ぽむさん家のおうちご飯。 -18ページ目

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17Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】ご飯が進む！生姜がポイント！蓮根と豚肉の甘辛炒め
  おはようございます。今日は蓮根をたっぷり使った、蓮根好きにはたまらない一品をご紹介します。千切りにした生姜をたっぷり使うのがポイントで、ピリッと生姜ならではの辛みと爽やかな風味が味のアクセントになっています！甘辛い味付けで、ご飯が進むおかずです◎今回使用している生姜は「JAグループ高知」の高知県産囲しょうがです♪生姜をたっぷり使っているので、子供には少し辛いかもしれません。。おとな向けのレシピになっています。お子さんも食べる場合は、ひとかけ分の生姜をすりおろして使用するといいですよ◎ 蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め by pomu◎材料（1～2人分）蓮根…100g豚肉(こま切れ)…100g高知県産生姜…50g◎醤油…大2◎みりん…大2◎料理酒…大1◎砂糖…大1作り方①蓮根は2㎜幅の半月切りにし、生姜は千切りに切る。②フライパンに分量外のごま油（大1）をひき、中火で生姜を軽く炒め、そこに豚肉を加えて炒める。③豚肉の色が変わり始めたら蓮根を加えて軽く炒める。④◎の調味料を加えて、水気がなくなるまでしっかりとタレと絡めながら炒めたら完成。みゆぽむ生姜がポイント！ご飯が進む！蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め蓮根と生姜をたっぷり使った豚肉の炒め物です。生姜のピリッとした味わいに甘辛い味付けがよく合い、ご飯が進む大人なおかずです！アプリで開くこのレシピをNadiaで見る生姜を結構たっぷり使うので、お好みで減らしても大丈夫です！玉ねぎを加えても美味しくいただけますよ。メインとしてはもちろん、副菜扱いにも◎お弁当おかずにもぴったりな一品です。ではではとさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
16Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】生姜を大量消費！ご飯によく合う◎生姜の佃煮
  おはようございます。本日も高知県野菜を使ったレシピをご紹介します。今日は常備しておきたい、ご飯のお供！生姜の佃煮です～！甘辛い味付けに生姜の爽やかな風味とシャキッとした食感ピリッとした味わいが絶妙で、本当に美味しいんです。。。少量でご飯が進む進む！ご飯に混ぜ込んでおにぎりにすれば、お弁当としても持っていけます♪使用した生姜は「JAグループ高知」のものです！凄く立派なので、千切りにして冷凍保存してます♪使いたい時にサッと使えてとっても便利です◎材料（人分）生姜…150g水…150g醬油…60gみりん…60g砂糖…60g和風だしの素(顆粒)…3g作り方①生姜を千切りにする。②鍋に全ての材料を入れて火にかける。水分がなくなるまで煮詰めたら完成。切って材料を鍋にすべて入れて煮込むだけ。煮込んでる間に、他にも色々作れるくらい手間いらずです◎生姜が沢山あるときにぜひつくってみてくださいね♪ではでは冷蔵きざみ生姜 1kg 高知県産楽天市場2,300円冷凍おろし生姜 1kg 高知県産楽天市場2,100円冷凍針生姜 1kg 高知県産楽天市場2,400円とさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
15Feb
- かぼちゃの豆乳ポタージュ
  おはようございます。息子が無類のスープ好きで、お味噌汁やスープを作ってあげるんですが中でもドはまりしてたのが、かぼちゃのポタージュでした。スープでも顎を使ってほしいなぁという想いから、あえてペーストにせずに具材そのままのごろッと感を活かしたポタージュです。味付けは贅沢ローストだしやすまるのみ！これ1パックで本当に美味しいポタージュができます。しっかり味がするのが嬉しいポイント。▶ 購入はこちらから材料かぼちゃ・・・1/8玉玉ねぎ・・・1/4玉◎豆乳・・・1カップ◎水・・・1カップ◎やすまるだし・・・1パック塩・・・少々作り方①かぼちゃは1口大サイズに切り、玉ねぎはみじん切りにする。②鍋にかぼちゃ・玉ねぎ・水・だしパックを入れて、中火にかける。　沸騰してきたら少し弱めて蓋をし、10分ほど煮る。③かぼちゃが煮えて崩れてきていたら中火にし、豆乳を加える。④沸々とする手前で火を弱火にして、かぼちゃを軽く潰すように混ぜ　お好みで味見をしながら塩で味を整えたら完成。かぼちゃはお好みの崩し加減で。煮崩れて小さいかぼちゃがゴロッとはいってる感じに今回は仕上げました。玉ねぎもみじん切りをそのまま煮込むので、なるべく小さめに刻むと良いですよ！ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
14Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】手作りゆず茶（ゆずジャム）
  おはようございます。ゆずがあったら絶対につくりたい「ゆず茶」お湯で割ると美味しくいただけますよね。韓国に出張で行ったときなどに、よく買って帰ってました～。ゆずの香りってどうしてあんなにも癒し効果があるのでしょうか。今回手作りゆず茶を作るのに使用したのは「JAグループ高知」のゆずです！香りが本当に良くて。。。むすこが興味深々でゆずを掴んだんですが、その掴んだ手がゆずの香りに！いい匂いを放っておりました。(笑)ゆずの皮を千切りする作業がすこし大変かもしれませんがゆずと砂糖を煮込むだけなので、切ってしまえば作るのは本当に簡単です！お湯割りはもちろんですが、お菓子つくりやパンにはもちろん。料理にも使えるので幅広くアレンジして楽しめます！簡単！手作りゆず茶（ジャム） by pomu◎材料（2～3瓶分（大きさによる））ゆず（ヘタと種を除く）…400g砂糖…400g作り方①ゆずは種とヘタを取り除いて、果汁を軽く絞ったら細く千切りにする。②鍋にゆずの果汁を切った果肉、砂糖を加えて良く混ぜ合わせる。③火にかけてあくをとりながら、ゆずの白い部分が透明になるまで煮詰めたら完成。みゆぽむ簡単！手作りゆず茶（ジャム）ゆずを余すことなく使い切れる！ゆずと砂糖を同じ分量で煮込むだけで簡単にゆず茶が作れる♪ゆずが沢山あるときにいかがですか？お湯割りはもちろん、お菓子作りやパン、料理を作る時にも使えて、あると便利なジャムです◎アプリで開くこのレシピをNadiaで見る種以外まるごと使って作るので余すことなくゆずを使いきれますよ！ゆずの分量と同じ量の砂糖で作れます◎ポイントは、ゆずの皮はなるべく細く千切りにすること！皮を食べたときに苦味を感じにくくなりますよ　＾＾たくさん手に入ったら是非つくってみてくださいね♪ではでは◎《訳あり》高知県産柚子 ( ゆず ) およそ12玉【高知産ユズご家庭用柑橘業務用箱買いフルーツ果物送料無料店舗様おすすめ B品】楽天市場2,680円成城石井高知県産ゆず使用ゆず茶 250g楽天市場1,070円【送料無料】高知県産　馬路村のゆず茶2本　人気商品!!　冬は温かいゆず茶がオススメ楽天市場2,100円とさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
13Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】食感が楽しい♪胡瓜と蓮根の肉みそ生姜炒め
  おはようございます。本日も高知県産の野菜を使った料理をご紹介します～◎今日はきゅうりと生姜をたっぷりと使った一品です。甘めの味付けに、生姜の爽やかな風味とピリッとした味わいは良いアクセントになっています◎ぽりぽり食感のきゅうりとシャキシャキ食感の蓮根が相性良くて、食べる時の食べ応えも楽しめますよ♪使用しているきゅうりと生姜は「JAグループ高知」のものを使用しています！ご飯との相性がいいのはもちろん！食パンにのせてチーズトッピングして焼いても美味しいです！ラーメンのトッピングにもおすすめですよ♪ 食感が楽しい♪胡瓜と蓮根の肉みそ生姜炒め by pomu◎材料（4人分）高知県産きゅうり…3本蓮根…60g生姜…30ｇ鶏ひき肉…200g◎味噌…大2◎みりん…大2◎料理酒…大2◎砂糖…大2◎醤油…大1ごま油(炒め用)…大1作り方①きゅうりは1～2㎜幅の半月切りにする。　蓮根は1～2㎜幅の半月切りにする。生姜は千切りにする。②フライパンにごま油を引いて、生姜を香りが出るまで炒める。　香りが出てきたら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。③鶏肉の色が変わり始めたら、きゅうりと蓮根を加えてサッと炒める。④軽く炒めたら◎を加えて、水気が無くなるまで煮詰めるように炒めたら完成。みゆぽむ食感が楽しい♪胡瓜と蓮根の肉みそ生姜炒めたっぷりのきゅうりを使った、食感も楽しめるヘルシーなそぼろ炒めです！千切り生姜を加えることで、爽やかな風味も楽しめます◎ アプリで開くこのレシピをNadiaで見るきゅうりたっぷり3本使用します～！お好みでいりごまを加えてもいいですよ！ぜひお試しください◎ではでは【税込バラ売り】高知県産他きゅうり A 1kg（胡瓜キュウリきゅうりカッパサラダ）上越フルーツ楽天市場945円【バラ売り】高知県産他きゅうり AS 1本　上越フルーツ楽天市場95円とさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
12Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】生姜でポカポカ！とろ〜り白菜卵スープ
