゃがいもを鉄板に並べて

ヘルシオにお任せします。

焼き上がりがこちら

じゃがいもには何も味付けしませんでしたが、ホクホクで、じゃがいも自体の甘みが引き出されていました。

さすがヘルシオ

皮付きにしたら、なんか特別感があったのか？子ども達が喜んでくれました。

皮を剥くのが面倒だっただけなのに、喜んでもらえると得した気分

塩麹漬けの鮭は、とってもまろやか

塩漬けだと、かなり塩辛いイメージがありますが、塩麹漬けは、全然そんなことありません。

でも、お店とかで食べる塩麹漬けは割と塩気を感じることが多いので、グリーンコープの塩麹漬けはいいなぁ

美味しかったです

ということで、昨日の晩ご飯でした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました