＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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４回にわたり、
食物アレルギーに関するインタビューを掲載しています。
インタビューも、
今回で終わりです。
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます。
今回は、
「家族に食物アレルギーの方がいる」方ではなく、
「ご本人様が食物アレルギー」という方のインタビューです。
私と同じ歳の生徒様。
ある日突然、約５年前に、
小麦アレルギーと診断されました。
30代になってからの発症です。
小麦粉、玉ねぎ、枝豆、スイカ、きゅうり、メロン、キウイ
食物アレルギーに気が付いたのは2016年。
でも、今考えると、
特定のものを食べると
皮膚の痒み、下痢、息苦しさを
物心ついた時には感じていたので、
小さい時からそうだったのかもしれません。
今は毎日薬を飲んでいるので、
症状はほとんど出ませんが、
自分がアレルギーだと知らなかった頃は、
調子が悪くなるのはまさか食べ物が原因だと思わなかったです。
外食したら、お腹を壊しトイレに駆け込んだり、
ご飯を食べた後、
歩くと全身痒くなって歩くどころではなくなりました。
登山に行って、
頂上でソバを食べたらアレルギーを起こして、
全身の痒みから下山するのに大変だったこともあります。
家族でご飯を食べに行った後、
食後しばらくしてから強烈なお腹の痛みがくるので、
帰宅途中、コンビニでトイレをかりることが多々あります。
「自分が調子悪いな」と感じる原因が実はアレルギーで、
「原因が食べ物」って知らない人も多いのではないかな、
と思ったりしてます。
小麦アレルギーがひどいので、
米粉のパンなど自分で作ってみようとしましたが、
難しくて断念しました。
美味しいスイーツはほぼ小麦が入ってるので、
美味しくてアレルギーの心配のないスイーツがあったら、
本当に嬉しい。
生徒様は、
アレルギーについて、
いろいろ教えてくれました。
食物アレルギーって、
花粉症からきていることも多くて、
花粉症シーズンに怪しい食品を食べると
発症することがあります。
私は稲科とウリ科のものが特に強く、
アレルギーが出るみたいで、
稲科だと小麦が出てるけど、
「アレルギー放っておくと同じ分類の米も食べられなくなるよ」
と言われたことがあります。
花粉症シーズンにアレルゲンを食べて発症する可能性がある。
しかも、同じ分類のものも危うくなる可能性もある。
食物アレルギーは恐ろしいですね。
生徒様が述べているように、
「自分が調子悪いな」と感じる原因が実はアレルギーで、
「原因が食べ物」って知らない人も多いのではないかな。
これ、可能性大な気がします。
いわゆる、
遅延型アレルギー
ですね。
（検査をして調べられます）
遅延型アレルギーは、
腸に穴が開くリーキーガット症候群によって引き起こす可能性があります。
つまり、
腸思いスイーツは、
遅延型アレルギーの点から見ても、
良いということになる。
この辺りも、しっかり
「腸思いスイーツマスター講座」
の中に取り入れます。
いつか生徒様に喜んでもらえるような
米粉パンも作れるようになりたいと密かに思いました。
（パン好きな私は、どうしても小麦粉のパンが好き）
５回にわたり、
食物アレルギーのある子どものお母さん、
そして、ご自身が食物アレルギーという方の
インタビューを掲載しました。
どうでしたか？
私は、
自分自身が
「食物アレルギー」について
理解を深めたいと思い
インタビューをさせていただきましたが、
想像以上にご本人やご家族が葛藤をしていることを知りました。
自分や家族が
食物アレルギーと無縁だと、
「食物アレルギー」に対して
上っ面なイメージしかもてないと思います。
以前の私もそうでした。
だから、たくさんの方にも
今ある「食物アレルギー」の概念を更新してほしいと思い、
５回にわたり、
ブログに掲載させていただきました。
今回、インタビューをさせていただいて、
本当に良かった。
だって、
私にできることが役に立てる可能性があると思えたから。
今ある葛藤を軽減させてあげることができるかもしれないから。
食物アレルギーのある方を、
一人でも笑顔にさせてあげることができたら嬉しいです。
そんな思いを込めて、
「腸思いスイーツマスター講座」
を始めることにしました。
近々、実習の内容や、
講座の内容をブログにて
ご紹介できたらと思います。
ここまでお読みいただき、
ありがとうございました！
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