  おはようございます。先日に引き続き、今日も高知県産の野菜を使ったレシピをご紹介したいと思います！今日は生姜がたっぷり入った、白菜のスープです。溶き卵を加えているので、生姜のピリッとした味わいの中にも卵の優しい味が楽しめます。とろみのあるスープにしているので、身体を芯から温めてくれますよ～！使用している生姜は「JAグループ高知」の高知県産、囲しょうがです◎一つ一つがすごく大きくて立派！生姜は千切りにやすりおろして、冷凍保存しておくといざ使いたい時にもすぐに使えて便利です♪囲しょうがも先日ご紹介したエコ野菜のひとつです～！ピリッとした辛みと爽やかな風味がしっかりと楽しめる生姜です！生姜でポカポカ！とろ〜り白菜卵スープ by pomu◎材料（4人分）白菜…1/8カット高知県産ショウガ…10g卵…1個水…500cc◎鶏がらスープの素…大1◎オイスターソース…大1片栗粉…大1(水で溶く)ごま油…小1作り方①白菜はざく切りにして、生姜は千切りにする。②鍋にごま油をひいて生姜を軽く炒めたら白菜を加えてしんなりするまで炒める。③水と◎を加えて沸騰するまで火にかける。④沸々としてきたら水溶き片栗粉を回しかけて、再度沸々とするまで火にかける。⑤沸々としてきたら、溶き卵を加えて一煮立ちさせれば完成。白菜の甘みあるスープに、生姜のピリッとした味わいがアクセントになってやみつきになる美味しさです！優しい味付けなので、いくらでもいただけますよ～◎具がたっぷりなのもポイントで、しっかり噛んで食べられるため満腹感も味わえます！ぜひお試しください◎ 生姜でポカポカ！とろ〜り白菜卵スープ by pomu◎ とさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
11Feb
- 【高知クッキングアンバサダー】ゆずの香りが抜群！手作りゆず味噌
  おはようございます。実はご縁があって、高知県の野菜をPRする【高知クッキングアンバサダー】として2月～6月の間活動させていただくことになりました！ありがたい。。。私自身これを機に、高知の野菜についてよく知るきっかけにもなり、その魅力にどっぷりハマりました。高知素晴らしい。。そんな第一回目は【高知県産ゆず】をご紹介したいと思います！高知ってゆずが有名なんだ！と恥ずかしながら初めて知りました。そんなゆずで絶対作りたい！と思っていた「ゆず味噌」をのちほどご紹介しますね。「JAグループ高知」の高知県産ゆず。高知県は全国でゆずの生産1位なんです。ゆずは皮はすりおろしたり、刻んでも使えるし実も絞ったり、種は化粧水としても使えるので余すことなく使える便利な食材ということをご存知でしょうか。そんなゆずを今回は皮はすりおろし、実は絞って果汁とたっぷり使用してゆず味噌を作りました！そんなゆず味噌は、ふろふき大根はもちろん。生野菜にもとっても合うんです。今回はきゅうりにつけていただきました　＾＾今回あわしたきゅうりも実は「JAグループ高知」の高知県産きゅうり。見てください。この綺麗に揃った立派なきゅうり達。きゅうりを1日に10本は余裕で平らげてしまうほどきゅうり好きな私からすると、うきうきが止まらないフォルム。1本1本がしっかりしていてとても立派！このきゅうりはエコシステム栽培で育てられたきゅうりなんだそう。考えて作られているのはとても素敵ですよね。エコ野菜についてはこちらに詳しく書いてるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪では、さっそくゆずの香りが抜群なゆず味噌のレシピをご紹介します。材料（2～4人分）高知県産ゆず・・・2個◎味噌・・・100g◎砂糖・・・70g◎みりん・・・50g◎料理酒・・・25g作り方①ゆずの皮はすりおろし、果汁を絞っておく。②鍋に①の材料と調味料をすべて加えて火にかける。③弱めの中火で、とろみが出るまで煮詰めたら完成。ゆずの皮は白い部分が入らないようにすりおろしてくださいね！苦味がでてしまうので、注意です。甘めの味付けなので、お子さんにもおすすめのお味噌です！煮詰め具合は好みでご調整してください。ではではとさごろ高知クッキングアンバサダーの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
10Feb
- さつまいもとアボカドの塩こんチーズサラダ
