笑って100歳!
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和田 なおみです
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約1か月半前に書いた記事
この時作ったレモン酒が美味しすぎて
(私だけがのんだのではありませぬw)
熟成もしていないのに、1瓶のみ干してしまったw
その後に作ったパイナップル酒も飲んでしまい
「次は何を作ろうかな~」
松ぼっくり酒を作ることにしました!
松ぼっくり(松かさ)の栄養と効果効能
松は、日本でよく見られるマツ科の常緑針葉樹です。松かさは、九州地方では古くから、腫瘍、感染、男性の滋養強壮、女性の冷え性、高血圧などを改善するために煎じて飲まれてきました。また、松かさに含まれる「フェニルプロペノイド重合体の配糖体/ピノソール(Pinosoul)」について、ウィルス感染予防などの研究が進められています。
こんな本もあるみたい
ロシアではシロップなども作られており、なじみのある食物らしいです
松ぼっくりは、メルカリで購入しました
昔、両親に連れられて
海水浴でいった砂浜に落ちていた
松ぼっくりとは違い
青あおとした松ぼっくり
森林浴をしているような
なんとも松の香りが爽やかでいやされましたよ
グリーンの色にめちゃ癒されます
松ぼっくりと氷砂糖をブランデーにいれるだけ
2週間もすると、琥珀色になるらしいです
(両端は昨年漬けたブランデー梅酒)
最近、自家製のお酒ばかり
炭酸水で割って飲みます
添加物も気にしなくていいですし
市販の発泡酒などは、さっぱり飲まなくなりました
1年の熟成を経て
梅酒もめちゃくちゃ美味しかったです
おススメの自家製お酒があったら
教えて下さいね
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