＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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私事ですが、今日は誕生日でして、
また１つ年を重ねました。
０時ぴったりに、
教え子からメールが来たり、
サプライズで誕生日プレゼントが届いたり、
いろいろな媒体からおめでとうメールが届いたり・・・
幸せいっぱいな日です。
昔は、１月７日の誕生日が嫌でした。
だって、人日の日で、
誕生日なのに七草粥を食べるし、
冬休み中で忘れられがちな誕生日だからです。
今では、率先して七草粥を食べます。
この日、意味があって、
七草粥という行事食があるので。
さて、もうすぐバレンタインということもあり、
たった１回だけの復活レッスンをオンラインでしたいと思います。
今回、オンラインレッスンをするのは、
過去に大反響をいただいた、
「おからマフィン」と「おからガトーショコラ」です。
（どちらも動物性は卵のみ使用）
「おからマフィン」は、
私が一番最初に考案したグルテンフリースイーツです。
私がスイーツを作るようになったきっかけは、
教員の時に担任していたクラスの子でした。
便秘で学校を休んだり、遅刻したり、早退したり…
便秘に効果的なおやつを作れば、
好き嫌いが多い子でも食べてくれるんじゃないか。
そう思い、たくさんの試作をして、
完成したのが、この『おからマフィン』です。
愛情だけはいっぱい詰まっています。
その子のことを思って作ったから。
そのせいか、大人気なおからマフィン。
リピートで作ってくださる方が多数。
１日に100個作ったという方。
おからを買ったら絶対に作るという方。
作ったのを友だちに貰ったら、美味しいから習いに来たという、
口コミでレッスンに来てくださる方もいらっしゃいました。
私も、今でも一番作っているのは、
このおからマフィンです。
プレゼントに喜ばれるし、
冷凍できるから常に冷凍庫に常備されています。
アレンジも自在で、
チョコバージョンもできるので、
今回は、こちらもお伝えしたいと思います。
今回、どうして１回だけ復活させようと思ったのかというと、
理由は２つあります。
＜理由①＞
腸思いスイーツマスター講座ができたことにより、
腸育アカデミーの内容を見直しました。
次回からは、腸育アカデミーのスイーツの実習は無くそうと考えています。
詳細は、また話しますが、
そうすると、13品のスイーツのレシピが余ります。
だけど、私にとって全部思い入れのあるスイーツです。
だから最後に、
私の代表作であるおからマフィンを、
オンラインでレッスンしようと思いました。
今後、このおからマフィンを
オンラインでレッスンをすることはありません。
＜理由②＞
私の起業理由の一つは、
世の中から便秘で苦しむ女性や子どもを減らすこと
です。
このおからマフィンは、
作って食べた方から、
「便秘に効果的」
と言われています。
いただいたメッセージをご覧ください。
＊
旦那さんの単身赴任先にも持参してくれているそうです。
（キノコのマリネは、オンラインサロンで配信したメニューです）
だから、私の夢の実現にもつながるので、
オンラインレッスンをしようと思いました。
バレンタインにも使えるので、
２月６日（日）13時からレッスンをします！
そして、もう一つ。
来月はバレンタインだから、
おからガトーショコラのレッスンも
１回だけオンラインでします。
焼き上がり後のシロップも打たないのに、
打ったようなしっとり感。
ラム酒を感じる大人味なガトーショコラ。
（お酒が苦手なら調整可能です）
しかも、
おからは、
米粉の2.５倍！
糖質カットを叶えたガトーショコラです。
こちらは、
２月６日（日）1５時からレッスンを行います！
おからマフィン同様、
今後、このおからガトーショコラを
オンラインでレッスンをすることはありません。
募集の開始は、
1月12日（水）21時からです。
また、公式LINEにお知らせします。
上記以外にあと２つ、
バレンタインのチョコレッスンをご提供できると思うので、
それは改めてお知らせします♪
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