  おはようございます。最近さつまいもを箱買いしたくて探してるんですが、見つからない！やっぱりネットでないとなかなか箱買いはできないんですかね～。最近ますますさつまいもの特集等組まれるくらい、さつまいもが人気になっていて毎年さつまいもを箱買いで50㎏近くは消費しているであろう私は、さつまいもが近場で買えなくなるのがさみしいです～。前まで売ってたんですけどね。泣さつまいもが品薄とかテレビで言ってたんですが、本当なんでしょうか（´-`）.焼き芋にするには少しいびつな形をしていたさつまいもを使って、サラダを作りました◎アボカドを合わせて、彩りも綺麗な一品です。アボカドをお馴染みの真の実（まのみ）アボカドを今回も使用しています！▶ 購入はこちらから材料さつまいも・・・小1本（100～150ｇ）アボカド・・・1/2個◎塩昆布・・・5g◎クリームチーズ・・・50ｇ◎マヨネーズ・・・大1◎はちみつ・・・小1作り方①さつまいもは1口大サイズの乱切りにして、アボカドは食べやすい大きさに角切りにする。②さつまいもは600wのレンジで3～4分ほど加熱して火を通す。様子を見て30秒～1分づつ追加加熱する。③クリームチーズは600wのレンジで10～20秒程加熱して柔らかくする。　柔らかくなったクリームチーズに残りの◎調味料を加えて良く混ぜる。④③に加熱したさつまいものアボカドを加えて良く混ぜ合わせたら完成。お好みで、コーンやツナを加えてもいいですよ　＾＾パンによく合うので、朝食時やパスタなどの付け合わせにもぴったりな一品です～。ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
09Feb
- バレンタインにおすすめ！簡単チョコスイーツまとめ
  おはようございます。来週の月曜日はもうバレンタインですね！好きな人がいたり、お付き合いしている人がいたり。日頃の感謝をこめてチョコレートを贈る人もいるのでないでしょうか。。もちろん！自分へのご褒美としてチョコを買う人もいますよね（´-`）.｡oO私は今年はいいかなぁとか考えてたんですが、よく考えたら渡さないといけない人がいるではないか！！と昨日気づきまして。(笑)なにを作ろうかとずっと悩んでます～。まだ何作るか決めかねている・・・という人に是非作っていただけたら嬉しいなぁっというレシピを今回ご紹介します◎◇ケーキ系◇ ぐるぐる混ぜるだけ♪簡単焼きチョコタルト by pomu◎本当に簡単！材料をぐるぐる混ぜて型に入れて焼くだけ！私の妹も毎年作ってくれているレシピです☆トッピングの板チョコが良いアクセントになって美味しい！オレオなどを砕いたものをトッピングしてアレンジするのもおすすめですよ♪ 材料3つ♡チョコチーズケーキ by pomu◎少ない材料で、作れるチョコレートチーズケーキです♪シンプルに作りたいけど、特別感の感じれるチョコを贈りたい人におすすめです！簡単計量♬クルミのマーブルブラウニー by pomu◎私の大好きな！ブラウニーのレシピ！くるみの食感がアクセントになって食べるのも楽しめます～。チーズケーキとブラウニーの良さを良いところ取りした、贅沢なスイーツです。難しそうに見えるけど、作ってみると本当に簡単！お菓子つくり初心者でも作れますよ！◇クッキー系◇ 簡単サクサクほろほろ♡塩チョコクッキー by pomu◎こちらも妹ヘビロテのクッキーレシピです♪塩が良い仕事するんです！！出来立てよりも、1日～経つほどの美味しくなるクッキー。ぜひ味わってみてください♪ 簡単♡友チョコ♡アーモンドチョコクッキー by pomu◎食感が楽しいアーモンドスライスをたっぷり使ったチョコクッキーです◎無造作な形がとってもキュート♪あと一つ何か作りたいなぁって時にもおすすめのレシピです◎◇チョコ苦手な方に◇ 超簡単♪ベイクドレアチーズケーキ by pomu◎少し手間に感じるかもしれませんが、作ってみるととっても簡単に作れるチーズケーキ！ベイクドチーズケーキなのに、レアな食感！しっとり濃厚な味わいが楽しめるチーズケーキです◎家族が絶賛してくれる、私のチーズケーキのれしピです。秋の味覚♪葡萄と胡桃のタルトケーキ by pomu◎私といえばこのお菓子、といっても過言ではないケーキです。レシピはブドウを使っていますが、お好みの食材で作れるのでアレンジ自在！本当に簡単に作れるので、お子様と一緒に作るのにもおすすめです。アーモンドプードルを使用するので、香りも良いお菓子になりますよ◎⇩ご紹介したレシピに登場する材料⇩◇カカオパウダー◇ひとつあるととっても便利！手作りココアなど作る時にも無糖タイプがおすすめですよ　＾＾オーガニックカカオパウダー 227g（8oz）約15回分 Navitas Organics（ナビタスオーガニックス）楽天市場960円カカオパウダー純ココア200g ココアパウダー無添加無着色スーパーフード　オートミール、グラノーラ、シリアル、ヨーグルトにトッピング　製菓材料【ポスト投函】楽天市場680円◇アーモンドプードル◇お菓子作りにあるとワンランク上の味わいに～。アーモンドプードル送料無料アーモンドパウダー 500g アーモンド純アーモンドプードル皮なしアーモンドパウダー粉末粉パウダーナッツ製菓焼菓子製パンお菓子作り手作り業務用手作りお菓子【期間限定★クーポンで150円OFF】お買い物マラソン楽天市場1,150円アーモンドプードル 500g 送料無料（250g×2袋）カリフォルニアの生アーモンドを粉末化した、料理やスイーツづくりに使える無添加の生アーモンドパウダー！