SAKE DIPLOMA International予想問題30

SAKE DIPLOMA International予想問題その30です。

Which sake rice variety was developed in Yamaguchi Prefecture by crossbreeding Kokuryo-Miyako and Saikai No. 222?

（訳:山口県で、穀良都と西海222号を交配し開発された酒米の品種は何ですか？）

正解は

Saito no Shizuku

正解は、Saito no Shizuku（西都の雫）です。

山口県農林総合技術センターで開発された、山口県オリジナルの酒米、西都の雫。

母方は穀良都、父方は山田錦を親に持つ西海222号です。

山口地酒の祭典新酒発表会で配られた西都の雫の資料に、名前の由来が書いてあります。

「西」…西海222号より

「都」…穀良都より

「雫」…「淡麗で切れが良い」のイメージより。

さらに

「西の京」といわれる山口市で育成されたことから名付けられたそうです。

なんて覚えやすいの。

英文

Which sake rice variety was developed in Yamaguchi Prefecture by crossbreeding Kokuryo-Miyako and Saikai No. 222?

▶sake rice酒米

▶variety 品種

▶crossbreed 交配する

Google検索すると、山口県のお酒が続々とヒットしますね。

この予想問題は、2年前に受験準備をしていたときのノートを参考に作成したものです。