SAKE DIPLOMA International予想問題31

SAKE DIPLOMA International予想問題その31です。

Which company in Hiroshima Prefecture invented Japan's first power-driven rice-polishing machine during the late Meiji era?

（訳:明治後期、日本初の動力精米機を発明したのは、広島県のなんという企業ですか？）

正解は

Satake Corporation

正解はSatake Corporation（現在は株式会社サタケ）です。

東広島市の佐竹製作所が開発した動力精米機、竪型精米機のおかげで高精米にすることが可能になり、吟醸酒が生まれることになります。

英文

Which company in Hiroshima Prefecture invented Japan's first power-driven rice-polishing machine during the late Meiji era?

▶invent 発明する

▶power-driven 動力の

　powerでdriveされる

▶rice-polishing machine 精米機

▶late 後期の

サタケさんは、その後、扁平精米（真吟精米）の開発もされましたね。

今年の春に、東広島日本酒大学でサタケさんの広報の方が登壇したセミナーをオンラインで視聴しました。

セミナー会場ではテイスティングが行われ、今田酒造さんのHENPEI（扁平精米）、GENKEI（原形精米）、富久長（球形精米）の3種が提供されました。

精米方法だけを変えて作ったお酒を飲み比べをしていたのですが、真吟のほうがスッキリとした味わいになるということでした。

米粒の厚さを変えることで味に影響をするというのは、驚きですね。

この東広島日本酒大学のセミナーは、YouTubeで視聴できます。

充実した内容でおすすめです！

この予想問題は、2年前に受験準備をしていたときのノートを参考に作成したものです。