|無塩無油無着色ナッツグルテンフリー almondpowder 500g アーモンドプードル皮なし楽天市場1,080円◇クリームチーズ◇クリームチーズはまとめ買いが◎お菓子作りにはもちろん！料理にも使えるから意外とすぐになくなります♪冷蔵 Anchor（アンカー）ニュージーランドクリームチーズ 1kg楽天市場1,298円ニュージランドクリームチーズ 1kg(1000g)(Cream Cheese)【業務用】【製菓・パン・ケーキ・お料理にも】【シェア】【1kgお届け】【フレッシュ(非熟成)】楽天市場1,380円◇くるみ・チョコレート◇ブラウニーやクッキーを入れると相性の良いくるみはバレンタイン以外にも普段の間食にもおすすめです！チョコレートは是非製菓用のものを！！普段よりも美味しいチョコレートスイーツに！くるみ 700g(350g×2袋) 送料無料無添加無塩生くるみクルミ大容量家飲み宅飲み保存食非常食訳あり楽天市場1,118円ベリーズ製菓用チョコクーベルチュールミルクチョコレート 41% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱手作りバレンタイン楽天市場1,900円食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
06Feb
- 甘じょっぱさがクセになる～！いんげんと豆腐のごま和え
  おはようございます。前回ご紹介したいんげんの和え物は、マヨネーズと粉チーズを使ったこってりテイストだったのですが今回は醤油と砂糖、そしてすりごまを使った和風テイストの和え物を作りました～◎結構しっかりめの味付けです！甘じょっぱいのが好きで。。作りたてでも美味しいですが、時間をおくといんげんや豆腐にしっかり味がしみてより美味しくいただけます！朝作って夜ご飯に出すくらいが◎しっかり水切りした絹ごし豆腐を使うことで水っぽくなるのも防げます　＾＾材料（4人分）いんげん・・・20～30本絹ごし豆腐（水切り）・・・2/3丁めんつゆ（4倍濃縮）・・・大2砂糖・・・大1すりごま・・・大2～3作り方（事前準備）豆腐の水切りをしておく。①いんげんは筋取りをして4等分にきり、茹でて火を通す。　水切りした豆腐は1～2㎝角サイズに切る。②いんげん・豆腐・調味料全てを良く混ぜ合わせたら完成。豆腐は1/3丁お味噌汁に使ってしまったので、2/3丁になってるんですが1/2丁や1丁分でも大丈夫です！結構な量ができるので、作り置きもできますよ◎ではではインゲン沖縄産　100g楽天市場553円食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪インゲン沖縄産　100g楽天市場553円有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
05Feb
- 鮭とじゃがいものみそバター炒め
  おはようございます。前回に引き続き鮭レシピです～。サーモンよりも鮭派！今回は相性抜群のみそ×バターの味付けです♪具材には、じゃがいもとひらたけを使いました◎きのこがお好みのもので大丈夫です！舞茸、エリンギあたりがおすすめです～。今回の味付けの決め手は和風万能だしやすまるです！粉末で使用して味付けしました◎▶ 購入はこちらからにんにくは【北海道雪の下にんにく】を使用して作りました！にんにく好きにおすすめのにんにくです♪材料鮭・・・2切れじゃがいも・・・1個ひたらけ・・・1パック◎にんにく（すりおろし）・・・小1/2◎みそ・・・大1◎やすまるだし・・・小1(粉末)◎バター・・・大1◎砂糖・・・小1◎醤油・・・小1◎みりん・・・大1◎料理酒・・・大1サラダ油・・・大1/2作り方①鮭は4～5等分に切る。　じゃがいもは3㎜幅くらいのいちょう切りにする。ひらたけは食べやすい大きさに割く。②フライパンに油をひいて中火で鮭・じゃがいも・ひらたけを5分ほどしっかり焼き色がつくまで焼く。③じゃがいもに火が通ったら◎を加えて味を絡ませながら炒める。④全体によく味が絡んで、水気が無くなったら完成。鮭やじゃがいもにしっかり焼き色がつくまで焼くことで香ばしさも加わって味もよく絡みます　＾＾みそバターの味付けで、ご飯のよく進むおかずになりますよ♪ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
04Feb
- こってりコク旨！いんげんのおかかマヨチーズ和え
  おはようございます。先日に引き続ぎ、本日もいんげんを使った料理の紹介です！その名も「いんげんのおかかマヨチーズ和え」です！名前に使ってる食材全部ぶちこみました。(笑)なので、使う材料はそのものです！むしろそれオンリー！あっさりではない、こってりした和え物です。お弁当おかずにも汁が出ないのでおすすめの一品です！煮物とか副菜って汁が出がちで嫌がられますよね・・・。私は気にしませんが。ぇ材料（4人分）いんげん・・・30本かつお節・・・1袋マヨネーズ・・・大2粉チーズ・・・大1作り方①いんげんは筋取りをして3～4等分にきり、茹でて火を通す。②水気をしっかり切ったいんげんを、かつお節・マヨネーズ・粉チーズと混ぜ合わせたら完成。粉チーズの分量はお好みで増やしてもOK味を見て調整してくださいね　＾＾ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪インゲン沖縄産　100g楽天市場553円有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
