＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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昨日、11月3日は、
Casual Kitchen Cloverが始まった日でした。
４年前の昨日、
大好きな友だちにお願いして、
最初の生徒さんになってもらい、
レッスンをしました。
最初は、スイーツではなく、
ワンプレートの料理のレッスンでした。
2017年、11月3日のことです。
それから、
「料理教室の先生」を体験をした私は、
募集をかけての料理教室を始めました。
本業は教員だったので、
「週末料理教室」
「趣味の料理教室」
として、
利益が出ないように工夫しながら、
３年ちょっと、不定期に料理教室を続けました。
レッスンのない月もあれば、
月に４回レッスンをする月もありました。
スイーツ作りにはまり、
料理よりもスイーツのレッスンが増えていきました。
趣味の料理教室を行うために、
本業である教員の仕事は、
効率化を図るようになりました。
それまでは、
これといった趣味もなく、
土日も仕事をしていましたが、
料理教室をする週末を空けるために、
いかに平日に仕事を終わらせるかを考えて仕事をこなすようになりました。
（仕事の手は一切抜いていません）
最初の頃は、
友だちが生徒様として来てくれていました。
そのうち、
友だちの友だち、
SNSを見て来てくださった方・・・
と初めてお会いする方々も増えていきました。
Casual Kitchen Cloverを
たくさんの方に知っていただける嬉しさの反面、
次第に、ひっそりと行っていた趣味の料理教室が、
いつか学校にバレて面倒くさいことになるのではないかと考えるようになりました。
（公務員は面倒くさい）
事前に調べまくって
「アウトではない」
と判断して始めた料理教室だったけど、
知られていくことに
恐怖心と無意味な罪悪感を覚えるようになりました。
そして、悩みに悩んで出した決断は「退職」でした。
悪いことをしているわけではないから、
もっと堂々と
腸の大切さ、食の大切さを伝えたい。
そう思い、2020年３月31日に退職しました。
まさか、コロナになるとは思わずに決めた退職でした。
（最後に担任した子どもたちとは、休校のせいで３月丸々一緒に過ごせなかったことだけが無念）
そして、
起業して１年半。
今の私がいます。
腸育カウンセラーと名乗り、
３ヶ月の腸育アカデミーという継続講座を始め、
「腸育プランナー」という仲間をつくった。
腸育オンラインサロンも始めた。
そして、これから、
スイーツの継続講座を始める予定です。
私のレシピを好きだと言ってくれる人がいる。
私のレシピや知識で、便秘が改善したと言ってくれる人がいる。
この１年半は、
私が大切だと思うこと、
大事にしたいこと、
そういったものが明確になった１年半でした。
コロナの中の起業は正直しんどかったけど、
たくさんの幸せな言葉を、
生徒様からいただけた１年半でした。
Casual Kitchen Cloverが４周年を迎え、
５年目に入ることができたのも、
これまでレッスンを受けてくださった生徒様がいたから。
温かい言葉をかけてくださる生徒様がいたから。
励ましてくれる仲間がいたから。
だから、今の私がいる。
感謝しかありません。
その感謝を伝えるために、
インスタライブをしました。
（ご参加くださった方、コメントをくださった方、ありがとうございました！）
話すのは得意ではないので、
要点だけ話してささっと終わらせました。
宣言通り、15分！
自分の口から、
直接感謝の気持ちを伝えることができて、
よかったです。
これまで支えていただき、本当にありがとうございました。
引き続き、
Casual Kitchen Clover
をよろしくお願いします！
最後に、起業して１年半経った私が、
教員を辞めてこの道を選んでよかった
と思えた
オンラインサロンのメンバー様の
つくレポやコメント欄をシェアします！
＊
＊
上のメンバー様の投稿に対し、
温かいコメントが続きました。
ライブクッキングで顔を合わせたことのある方もいれば、
まだ顔も知らない、
直接話したこともないメンバー様同士が、
こんなふうに温かく交流してくれる。
それが、すごく嬉しい。
＊
他のメンバー様が、
インスタに投稿してくださいました。
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