02Feb
- ご飯が進む！いんげんの甘辛肉巻き
  おはようございます。先日りっぱな沖縄県産のいんげんを頂いたので、我が家はいんげんフィーバー中です（´-`）☆実家も食べたいとのことでしっかりお裾分けしました～！人生でこんなにもいんげんを食べる機会がこれまでにあっただろうか。いや、なかったな。そして今後もないのではないか。という気持ちで噛みしめていんげん頂いてます・・・新鮮な旬のいんげんは美味しい―――――っ！ってことで、しっかりご飯の進むおかずを作りました！いんげんを食べてくれない息子もばくばく食べてた！母感激・・・。最後の一口でいんげんの存在に気付いて出されましたが。ぇむしろ今まで気づいてなかったん？ただの食欲おばけやないか。材料（2人分）いんげん・・・12本豚肉・・・250g薄力粉・・・適量◎醤油・・・大1◎寿司酢・・・大1◎みりん・・・大1◎砂糖・・・小2作り方①いんげんは筋取りをする。②いんげん3本をまとめ、豚肉で隙間なく巻いていく。　最後にギュッと握ってしっかり密着させ、薄力粉を薄くまぶす。③フライパンに適量の油をひいて、お肉を全面焼き色をつけるように中火で焼いていく。　④焼き色がついたら◎を加えて、全体によく絡むように炒めながらタレを煮詰める。⑤タレが煮詰まり、よく絡んだら完成。食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。仕上げにお好みでいりごまふりかけてもいいですよ～！晩御飯としてはもちろん！！お弁当のおかずにもぴったりな一品です。いんげんの緑色が映えます♪ではではインゲン沖縄産　100g楽天市場553円食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
01Feb
- 焼き鮭と玉ねぎのさっぱり和え
  おはようございます。大好きな玉ねぎと焼き鮭をさっぱりといただけるお酢仕立てにして仕上げました。お酢はなるべく毎日摂取したい食材？調味料？ですよね！鮭は香ばしさを足すために魚焼きグリルで焼きました♪シンプルに焼き鮭は何匹でも食べられるくらいには好きです（´-`）.｡oO味付けの隠し味に贅沢ローストだしやすまるを粉末で使用しました♪味わいが深くなるので、よく使う優秀なだしパックです！▶ 購入はこちらから材料鮭・・・1～2切れ玉ねぎ・・・1/4個◎やすまるだし（粉末）・・・小1/3◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大1◎酒・・・大1/2◎酢・・・小1◎水・・・大1/2◎ごま油・・・小1/3作り方①鮭は魚焼きグリルで、使用するグリルに合わせてしっかり火が通るまで焼く。（5～8分）　玉ねぎは薄切りにする。②玉ねぎと◎を混ぜ合わせる。③鮭が焼きあがったら4～5等分にして②と混ぜ合わせたら完成。1時間は置いた方が味がしっかり馴染みます　＾＾前日の夜に作っておいて、朝ご飯にいただくのもおすすめです！ぜひお試しください。ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
28Jan
- たっぷりキャベツのシュクメルリ
  おはようございます。「シュクメルリ」って料理をご存知ですか？実は私、最近まで知りませんでした～。松屋さんで出て、人気になっていたということも知らず(*_*)作り方を見てみるとものすごくシンプル！にんにくがメインになる料理ということで、凄く気になりまして。初めて作るくせにアレンジ加えて作りました。(笑)サツマイモを使うみたいなんですけどね。キャベツがたっぷり家にあったので、キャベツたっぷりのシュクメルリに。そして、シュクメルリに必須なにんにくは前回と同じ【北海道雪の下にんにく】をたっぷり1玉使いました！にんにくの香り漂うクリーム煮です～。材料鶏もも肉･･･1枚キャベツ･･･5枚玉ねぎ･･･1/2玉にんにく･･･1玉牛乳･･･300ml薄力粉･･･大2とろけるチーズ･･･50gバター･･･20g塩コショウ･･･適量オリーブオイル･･･大1作り方①鶏肉は1口大に切り、キャベツはざく切りに、玉ねぎがくし切りにする。　にんにくは1玉全てすりおろしておく。②フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で鶏もも肉を皮面から塩こしょうを振って焼いていく。　ある程度全面が焼けたら、キャベツと玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。③くたっとしてきたら火を少し弱め、バターを加えて全体に絡ませる。④薄力粉を振りかけて、ダマにならないように馴染ませたら少しずつ牛乳を加えていく。⑤よく混ぜながら牛乳を加えていき、ダマにならないように気をつけて全て加えたら　火を中火にし、にんにくととろけるチーズを加えて5分ほど煮込んでいく。⑥塩と胡椒で味見をしながら味を整えたら完成。これを作ってから、1～2日ほど部屋が凄いにんにくでした！！(笑)換気扇を回し忘れてたからっていうのもありますが。(笑)息子を保育園に送る前の朝に作ったもんで、きっと私と息子は全身にんにく臭かったと思います（´-`）.｡oOにんにくの風味が好きな人なら好きな料理ではないかと！ぜひお好みの野菜でアレンジして作ってみてくださいね　＾＾ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
24Jan
- ハマチとアボカドのごま生姜和え
  おはようございます。小学生の時期とかに友達とお寿司のネタで「まぐろ派」か「ハマチ派」かという話になりませんでしたか？(笑)私だけでしょうか？この話でよく討論が繰り広げられたなぁ～という記憶があります。ちなみに当時の私はどっち派だったのか、記憶にありません。。ぇ自分の好みでさえも忘れてしまうなんて、歳ですね。。いつもはマグロを使うことが多いのですが、今回はハマチを使った一品を作りました～！使っているアボカドはいつもお世話になっている真の実（まのみ）アボカドです！▶ 購入はこちらから最近スーパーでもよく見かけます～◎そして味付けに贅沢ローストだしやすまるを粉末で使用しています！▶ 購入はこちらから私は比較的粉末で使用することが多いなぁ～とここ最近気づきました！材料ハマチ・・・200gアボカド・・・1個◎やすまるだし・・・1/2袋◎醤油・・・大1◎料理酒・・・大1◎みりん・・・大1◎お酢・・・大1◎生姜すりおろし・・・小1/2◎すりごま・・・大1作り方①ハマチとアボカドは一口大サイズに切り揃える。②◎の調味料を混ぜ合わせて、切ったハマチとアボカドを合わせて完成。時間がある場合はハマチを先に1時間程馴染ませておくと、しっかり味が染み込んでより美味しくいただけます。ハマチ独特のコリッとした食感が病みつきになる一品です！アボカドのまったり濃厚な味わいとの相性も抜群！！ぜひお越しください♪ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
17Jan
- きゅうりと鯖缶のみそマヨ炒め
  おはようございます。今日はきゅうりをたっぷり食べる一品です。炒めたきゅうりの食感、癖になります（´-`）.｡oO鯖缶と合わせて炒めた一品なんですが、相性よくて気づいたらバクバク食べてしまいます。。。今回も使っているきゅうりは、炒めておいしいきゅうりです！このきゅうりだから美味しい一品！炒めたきゅうりにしっかり味が染み込むので、ご飯も進みます！！そして味付けには安定のこちらも◎和風万能だしやすまるを今回は粉末で使用しました♪▶ 購入はこちらから材料きゅうり･･･2本鯖の水煮缶･･･1缶◎やすまるだし･･･1/2～1袋（味見して好みで調整してください）◎味噌･･･大1◎砂糖･･･大1◎みりん･･･大1◎マヨネーズ･･･大2作り方①きゅうりを細切りにする。鯖缶は水気をきる。②フライパンにきゅうりと鯖缶を加えて、中火で軽く炒める。③◎を加えて、全体によく味が馴染むように3～5分ほど炒めたら完成。すぐに食べ切る場合はやすまるだし1袋でもいいんですが、2～3日かけて食べるとかだと、1/2袋がいいです！味が染み込んでいくので、塩っ辛く感じてしまう場合があります（´-`）.｡oOみそマヨで味付けしてるので、しっかり濃い味◎きゅうりがご飯によく合うおかずになりますよ～！こちらの炒めておいしいきゅうりだからこその一品！一般的なきゅうりを使う場合は4本～で中の種？の部分を軽く取り除くことをおすすめします。ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
11Jan
- 手羽元と大根、にんにくの煮物
  おはようございます。1月に沖縄旅行を予定していたのですが、この状況なのでなくなくキャンセルにしました。。これで沖縄旅行を3回見送りにしています(*_*)こうもタイミング悪いかと。(笑)周りにはたくさん行ってる人がいるんですけどねぇ。本当にタイミングだなぁと思います。泣毎回沖縄行くときは私が一から組んで、全日程の行動も組むんですが今回のプランは本当にいい感じに組めたーっ！！と思っていただけにズッシリ来ました。(笑)息子が2歳になる前に行きたかったんですけどねぇ、無理そうです（´-`）.｡oO気持ちを入れ替えて、今日の料理の紹介を！！前回話していた手羽元×ニンニクの煮込みレシピです！！にんにくの香りを楽しむのも好きなんですが、私はにんにくをまるごと食べるのが好きです！にんにく独特の食感が病みつきになりませんか？そして甘いんですよね。。口が臭くなるなんて気にせずに食べます、私は。今回使用したにんにくは前回と同じ【北海道雪の下にんにく】というにんにくです。1粒1粒が大きくて立派！食べ応えもばっちりなにんにくです（´-`）.｡oO材料手羽元･･･6〜8本大根･･･5cm長ネギ･･･2本にんにく･･･1玉◎水･･･200ml◎醤油･･･大3◎蜂蜜･･･大2◎みりん･･･大2◎料理酒･･･大2作り方①大根は5㎜～1㎝幅くらいのいちょう切り、長ねぎは2㎝幅に切る。　にんにくは皮をむく。②大きめの鍋に大根と手羽元を下に並べて、長ねぎとにんにくはその上に並べる。③◎を加えて落し蓋をし、中火に火をかける。④沸々としてきたら弱めに中火に変えて30分～煮込んで、落し蓋をとり　火を強めの中火にして、煮汁を5～10分ほど煮詰めて完成。煮ている時に、うまく煮込めていない部分がある場合は軽く混ぜて煮込めるようにしても大丈夫です！煮詰め具合は、水分を見て調整してください。今回私はバーミキュラを使って作ったのですが、使う調理器具によってはその調理器具に合わせた煮込みかたにしてくださいね(^^♪ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
07Jan
- ～にんにく香る～手羽元のオーブン焼き
  おはようございます。最近、手羽元にハマっていて安売りしている時にまとめ買いしています。一番好きなのは煮込んで手羽元なんですが、たまにはオーブンで焼いたパリパリ食感の楽しめる手羽元も食べたくて作りましたぁ～。このオーブン焼きの手羽元のポイントはにんにくです！！以前ご紹介した【北海道雪の下にんにく】というにんにくを今回も使用しています～。オーブンで一緒に焼くので、にんにくも楽しめます♪材料手羽元･･･8本にんにく･･･2片◎蜂蜜･･･大1◎醤油･･･大1◎料理酒･･･大1作り方①手羽元に1か所切り込みを入れて、保存用袋にいれる。　にんにくは薄切りにして◎の調味料と一緒に手羽元の入った袋に加えて良く揉みこむ。②冷蔵庫で一晩馴染ませる。（時間がなければ1時間～でもOK）③200度に予熱したオーブンで25分程焼いて完成。オーブンで焼く時は、タレも全部入れて大丈夫です！クッキングシート等を下にひいて焼いてください◎にんにくは手羽元にのせて焼くと、手羽元ににんにくの香りがうつって◎次回も手羽元とにんにくを使ったレシピをご紹介します（´-`）.｡oO手羽元とにんにくって相性いいですよね。。。ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
05Jan
- がっつりご飯が進む！きゅうりの肉巻き
  新年あけましておめでとうございます。12月24日～1月3日まで、実家や祖父母の家に行っていて長いこと家を空けていたので自宅にいるのが久しぶりで・・・。ながぁぁぁいお休みだったので、全然やる気が起きません。冷蔵庫も長期保存できるもの以外はないので、まずは買い出しに。。もう外も極寒なので、家に引きこもりたい気持ちが凄いです～。やる気スイッチはどこに・・・（´-`）.｡oOしばらく家を空けていたので、正月らしい投稿は何一つできず新年早々通常運転でレシピをご紹介します！今回ご紹介するのは、以前ご紹介したきゅうりを使った食べ応えのある肉巻きのレシピです！使っているきゅうりは、炒めておいしいきゅうり！1本が凄く立派なので、肉巻きにぴったりです◎隠し味として和風万能だしやすまるを粉末で使用しました♪パックのままでも、粉末でも使えるのが便利なポイントです。▶ 購入はこちらから材料きゅうり･･･1本豚肉薄切り･･･200〜250g◎みりん･･･大2◎料理酒･･･大2◎醤油･･･大2◎砂糖･･･大1◎和風万能だしやすまる・・・小1/2薄力粉･･･適量塩コショウ･･･適量サラダ油（おこのみの油でOK）・・・大1作り方①きゅうりは縦4等分に切る。　◎を合わせておく。②きゅうりに豚肉を全体的に隙間がないように巻き付ける。　一度ぎゅっと握ってしっかり巻き付けたら塩こしょうを振って、全体に薄く薄力粉をまぶす。③フライパンに油をひいて中火にかけて、お肉を焼いていく。④なるべく触り過ぎないで、全体にしっかり焼き色がつくように焼く。⑤全体的にしっかりと焼けたら◎を加えて、煮詰めながら全体に絡ませたら完成。お肉を焼く時は、なるべく肉の巻き終わり面から焼くと良いですよ。きゅうりは生でも食べられる食材なので、お肉に焼き色がつけば大丈夫です！きゅうりならではの食感が楽しい、肉巻きです～。きゅうりを使ったご飯が進む立派なおかずの出来上がりです！そのまま食べるのも食べ応えあって◎切って食べると食べやすいです（´-`）.｡oOではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